Pôr do sol em Benirras
Cozinhe produtos locais, ande de bicicleta por estradas de terra, pratique nudismo ou lance-se em busca de enseadas isoladas. Ibiza sempre lhe oferece novas experiências para aproveitar ao máximo a ilha. Aqui propomos oito.
COZINHAR PRODUTOS LOCAIS
Não há melhor maneira de conhecer a gastronomia local para percorrer o barracas de mercado de alimentos.
Uma ótima opção é Mercat Nou de Ibiza , com um caminho labiríntico entre frutas, legumes, peixe, carne e muitos outros produtos da terra. Alguns também podem ser encontrados no mercado antigo, na coração do bairro de La Marina e em frente ao acesso principal às paredes.
Dentro Santa Eulária des Riu , a norte, existe outro pequeno mercado municipal, mais sossegado e com bancas de peixe fresco que têm barco próprio. Lá é fácil encontrar cópias de Galo de San Pedro, salmonete, garoupa, skate e, claro, frutos do mar . Ou até mesmo uma morena, se você se atrever. São propostas perfeitas para levar para casa, jogar fora receitas tradicionais e comece a cozinhar como um Ibiza.
Mercat Nou
No processo pode utilizar produtos como o azeite virgem extra Ibiza como cheirou , batata vermelha da ilha, Pode Rico Sal de Limão e emparelhe o resultado com um bom vinho tinto desta mesma adega.
Para a sobremesa você vai agradecer o sabor da refrescante melancia de Ibiza . Um licor de ervas de Ibiza - que você encontrará caseiro em alguns lugares - é o Glacê perfeito para praticar o turismo sustentável e encontrar sabores únicos a um preço mais que acessível.
É Mercat de Santa Eularia des Riu
**SENTE-SE À MESA 'THE BIGOTES'**
Se você tem alergia a cozinhar ou está de férias e decidiu não tocar em uma panela, eu biza está cheia de bares de praia servindo os grandes clássicos da gastronomia pitiusa , sempre com arroz e peixe como protagonistas.
Há para todos os gostos, mas entre os restaurantes mais clássicos está o Pode Salvado , localizado junto à pequena enseada de Pou des Lleó e com uma fama conquistada com base em receitas tradicionais e peixe fresco que capturam em seus pequeninos lautos .
Muito perto está localizado os bigodes , um lugar minúsculo praticamente escondido ao lado do **oásis de praia chamado Cala Mastella **. Você tem dois turnos para comer : às 12h há peixe grelhado e às 14h. bullit de peixe , que é o prato estrela.
Cala Mastella
Para encontrar um lugar, você deve reservar com antecedência. (na época alta, com alguns dias de antecedência) e se não o fizer logo, poderá ter de partilhar mesa. O almoço é preparado em uma panela grande de uma forma quase cerimoniosa ao ar livre e com o envolvimento de toda a família El Bigotes , que tem um assento alocado perto da cozinha.
Depois de olhar para o relógio para controlar o cozimento, eles começam a distribuir porções de batatas junto com os diferentes peixes que foram usados para fazer o caldo: sirvias, corvinas, raias, peixes escorpião, ratos do mar, galo de San Pedro... "o que foi pescado no dia" , como eles dizem.
O cheiro de madeira, resina, alecrim e pinho ajuda a se sentir em um mundo à parte, enquanto a trilha sonora é tocada pelo chilrear dos pardais e ele som das colheres dos comensais.
Enquanto você come o peixe, o arroz cozinha e você, se estiver com calor, pode dar um mergulho imediato porque a água está tão perto que você pode voltar à mesa sem que ninguém saiba que você saiu. Muito mais se você tiver um dos mais próximos do mar esmeralda. Difícil encontrar uma experiência gastronômica tão emocionante quanto esta em Ibiza.
os bigodes
PRATIQUE A GASTRONOMIA LOCAL
Uma das melhores experiências de Ibiza é dirigir por estradas estreitas do norte . Eles estão longe de Turismo em massa e neles, de tempos em tempos, encontram-se joias gastronômicas. Oásis que permitem a parada perfeita para saboreie com calma alguns dos melhores petiscos da ilha . Um dos mais escondidos é Pode Cires , localizado em uma antiga casa de campo com mais de dois séculos de história na pequena cidade de Sant Mateu d'Albarca.
