Os pratos que você deve comer no Dia de Ação de Graças (sem contar o peru)
O peru é a estrela, mas não seria nada sem todos esses lados. Muitas vezes muito mais rico que o protagonista deste jantar. Bem, jantar. Um fato que talvez você não saiba: Os americanos sentam-se para desfrutar do banquete entre as três e as cinco da tarde . Vamos lá, para nós seria uma refeição tardia ou, no máximo, um lanche-jantar no início da tarde. Uma vez que os 10 pratos são comidos, eles se sentam para digeri-los enquanto assistem ao futebol americano. Ou um filme. Mas sempre com a família.
MOLHO DE CRANBERRY
Essencial. É o companheiro obrigatório do peru, para adoçar e desengordurar aquele recheio de pão e bacon. Os modernos agora fazem isso como gelatina também.
Molho de cranberry, o companheiro perfeito para tudo
** CAÇAROLA DE BATATA DOCE **
A batata-doce ou batata-doce é outro dos alimentos que estão sempre em uma boa mesa de Ação de Graças. Eles comem assado para servir como acompanhamento quente, ou em uma salada quente. . Mas acima de tudo, eles comem na caçarola para a sobremesa: assado como uma torta com açúcar mascavo ou mel e quase sempre coberto com nozes.
PURÉ DE BATATA
Um clássico das mesas americanas. Ou você nunca viu um filme yankee? Como o almoço-lanche-jantar de Ação de Graças é mais especial, eles tendem a inovar nesse pilar básico de sua dieta. Eles adicionam cebola caramelizada, ou noz-moscada, ou alho frito ou parmesão. E até pedacinhos de bacon frito se necessário . Além disso, há uma opção para resumir os tubérculos: fazer purê de batata-doce.
Caçarola de batata doce
ABÓBORA ASSADA
A abobrinha é um tipo de abóbora de pescoço comprido e também laranja que você encontra em qualquer menu de restaurante de outono . Portanto, também é essencial na mesa ao lado do peru. Embora o creme seja o que a maioria das pessoas come no resto da temporada, este dia especial é geralmente assado e servido com pimenta e sal. Uma alternativa à batata doce assada.
COUVE DE BRUXELAS
Não ponha essa cara. No final fica com o gostinho destas bolinhas verdes que tanto gostam nos menus de outono. E, claro, no Dia de Ação de Graças. Gratinado ou salteado com, claro, bacon.
abóbora
PAN DE MAIZ
É literalmente pão de milho, sim, mas não é pão. Pelo menos não é pão para os nossos padrões. Torna-se um biscoito feito com milho , que é delicioso se tiver a quantidade certa de esponjosidade, caso contrário, será uma laje no peru.
VAGEM
Como substituto das couves de Bruxelas. Ou como uma combinação. Mas deve haver algo verde nesta mesa, puxando tons alaranjados. Fazem-nos de mil maneiras: salteados com alho e cebola, com cogumelos, mornos, quentes, frios. Outra opção verde mais badalada é o couve , que foi a comida mais popular no ano passado em Nova York ou Los Angeles.
Pan de milho
MAC E QUEIJO
Como um dos seus pratos favoritos pode estar faltando na sua refeição favorita do ano? Recomenda-se fazer uma pequena quantidade para que todos os convidados possam provar, mas não se encha de macarrão com queijo. Além disso, você pode adicionar alguns dos alimentos mencionados, como abóbora, ou cogumelos, trufas...
macarrão e queijo
TORTA DE NOZES
E para a sobremesa… Se o ensopado de batata-doce não convencer: torta de noz-pecã, torta de noz-pecã ou torta de noz-pecã. Ou melhor ainda, para fazer uma mistura dos três ingredientes mais usados nas sobremesas do dia e do outono: torta de maçã-pecã-abóbora. Ou seja, torta de maçã, abóbora e noz-pecã. Sempre em uma base de biscoito crocante.
Torta de noz-pecã: o pecado da sobremesa
MARSHMALLOWS
Ou marshmallows ou nuvens. Complementar a todos os anteriores. Ou quase tudo. Com repolho e feijão, não fica muito claro. Embora haja quem jogue marshmallows até nas couves de Bruxelas . Eles adoram as nuvenzinhas brancas e ainda mais um pouco tostadas como cobertura para bolos, gratinados e flutuando no café que você vai precisar para não cair morto depois desse banquete.
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Marshmallow: ESSENCIAL