O clássico dos clássicos
1.**SAN GINÉS CHOCOLATE STORE (Pasadizo de San Ginés, 5. Madrid)**
Ir comer churros com chocolate em Madrid e não passar por San Ginés é como ir a museus e passar pelo Prado. San Ginés é a churrería mais emblemática e antiga da cidade, muito perto da Puerta del Sol. Serve chocolate desde 1890 e a sua decoração é típica do final do século XIX. Claro, prepare-se para esperar na fila, pois está sempre cheio. O que garantimos é que a espera vale a pena.
2.**COMAXURROS (Muntaner, 562. Barcelona)**
Na rua Muntaner em Barcelona, um neon rosa logo chama nossa atenção. Estamos em frente ao Comaxurros, um dos lugares mais bacanas da Capital Condal para tomar um bom chocolate com churros. Aqui você não apenas encontrará o churro de uma vida (fino e delicioso), mas também poderá saborear o churro feito de inovação . São servidos recheados com baunilha, pistache e até salgados, com molho bechamel e presunto ibérico ou com sobrassada e queijo. Tudo está testando.
churros inovadores
3.**CAFÉ DEL ARENAL (Arenal, 5. Bilbau) **
Para quem procura o antídoto perfeito para o frio (ou uma ressaca depois de um dia de festa), é fácil no Café del Arenal, no coração do centro histórico de Bilbau. Localizado em frente à igreja de San Nicolás, muitas pessoas de Bilbao dizem que aqui servem os melhores churros com chocolate da cidade . Chocolate quente espesso e churros crocantes com açúcar por cima e sem muito óleo é o cardápio mais pedido nessas datas. E tudo num ambiente clássico, bem tradicional.
4.**LA MADRILEÑA (Costa Rica, 15. Madri)**
Outro chocolatier clássico da capital espanhola é o Madrileña. Entrar nesta loja de chocolates é como viajar ao passado: sua decoração antiga com seus espelhos, suas luminárias e seus belos sofás nos faz sentir em casa . E ainda mais quando o garçom nos traz a bandeja de xícaras de chocolate quente e churros perfeitamente ligados. Para essas datas, eles também servem roscón de Reyes de sua padaria de Lyon.
5.**DULCINEA (Petritxol, 2. Barcelona) **
Para os barceloneses que procuram um ambiente tradicional e muito próximo, a Fazenda Dulcinea é o seu lugar. Localizada perto da Plaça del Pi, esta antiga chocolateria é especializada em servir chocolates quentes espessos fumegantes e clássicos suíços (com creme) que você pode acompanhar com pães de gengibre , e claro, alguns churros que tiram o significado. A sua boa reputação é bem merecida: desde 1941 servem estas iguarias. A experiência e o bom trabalho são a sua melhor carta de apresentação.
Mergulhando o churro em Dulcinea
6.**EL COMERCIO BAR (Lineros, 9. Sevilha)**
Com mais de 100 anos de existência, o Bar el Comercio é um lugar perfeito para tomar chocolate com churros como Deus manda. Ele está localizado na cidade velha de Sevilha e suas velhas paredes de tijolos e azulejos enchem o local de charme . Para encher o estômago: uma porção generosa de bastões. Para quem prefere algo saladete, Eles servem torradas com sobrassada que fazem você ir direto para o céu.
7.**A FAMA (Prudencio, 25. Saragoça)**
A poucos metros da Basílica del Pilar, encontramos uma churrería tradicional com muito boa reputação. Na verdade, é assim que se chama: Fama. Fazem churros com bom azeite e o resultado é fantástico. O chocolate (bem grosso) é servido em dois tamanhos de xícara. Atreva-se com o maior se você gosta de doces , você não vai deixar nada! Eles também fazem bolinhos quentes e crocantes. Nas festas do Pilar abrem 24 horas.