Os quartos foram convertidos em salas de jantar, nas suas paredes costuma haver uma exposição de arte e o pátio principal é agora um belo terraço ao ar livre rodeado pela natureza onde ressoam os sinos da igreja vizinha. Ao ar livre saboreie melhor os pratos preparados pelo chef Francis Weidemann, co-proprietário do restaurante com sua esposa Vitória Mari.
Outra excelente ideia é passar A pomba , dentro Sant Llorenç de Balafia . Um belo lugar com pouco mais de uma década de história que vem crescendo passo a passo para se tornar uma das referências culinárias de Ibiza.
Os seus salões com lareira tornam-se o recanto perfeito para perceber que o inverno pode ser outra coisa e, no verão, os amplos terraços proporcionam um alívio refrescante entre as sombras das grandes árvores. Na estrada que liga Santa Eulária com Portinatx , se esconde entre oliveiras Biblioteca de óleo de Ses Escoles , convertido em mais uma opção para desfrutar de produtos locais e saborear o rico azeite extra virgem que eles fazem ali mesmo.
A pomba
E muito perto está localizado Beringela , bom restaurante dominado pelo hortelã onde existe um pequeno pomar, uma bela esplanada, uma loja e vários quartos interiores encantadores para os dias mais frescos.
Na alta temporada há música ao vivo nas noites de terça, quinta e domingo , dia há também um pequeno mercado. Can Berri Vell S Sa Coca , ambos em Sant Agustí, são outras ótimas opções rurais.
Hambúrguer de Berinjela
SABOREIE O MEDITERRÂNEO SEM ROUPA
Há um lindo cantinho de areia a poucos metros do Platjes de Comte qual é o perfeito lugar para praticar nudismo . As suas águas cristalinas e as falésias que a rodeiam são o cenário ideal para saltar ao mar sem roupa. Ou até mesmo para tomar uma bebida no Bar da Praia Cala Escondida , Onde Tess e sua equipe permitem que você continue praticando nudismo para tirar uma cerveja, um cocktail ou desfrute das suas deliciosas propostas ao pequeno-almoço, almoço ou jantar.
Se é a primeira vez, você é tímido ou quer fugir de olhares indiscretos, há muitas outras opções em Ibiza. Cala Xarraca é um deles, pois Cala D'en Serra , onde há uma praia adjacente que quase ninguém vai porque tem pedras e é um pouco mais desconfortável; Em troca, você terá maior liberdade e privacidade. Aguas Blancas, Es Canar, Es Figueral ou Es Cavallet são outros paraísos para nudistas.
E se não tiver coragem, alugue um caiaque ou uma prancha de remo reme para o sul f, navegue pelas rochas e encontrará mil e um lugares tranquilos para tirar o fato de banho ou biquíni e desfrutar do Mediterrâneo a cem por cento. Quando você experimentar, dificilmente será um têxtil novamente!
Cala Xacarra
ASSADO AO SOL EM CALA SALADETA
Se o paraíso existe, deve ser muito parecido com Cala Saladeta . Pela cor das suas águas, pelo seu ambiente natural, pela sua areia e por muitas outras sensações que só se experimentam ao visitar o local.
Não é estranho que seja uma das praias mais movimentadas e com maior concentração de banhistas . Desde enseada de sal Existem três opções para chegar até ele: seguindo o caminho privado - cão de acesso público - atrás das casas e que leva a algumas escadas que terminam na própria areia; por um pequeno caminho que fica nas falésias, que dão imagens preciosas do ambiente; S jogando para as rochas que estão à beira-mar por uma trilha perigosa que, sim, é melhor evitar.
Embora a afluência de turistas possa acabar com a paciência de quem pretende descansar nesta margem de águas azul-turquesa, em determinados momentos é possível encontrar pequenas lacunas de tranquilidade junto às cabanas dos pescadores.
Até lá, eles levam um mojito ou quase qualquer coquetel que você possa imaginar sem que você precise se levantar da toalha , e a cada banho que você tomar você vai querer guardá-lo na memória como algo único: talvez você nunca mais veja um lugar tão bonito. Na alta temporada o barulho toma conta da praia, mas na primavera e no outono ainda há dias em que o som do mar é a principal trilha sonora.
Cala Saladeta
ENCONTRE SUA PRÓPRIA COBERTURA
Há também praias onde você estará praticamente sozinho. Como em É Cubos , uma pequena cidade que não chega a mil habitantes. É a sudoeste da ilha, onde as falésias são as protagonistas. Mas as rochas também deixam espaço para a ocasional enseada que, novamente, poderia perfeitamente ser chamada de paradisíaca.
