Com a silhueta do Palácio Arriluce silhueta contra o céu poderia dar início a mais de um filme clássico. As suas duas torres desiguais e o ar medieval da sua fachada convidam à epopeia, e a escarpa que coroa Getxo (Bizkaia), para um bom resultado cinematográfico.
Da imaginação à experiência há mais de um passo, mas da primavera 2023, moradores e visitantes desta vila ancestral poderão deixar de admirar esta casa, até agora uma casa de família, de longe, para passar pelas portas do que será o novo hotel cinco estrelas da região.
Palácio Arriluce, Getxo.
Quando Luisa Rodríguez, diretora do projeto, refere-se ao Palácio Arriluce faz isso como se fosse uma pessoa. Afirma que é "um da equipa", que "fala" e que este projecto é precisamente “aquele que pediu o mesmo palácio”.
Também o Costa da Biscaia: “Como já existe um em toda a costa cantábrica, este também precisava de um Uma proposta de luxo clássica, mas atualizada, equilibrado, sólido”, diz Rodríguez. “O País Basco fez um grande esforço para se posicionar a nível turístico e havia espaço para este projeto.”
Então este brusco 1912 Construção, desenhado pelo arquitecto de Bilbau José Luis Oriol, e onde os proprietários viveram até há poucos meses, Albergará 50 quartos –entre superiores, suites júnior e suites–, várias salas exteriores com um pequeno jardim privado numa antiga pérgula, piscina ao ar livre (um dos poucos edifícios da época que tinha), ginásio, spa e salas de reuniões.
Também um gramado de croquete: “É um esporte muito britânico e estamos em uma área com muitos reminiscências arquitetônicas britânicas. Na verdade, o diretor do canteiro de obras foi Manoel Maria Smith, descendente de irlandês. Além disso, está se tornando muito na moda nos últimos anos. Foi uma partida."
Este será o Palácio Arriluce, Getxo.
"NÃO É UM HOTEL, É UM PALÁCIO"
Do design de interiores deste edifício que, além disso, é protegido como outros edifícios da cidade da Biscaia datada do mesmo período (desde quando Getxo se tornou uma estância de veraneio ideal para os empresários bascos e a aristocracia do interior) está a ser encomendado pela equipa de Projetos Internacionais de Hospitalidade.
Seu objetivo é claro: “Incorporar um programa cinco estrelas em um prédio de valor patrimonial muito alto protegendo muitos elementos, mas sem esquecer que estamos fazendo algo novo, e que contemporaneidade também tem que existir dentro do edifício e da marca.”
Marchetaria, vitrais, tapeçarias do início do século XX são recuperados e mantidos na nova proposta que, além disso, aproveitará grande parte do mobiliário original que a casa possuía, que segundo os responsáveis pelo projeto de design de interiores, “A família tem mantido com muito cuidado e carinho, o que foi fundamental no projeto.
Temos uma ótima base para trabalhar.” Tudo isso será trazido para o presente através da iluminação e combinação com um móveis contemporâneos que vai modernizar o espaço e que vai chamar a rugindo anos 20 onde o palácio foi construído. “Além disso, vamos introduzir elementos metálicos que nos lembram os estaleiros e as esculturas que abriga o Museu Guggenheim, porque não podemos esquecer que somos no estuário de Bilbau”, explica Mar Gallego, um dos designers.
Este será o Palácio Arriluce, Getxo.
Em sua boca aparece o Palácio de Arriluc, que entre outras surpresas, tem uma capela familiar que se tornará um bar de coquetéis –o bar também pode ser um altar– ou uma porta falsa escondida na biblioteca do palácio que, claro, permanecerá: “Essas coisas não podem ser perdidas. É uma vantagem que não encontramos todos os dias”, destacam da International Hospitality Projects. Longe de disfarçar os espaços, Eles tentam dar mais sentido a eles.
Arquitetos locais também ajudaram Anton Agirregoitia e Iñaki Peña –“Precisávamos de alguém que entendesse a arquitetura da região”, aponta o diretor–, a quem também se juntou Eloy Martinez de la Pera, especialista em relações internacionais, arte e moda que também faz parte do conselho de curadores do Museu Cristobal Balenciaga de Getaria.
“Ajudou-nos no branding e na escolha das obras de arte que a casa já tinha. Temos vindo a incorporar pessoas que achávamos que contribuíram, mesmo que não fosse o equipe de trabalho normal de um projeto hoteleiro”, explica Rodríguez, “mas claro que isto não é um hotel: é um palácio”.
Beñat Ormaetxea será o chef do Palacio Arriluce, Getxo.
AQUI VOCÊ COME
Nos controles de projeto de restauração, que numa praça como a Euskalduna não podia faltar (lá pulsa Narru no Hotel Arbaso em San Sebastian, Aceno por Martin Berasategui no Tayko, Abel Curral no ainda pendente Beltz de reabertura do Gran Hotel Domine em Bilbao ou o também próximo NKO por Eneko Atxa no novo Radisson na capital da Biscaia), será Benat Ormaetxea, atual chef de restaurante Jauregibarria (Amorebieta) que partilha o seu nome (jauregia significa 'palácio' em basco) e o verde envolvente com o seu futuro projecto.
Ele também cozinha: “Só podíamos imaginar um chef basco no restaurante. O trabalho de Beñat é muito tradicional –basta ver como ele domina a caça–, muito orientado para o produto e com toques de inovação, exatamente o que procurávamos”.
o equilíbrio entre classicismo e modernidade também parece mover-se para a mesa do palácio e Ormaetxea, vencedor do Campeonato Espanhol de Jovens Chefs em 2001, bronzeado entre outros nas fogueiras de Lasarte de Berasategui, é postulada como uma opção segura. “Estávamos procurando alguém que se encaixasse no projeto e que compartilhasse nosso entusiasmo, que gostaria de crescer conosco, não que já tenha vindo com suas estrelas Michelin laureadas. Encontramos em Beñat o interlocutor perfeito”.
Este será o Palácio Arriluce, Getxo.
Para Luísa Rodrigues, a gastronomia foi outro pilar do alojamento, especialmente numa praça como a basca. “Os clientes do País Basco sabem comer e ele prefere comer bem do que comer na moda, e o dinheiro é gasto fazendo isso. Nesse sentido é um grande cliente”, comenta.
Mesmo com várias propostas de restaurantes clássicos como o Tamarises Izarra ou o Asador Borda, e vários locais com cozinha informal que merecem uma visita, Getxo não é atualmente um destino gastronômico em si, algo pelo qual Rodríguez e a sua equipa parecem ter assumido um compromisso firme: "Arriluce teve de ir com uma proposta gastronómica importante, à altura do alojamento e da zona." Será chamado Delaunay, em homenagem a Sonia Delaunay, o pintor e designer francês de origem ucraniana que tinha uma relação estreita com esta zona da Biscaia.
O hotel, que será afiliado à Os principais hotéis do mundo –como Abadía Retuerta Le Domaine, o Marbella Club, o Gran Hotel Inglés em Madrid ou a Casa Fuster em Barcelona–, abrirão aquelas portas que finalmente poderão ser cruzadas em pouco mais de um ano e que já estão previstas um bom final para o filme.