8.** CAFÉ CUPIDO (Colón, 38. Castellón) **
Outro lugar perfeito para mergulhar seu churro hoje em dia é o Café Cupido, em Castellón. Um lugar decorado com um estilo aconchegante que vai fazer você se sentir muito confortável (nós adoramos a bicicleta que eles têm pendurada na parede). Em sua carta você encontrará Churros 100% artesanais e chocolate especial servido com creme e lacasitos por cima . Eles também oferecem uma grande variedade de sucos, infusões e outras tentações doces, como o cheesecake artesanal.
churros 100% artesanais
9.**CHURRERIA EL CASTILLO (Montero Calvo, 1. Valladolid)**
Eles a conhecem como San Ginés de Pucela porque é a chocolateria mais histórica da cidade. Seu delicioso chocolate faz qualquer um perder a cabeça. Por isso, o povo de Valladolid é viciado nesta churrería. Localizado a poucos minutos da Plaza Mayor, El Castillo oferece um ambiente simples onde os churros dourados e crocantes são rei . E, claro, o chocolate, um delicioso ouro negro que você não vai desperdiçar nem uma gota.
10.** MANTEIGA DE IORQUE (Plaza Mariano Granados, 3. Soria) **
Falar da Manteiga de York é falar de cafés da manhã espetaculares. Aqui pode encomendar não só um dos melhores chocolates com churros de toda Soria, mas também outros produtos deliciosos como torrijas ou o mítico bolo crocante . Todos os pastéis são 100% artesanais e mostram desde a primeira mordida.
11.**CHAMORRO CHURRERIA (Praça Puerta de Zamora, 10. Salamanca)**
Outro endereço essencial em nossa rota do chocolate é a Churrería Chamorro, em Salamanca. É muito conhecido pelos jovens da cidade, que terminam suas noites de festa com seus deliciosos churros no café da manhã . Às 4 da manhã já se sente o cheiro das panelas fritando os bastões. Não resista, é um ritual para recuperar as forças.
Os aplausos para o fim da festa
12.** CASA ARANDA (Herreria Del Rey, 1. Málaga) **
A Casa Aranda serve café da manhã há mais de 75 anos. Esta cafetaria de Málaga é comparada com o Café Gijón de Madrid, não pela sua clientela de escritores históricos, mas pelos muitos jornalistas que lá iam para o seu 'café'. Localizado bem próximo ao mercado Atarazanas, A Casa Aranda é uma instituição para os amantes da tecelagem (É assim que o churro é chamado em Málaga).
13.**HORCHATERY FABIÁN (Ciscar, 5. Valência)**
Alguns dizem que os churros e buñuelos de Fabián são de outro mundo. E deve ser por um motivo... Localizada no bairro de Ruzafa, esta tradicional horchatería prepara uma chocolate ao copo que revitaliza o corpo. E tudo acompanhado de churros, bastões e seus famosos bolinhos recheados de abóbora. Há também horchata e outras maravilhas como cocas de llanda ou tortas de maçã. Nós avisamos, a escolha é difícil.
14.**CHURRERÍA EL TIMON (Ramón y Cajal, 18. A Coruña)**
Os churros de El Timón são deliciosas iguarias que cozinham desde 1945. O nome desta churrería familiar é mais curioso: vem do fato de que no passado, churros foram feitos usando o leme de um navio para mover o êmbolo . Não espere encontrar churros grandes, eles são pequenos. Seu dono, Aurelio Esmorís, garante que assim eles ficam menos oleosos. O tamanho não importa aqui, o importante é o sabor.
A mais doce tentação
15.**CHURRERÍA RAMÓN (Praça Laranjeira. Marbella) **
Todas as manhãs, a Plaza de los Naranjos em Marbella está cheia do cheiro de chocolate e churros que faz você parar desesperadamente. Estamos na famosa Churrería Ramón, onde os pequenos-almoços são, numa palavra, sublimes. Eles são famosos por fazer os melhores churros da Espanha. Crocante, oco, levemente oleoso e de excelente qualidade. Assim são os churros que as celebridades que frequentam esta churrería gostam. Gil bebeu até quatro chocolates!
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