Perguntar sobre Dolores não é mais um assunto tabu em Calatayud!
Houve um tempo em que Perguntar sobre La Dolores na cidade de Bilbilita foi um ato heróico do qual nem todos tiveram sucesso. Até os mais ousados tiveram que correr. Mas como não há mal que dure cem anos, o que era ofensa hoje é motivo de orgulho.
E tudo graças a este hostel em Calatayud cuja reabilitação conseguiu fazer com que a cidade assinasse o cachimbo da paz com todos aqueles que até então haviam perguntado (com mais sarcasmo do que interesse) a respeito.
A Pousada das Dores , como é chamado, é um dos edifícios civis mais antigos de Calatayud e está localizado em uma construção construída entre os séculos XV e XVI. E como mandavam os cónegos da tradição popular aragonesa, trata-se de uma mansão com uma porta plana, vigas de madeira e um pátio pavimentado.
Entrar nele é como passar por uma porta do tempo, mergulhando totalmente nesse universo desse vizinho de Calatayud do qual coplillas ecoaram por anos, como as de Bretón ou aquele popular pasodoble que você certamente está cantarolando agora.
Você também pode ficar nele!
Não é para censurar, mas a verdade é que foram esses dísticos que deram a Dolores fama imerecida –“é uma mulher muito bonita e amiga de fazer favores”–. Mas sua história não é desperdiçada: órfã de mãe e deserdada pelo pai, que lhe negou parte da herança familiar; uma situação que praticamente a obrigou a se casar com um ex-militar que – veja só – a única coisa que ele queria de Dolores era a herança que ele tinha pendente.
Uau, motivos mais do que suficientes para que, o que quer que Dolores tenha feito depois para compensar tudo isso, teria sido justificado. No entanto, todos sabemos que aqueles não foram bons tempos para as mulheres, muito menos para aquelas que ousaram tomar decisões sobre suas próprias vidas. E o resto é história –desnecessário dizer que se Dolores fosse uma mulher de hoje, acho que não teríamos consentido em nenhuma insinuação sobre isso porque, felizmente, não são mais bons tempos para o machismo–.
Mas a realidade tem sido diferente até muito recentemente. Falar de Dolores foi assunto tabu até praticamente o final dos anos 90, que é a época reabilitação do deteriorado palácio do Marquês de Ayerbe, antiga estalagem de San Antón até 1963.
Desde 1997 e após uma interessante reabilitação, tornou-se o Mesón de La Dolores, um fato histórico que fez com que perguntar sobre Dolores começasse a fazer sentido –e sua própria localização–.
O restaurante Mesón de la Dolores, com decoração típica aragonesa e o melhor serviço e hospitalidade!
Embora possa parecer pelo nome, não é apenas uma pousada. Na verdade, um hotel rústico de três estrelas, uma das joias populares para se hospedar no âmbito da Rotas do Vinho de Aragão, à qual pertence a rota do vinho Calatayud.
El Mesón tem mais de 34 quartos e instalações únicas, como o museu, com relíquias como um baú que pertenceu a 'La Piquer' –estrela de um dos muitos filmes que foram rodados aqui, com atrizes como Imperio Argentina, entre outras–; também está a adega, agora sala de reuniões e sala de jantar privativa, ou o hall de entrada, que serve de recepção.
eu fico com o pátio-corrala central, de cor azul aragonês intenso e pisos totalmente inclinados – basta olhar para as vigas de madeira que as sustentam – e que, juntamente com os edifícios da Plaza de España da cidade, justificam o apelido de 'Pissa de Aragón' com o qual Calatayud é conhecido.
A sério. Ver para crer, e desfrutar. E peça La Dolores.
Você não pode sair de Calatayud sem visitar o Mesón de la Dolores