Por exemplo, Hof Van Cleve na Bélgica
Vamos ser claros: há coisas que são importantes e coisas que não são.
E sim, eu sei que para gostos as cores e todo aquele canto de "será a sua opinião" e outras birras do tartufo de plantão. Eu não me importo, nesta vida você tem que escolher. Fazemos isso todos os malditos dias de nossas vidas: escolhemos Rioja ou Ribera, Mad Men ou Los Sopranos, doce ou salgado, bar ou mesa ... bem, o que vou lhe dizer. Eleições. Decisão.
É por isso que listas e ordem são necessárias. E isso, exatamente isso, é o que vamos fazer em 101 Restaurantes para visitar antes de morrer, **plante preto no branco e escolha. Escolha (sem medo)** os restaurantes que nos fazem sonhar. Os melhores.
Uma nota, que na verdade é um pedido: esta lista não é apenas sobre restaurantes com galões e tampas . Também há espaço para os “outros”: para bares, tabernas e casas de comida honesta. Porque (muitas vezes) o maior está mais próximo do menor.
Começamos com...
** Os 25 melhores restaurantes gastronômicos da Espanha.** La crème de la crème. Os grandes. Alta gastronomia, restaurantes onde o chef é autor e cada refeição uma experiência. Onde tudo importa: o cardápio imenso, a adega, o atendimento impecável, a mesa depois do jantar, a luz, o espaço e as nuances.
E depois...
** As 25 melhores casas de comida da Espanha .** Diversos. Um saco misto, ou seja, uma seleção de restaurantes com diversos estilos culinários, que têm interesse, qualidade e curiosidade em comum: bares, tabernas, orientais ou gastrobares.
Finalmente...
Os 25 melhores restaurantes gastronômicos da Europa . O sonho de todo foodie que se preze: vinte e cinco alfinetes no mapa que são vinte e cinco desculpas para sonhar, lembrar por que viajamos e sentir “isso” novamente . O melhor, sem paliativos. O creme do creme do creme.
** As 25 melhores 'especialidades' da Europa .** Restaurantes grandes e pequenos. Gastronomia, bares e casas de comida. A melhor pizza da Itália, a melhor indiana de Londres ou o melhor peixe da Holanda. As caras e as baratas. O mítico e os canalhas . Aquelas que nos põem um sorriso no rosto, para as quais vale a pena desfazer -novamente- a mala e riscar quilómetros no mapa.
E como digestivo...
Os melhores bares da Espanha, esses bares, que lugares! onde procrastinar desfrutando da melhor mixologia da nossa terra.