O melhor café da manhã do mundo
Vamos lá. Esqueça os buffets cheios de pratos com muita comida, travessas cheias de feijão ou bacon, e cardápios com várias opções: café da manhã executivo, americano ou inglês. Há apenas um aqui. Aquela que o garçom canta para você enquanto os pratos chegam. Até para isso é bom, porque Implica não tomar nenhuma decisão pela manhã. Muito mau gosto nas férias.
É só se deixar fazer: sentar ali, olhando o mar e aquela enseada maravilhosa que o hotel tem, colocar o piloto automático no modo: "hoje eu quero ser mimado" e levar as coisas com muita, muita calma. Tanto que recomendamos que, a priori, não faça mais planos durante toda a manhã , nem que você reserve na hora do almoço. Os próprios funcionários do hotel já alertam: “mínimo duas horas” ou “foram conhecidos poucos casos de clientes que almoçaram mais tarde naquele dia”. Quem avisa...
Começa o festival: um menu composto por sete etapas temáticas com pequenas criações , que mudam de acordo com a estação. Doce ou sal? Ambos (e muito chocolate para os viciados).
Vista geral da área de café da manhã, na beira da enseada
Começamos com um garrafa de água fria e uma seleção de sucos naturais para nos refrescar e refrescar: laranjas de Sóller, damasco com menta e framboesa, que nos acompanharão ao longo do pequeno-almoço. Continuamos com os frutos , apresentado de várias formas: no espeto, cortado em pedaços e servido em copos pequenos macerados com hortelã ou cobertos com iogurte fresco, acompanhados de um delicioso creme de stracciatela.
As coisas estão começando a ficar mais consistentes. É hora de atacar montanha de pão torrado com todos os tipos de manteigas e cremes originais: doces, como morango, nutella com violeta, doce de figo; ou salgados, como cogumelos ou azeitonas. muuuuito! Você vai querer terminar tudo, mas acredite: não é uma boa ideia. ainda está por vir remessa do salgado : uma sandes de brie com trufas, os petiscos de foie envoltos em chocolate negro em plano de banana e compota de laranja, o crocante kataifi com linguiça chistorra, o rolo de salmão e a mini coca ibérica.
remessa de salgado
Já faz mais de uma hora e ainda não chegamos ao equador. Agora vem o prato principal: um creme de abóbora de baixa temperatura com ovo servido com legumes crocantes e cogumelos, e harmonizado com uma taça de vinho Priorat.
Está montanha russa culinária cheia de surpresas e emoções nos remete à doçaria: pastelaria artesanal, onde não faltam brownies de chocolate, ensaimadas ou palmeritas, que se comem com o impulso de um colorido paleta de tiro : chá verde com menta, chocolate branco com cravinho, chocolate negro com louro e um mini cappuccino (algo que já faltou). Nós desistimos.
E os doces estão de volta, brownie incluso
Então a mesma garçonete que nos avisou para não nos deixarmos levar pelo ímpeto, nos dá esperança: nos oferece o saco de cachorro. "A maioria dos clientes faz." Claro que aceitamos... e agradecemos na hora do lanche. Claro, a próxima refeição que fazemos depois do café da manhã.
*** Você também pode estar interessado em...**
- Pequenos-almoços no mundo
- Guia para as Ilhas Baleares
- Guia para as enseadas das Ilhas Baleares
- Todos os artigos de Arantxa Neyra
E os restos do melhor café da manhã, para o melhor lanche