Um dos mais incríveis é Cala Llentrisca. Chegar lá não é fácil, mas vale a pena. Então coloque seus tênis, encha sua mochila com bastante comida e água e prepare-se para uma boa aventura em Ibiza longe dos clubes de praia e comodidades.
Junto à igreja local encontra-se a primeira (e quase única) placa a indicar a direcção para esta praia. A estrada o levará a uma urbanização de luxo onde você terá que solicitar que eles abram a cerca que impede a passagem de veículos.
Entre as salas de cinema, a estrada (com alguns buracos quase intransponíveis) margeia o Mediterrâneo, bifurcando-se várias vezes (não hesite, opte sempre pelo caminho que vira à direita). Chegará um momento em que a estrada termina e um pequeno caminho começa Você só pode acessar caminhando.
Entra no pinhal entre o som de cigarras e ondas quebrando alguns metros abaixo. E, quando você menos esperar, a rota virará -novamente- à direita para descobrir você um canto que parece tirado do filme La Playa.
Se você tiver sorte, pode ser tudo para você, embora possa haver mais visitantes com vontade de aventura. Ou, simplesmente, aqueles que podem vir desfrutar mais confortavelmente a bordo de seus iate ou veleiro
Mas Cala Llentrisca é apenas uma das opções para se sentir mais um explorador: felizmente, Ibiza ainda guarda alguns segredos como É Canaré, que anos atrás era um lugar quase impossível de encontrar. Hoje também, mas pelo menos tem alguma pequena indicação e, novamente, um passeio a pé. E lembre-se: Deixe o caminho mais limpo do que o encontrou!
Cala Llentrisca
**VÁ COMPRAS EM LAS DALIAS**
É um dos grandes clássicos de Ibiza. E se tem sido por muitos anos, será por uma razão. Entre seus principais motivos estão a variedade de cargos, o bom ambiente que se respira e que, quem procura, encontra.
É um lugar de contrastes onde pode encontrar objetos únicos... e também os mesmos produtos do mercado da sua cidade. Da mesma forma, dá a você a oportunidade de se misturar com famílias que descem como um clã Kardashian de carros enormes com vidros escuros e motorista, hippies descalços que viveram na ilha toda a vida, ou você também pode dizer olá para Silke e comprar alguns de seus designs de roupas. marca própria Por Silke .
Las Dalias é o epicentro da moda mais Ibiza, mas também há couro, joalharia, acessórios, obras de arte, livros, artesanato, brinquedos, licores, produtos naturais, mojitos, massagens, concertos...
As opções são quase infinitas graças às suas mais de 200 posições . É comemorado c Todos os sábados ao lado da cidade de San Carlos num belo ambiente onde existem casas com pomares no jardim e estradas sinuosas que levam a algumas das melhores praias do norte da ilha.
Hoje perdeu o espírito original com que nasceu como bar na década de 1950 e como mercado três décadas depois; mas ainda tem uma auréola especial, alguma reminiscência daquele Hippy Ibiza da qual quase não há vestígios no século 21.
Na alta temporada também oferece inúmeras atividades em outros dias da semana, principalmente nas tardes de domingo. Chambao, Muchachito Bombo Inferno e muitas outras bandas nacionais não perca seu encontro de verão com Las Dalias.
PASSEIO PELA ILHA DE BICICLETA
Nem o Tourmalet, nem o Angliru, nem o Mortirolo estão em Ibiza. Muito pelo contrário: a maior parte da ilha tem pequeno desnível ou é diretamente plano , embora haja também mais de uma ladeira que parece impensável para quem nunca se atreveu a pedalar.
A bicicleta é uma ótima aliada para explorá-la sem pressa e visitar lugares que não aparecem nos mapas turísticos. Oficialmente existem mais de 20 ciclovias com diferentes dificuldades para que você encontre a que melhor se adapta às suas possibilidades , mas existem outras infinitas opções dependendo do desejo que você tem e do destino que procura.
As estradas de terra e estradas que ligam todos os destinos do norte da ilha são as mais seguras. Se você prefere algo mais difícil, um belo caminho é aquele que, desde o estrada de Portinax , nasce junto à indicação da saída para Caló de S'illa . Um passeio que leva a uma das enseadas mais desconhecidas de toda Ibiza e, certamente, uma das mais tranquilas.
Um caminho que, se o seguir, termina junto à praia de Benirrás. De bicicleta você também pode acessar a maravilhosa enseada de É Portitxol, mais uma pequena aventura em estradas de terra.
Vistas de Es Portitxol