Mob Hotel, existe hotel mais ecológico e comprometido com a cultura do que este?
Procurar um hotel é profundamente cansativo. Mais se você é um dos nossos, daqueles que se importam para cada pequeno detalhe e sem se acomodar . Pode ser a idade, mas já se foram aqueles dias de procurar um lugar para deixar a "mochila" (lembra quando viajava leve? HA!), tomar um banho rápido e correr pelas ruas da cidade naquela que encontrar
Agora não, as coisas mudaram e um hotel tem que te receber em seus braços e até poder convencê-lo a prolongar as horas entre os lençóis tentá-lo a fazer um Checkout tardio e inspirá-lo em termos de beleza estética voltar para casa com uma nova visão de vida. Pedimos demais? Sim, mas por que não?
É aí que o triunfo do hotéis boutique , capaz de se ajustar às demandas de um novo tipo de viajante que possui uma lista específica de demandas, necessárias para que sua estadia seja completa e sem cair na hegemonia oferecida por seus concorrentes. Embora, entre eles, seja cada vez mais difícil encontrar uma oferta diferenciadora. Ou seja, hotéis criados por pessoas como você para pessoas como você.
Quais são suas demandas quando se trata de encontrar a acomodação perfeita? Provavelmente o preço, a localização, o seu compromisso com o ambiente, oferta cultural e gastronómica e que, mesmo assim, mantenha o gosto pela estética moderna e atual.
Cada um dos pontos que o filósofo e escritor Cyril Aouizerate cobre com o Rede de hotéis MOB desde 2017 no bairro parisiense de Saint-Ouen e no bairro Confluence em Lyon (um ninho de vida noturna, arte e desenvolvimento urbano recente); além de cofundadora do Mama Shelter, também em Paris.
Para o, Hotéis MOB mais que uma corrente é um movimento, uma forma de estabelecer um novo status quo. Para isso, a localização de seus hotéis tem sido fundamental, como em Paris, fora do centro da cidade e demonstrando que não é necessário congestionar os centros urbanos para obter clientes.
Especificamente, o hotel é sul de Saint Ouen , ao lado do seu famoso e enorme mercado de pulgas, com uma ideologia em constante ímpeto para manter uma poderosa agenda cultural em ascensão (um dia você se depara com um show de **Wycleaf Jean ou Mos Def e uma oferta gastronômica que se concentra em 100 % de produtos orgânicos, sem produtos plásticos e em colaboração contínua com cooperativas. Na verdade, eles limitam o uso de papel ao mínimo, imprimindo apenas o necessário.
MOB é uma encarnação do seu pensamento sobre o sentido da vida, mas é também, e cada vez mais, um reflexo das ideias das equipas que o compõem. “Não é uma criação narcísica, mas uma evolução permanente das ideias que compartilhamos, mantendo a cultura e a ecologia social como pontos prioritários de nossas ações”, diz Cyril Aouizerate ao Traveler.es.
O MOB, que começou como um restaurante em Boerum Hill, Brooklyn, em 2011, é uma experiência estimulante dentro de um espaço cuja decoração evoca a infância de Cyril e a casa de sua avó, nos subúrbios de Toulouse, sem descuidar das influências de amigos pessoais como Glyn Aeppel, ex-sócio de Hotéis Padrão; Michel Reybier, do Grupo de hotéis La Réserve; Steve Case, fundador da AOL e Revolution LLC; o desenhista Philippe Starck; e Glyn Aeppel, fundador da Glencove Capital e ex-sócio da Standard Hotels.
"Sempre fiquei impressionado com a anfitriã maravilhosa que era toda a nossa família (mais de 50 pessoas) toda sexta-feira. Ela morava em um apartamento de dois quartos e ainda não consigo descobrir como, até hoje, conseguiu montar uma enorme sala de jantar abrindo todas as portas e colocando uma mesa contínua forrada com toalhas de mesa brancas, flores, aperitivos para compartilhar, sobremesas suculentas e enormes travessas de cuscuz, tão boas que até agora não provei nada que se compare", lembra Cyril.
"Ele estava sempre calmo e sem estresse, cantava, sorria, nos beijava... Ainda estou tentando descobrir de onde ele tirou energia para nos receber toda semana com tanto amor", conclui. " Acho que foi daí que veio meu amor pela hospitalidade, tentando destilar a essência da alma da minha avó para refleti-la na forma como gosto de cuidar dos meus clientes".
Outro aceno poderoso para seu mentor é a influência da cozinha mediterrânea no cardápio de seus hotéis, acolhedora e caseira, com temperos que dão vida. Mas não só na cozinha. Durante o dia o MOB oferece também aos seus hóspedes momentos de pura (e gratuita) generosidade: bolos servidos nos espaços comuns, sessões de cinema no seu cinema ou os presentes que normalmente são enviados a quem se despede.
"Trata-se de fazer pequenos gestos para criar conexões reais entre nós e nossos visitantes", acrescenta Cyril, convidando os hoteleiros a serem mais modestos e humildes.
"Admito, sou muito crítico da forma como viajamos quando se trata de um mero ato de consumo. Então, só chegamos à Disneylandização do uma viagem onde as descobertas, o mistério e o desconhecido não têm lugar . E tudo isso me dói um pouco. Os viajantes precisam realizar seus verdadeiros desejos e não deixe nas mãos da propaganda das empresas de marketing ".
Após dois anos, chega a expansão para os Estados Unidos. "Parece estranho, mas nos movemos conforme nossas reuniões internas avançam. Todos os nossos planos futuros dependem mais das nossas reuniões do que do egocentrismo para expandir", brinca, comentando os próximos projetos: " No início de 2020 a MOB abrirá sua primeira loja nos Estados Unidos, no paraíso multicultural e gastronômico que é Washington D.C., no bairro Union Market", detalha.
Com 144 quartos, terraço com vista para o Congresso, música ao vivo, cinema, restaurante e bar. E em 2022, um segundo hotel será inaugurado na Chinatown de Los Angeles. Seu propósito? Seja o reflexo de uma nova geração de americanos e dar espaço para associações, movimentos e ONGs que buscam um lugar para se expressar.
Visto o que foi visto, não lhes custará um pingo de esforço para alcançá-lo.
***** _Esta reportagem foi publicada no **número 130 da Revista Condé Nast Traveler (julho-agosto)**. Subscreva a edição impressa (11 edições impressas e uma versão digital por 24,75€, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site). A edição de julho-agosto da Condé Nast Traveler está disponível em sua versão digital para você curtir em seu dispositivo preferido. _