Jantares privados em praias desertas e preservadas.
A toponímia em Costa Rica, Embora ela não seja muito engenhosa, ela é precisa como poucas outras. No entanto, para além da avassaladora riqueza natural, o que coloca este país no mapa é fazer do seu motor de crescimento os seus tesouros verdes. Essa premissa materializa-se em as Catalinas, uma baía no Pacífico da Costa Rica onde o desenvolvimento do turismo está vinculado à sustentabilidade. Uma tarefa que, temperada com luxo descarado, resultou em um dos destinos mais esperançosos da América Central.
A CIDADE UTÓPICA COSTEIRA
Em uma praia isolada no noroeste da Costa Rica, luxo excessivo, biodiversidade avassaladora e turismo responsável conseguiram coexistir em equilíbrio. Sem dúvida, são conceitos que não costumam andar de mãos dadas. No entanto, a sustentabilidade não exige muito mais do que um compromisso sólido. A prova viva pode ser apreciada em Las Catalinas.
Um enclave natural único e cuidadoso.
15 anos atrás, nesta baía de a província de Guanacaste, o turismo nada mais era do que uma promessa quebrada. As famosas praias do centro e sul do país e os parques nacionais de renome internacional monopolizaram a maior parte das atenções e o capital que habitualmente os acompanha.
No entanto, o olho charles cervejeiro notado neste canto da Baía Potrero. Depois de anos viajando pelo mundo, o magnata americano encontrou aqui o cenário ideal para concluir seu projeto mais desejado: uma cidade litorânea modelo. Assim que teve essa propriedade de 400 hectares, começou a planejar o que seria uma cidade litorânea caminhável, inclusiva e comprometida com o entorno.
Em 2011, Las Catalinas já tinha uma área urbana e os primeiros moradores começaram a chegar. Eram, em sua maioria, aposentados que investiram seu dinheiro no sol e no calor ausente na América do Norte saxã. Hoje, esses abastados habitantes convivem com visitantes temporários, multiproprietários e trabalhadores locais.
Las Catalinas está em constante crescimento, consolidando uma comunidade baseada na heterogeneidade de seus habitantes e seu compromisso com o paraíso utópico. É um empreendimento turístico sui generis com as mais interessantes conotações antropológicas. Com aspecto de resort, mas com espírito de cidade, Las Catalinas não é um destino turístico qualquer.
A beira-mar é apenas natureza.
UM PÁTIO DO MAIS PARTICULAR
Como parte das políticas de sustentabilidade da Costa Rica, Charles Brewer ele se comprometeu com o governo de Tico a proteger 80% da terra. O que representa 320 hectares de floresta tropical seca para o desfrute da fauna, moradores e turistas. Este tipo de floresta seca a se transforma a cada estação chuvosa em uma explosão de clorofila esquecendo os tons acastanhados que protagonizam a outra metade do ano.
É um ecossistema recatado de biodiversidade. Macacos, antas e corços dividem as encostas da propriedade com centenas de espécies de aves e répteis . Um documentário da natureza ao vivo e colorido no quintal do hotel.
Para poder apreciá-lo, de Las Catalinas 23 quilômetros partem de algumas das melhores rotas de mountain bike da América Central. Além das duas rodas, também suportam as duas pernas, embora o terreno também tenha três quilômetros exclusivamente para caminhadas. O melhor é que os caminhos estão abertos para quem quiser caminhar por este pátio em particular.
Casa Maya, uma das residências que podem ser alugadas.
Se hoje se pode usufruir deste pomar, é graças ao facto de grande parte do projeto turístico se dedica à preservação do meio ambiente. O que há alguns anos eram pastagens, hoje é selva viva, produto dos programas de repovoamento e controle de incêndios desenvolvidos por Las Catalinas.
Mas nem todos os esforços ambientais vão para o interior. O mar é a principal atração do lugar e aqui eles têm como ouro em tecido. Além dos – às vezes não tão óbvios – planos internos de gestão e tratamento de resíduos e água, Las Catalinas também cuida dos visitantes oceânicos.
A primeira linha de vegetação da praia foi respeitada. O que, somado ao rigoroso plano de iluminação noturna, significa que as tartarugas marinhas que eclodem aqui não fique tentado a desviar o seu caminho para os apartamentos de luxo e chegar em segurança ao mar. A ideia é poder desfrutar sem ser visto.
UMA COMUNIDADE VIVA
O que torna Las Catalinas mais do que apenas um resort é a sua capacidade de construir comunidade. Além de ser uma cidade litorânea recém-construída por iniciativa privada, este projeto procurou ser, acima de tudo, um lugar para desfrutar da bondade costarriquenha causando o menor impacto.
Um jardim com os melhores percursos de BTT.
Quando o plano imobiliário decolou, a cidade também. Aos poucos, as instalações foram ocupadas por empresas independentes. Lojas de roupas, esportes de aventura ou spas começaram a dar vida ao local. Entre os negócios de hospitalidade de Las Catalinas e os independentes, uma infinidade de empregos foram gerados para as comunidades vizinhas.
**Connect Ocean** é um exemplo perfeito do empenho dos projetos que aqui se baseiam. Ernst van der Poll encarrega-se, deste cantinho do globo, de colaborar na uma iniciativa global para pesquisa e conservação dos mares. Através de passeios de mergulho nas ricas águas da baía, a vida marinha é documentada enquanto educa e permite que os visitantes se divirtam.
Além de ser um excelente local para ver peixes, é também um excelente local para comê-los. Como poderia ser de outra forma, aqui a cozinha só conhece produtos frescos e locais. Para o chef Saul Umaña, uma das maiores promessas da gastronomia Tico, não precisa mais do que a riqueza desta terra para satisfazer todos os estômagos. Seu restaurante, no recém-inaugurado Santarena Hotel, promete ser motivo suficiente para não ficar calado ao se perguntar que se você quer luxo, Catalina.
Casa de los Sueños, outra residência disponível.