É hora de comprar saudável (e rico).
** 1) HERBOLÁRIO NAVARRE ** _Fuencarral, 138 e Alcalá, 19
Madri
Se até pouco tempo atrás para comprar verde era preciso ir a ruas e bairros escondidos, Herbalista de Navarro vem para nos mostrar que eco é uma tendência (e mais do que isso) que pisa, com dois grandes instalações em artérias tão importantes como a Calle de Alcalá (na altura do metrô de Sevilha) e Fuencarral (entre Bilbau e Quevedo, no que foi outrora as instalações da Benetton) . Com um sortimento completo que vai de tabletes minerais e infusões a vinhos orgânicos ou bules japoneses, sêmola, cereais, nozes, produtos frescos, hambúrgueres vegetais , e até tempeh , por vezes tão difícil de encontrar... podemos dizer que nos seus dois pisos encontrará de tudo (também aqueles ingredientes insuspeitos para pratos saudáveis pós-Natal) .
Herbolario Navarro, fã de Star Wars (e sem glúten).
2) MADALENA DE PROUST _Trilhas 8, 28004
Madri
t. 91 467 33 11
Seu forte é seu panificadora orgânica , mas seu espectro alimentar abrange todo o processo , Sendo que eles têm sua própria horta onde cultivam frutas, verduras e legumes da estação , ao apostar em um consumo local, responsável e sustentável , com uma grande variedade de produtos zero quilômetro. Neste charmoso supermercado no bairro Chueca você encontrará pães, doces, quitandas, vinhos, carnes, massas, azeites, sucos e produtos embalados, enquanto você pode se inscrever em um de seus cursos de culinária natural E se não lhe apetecer cozinhar nestas férias, pode encomendar a sua comida biológica preparada, confeccionada na sua própria oficina como catering para particulares, festas e take away.
A Madalena de Proust: eco, rica e bela.
** 3) SAÚDE MEDITERRÂNEA ** Paseo Sta. María de la Cabeza 3 | José Ortega y Gasset, 77 | waffle 29
Madri T. 91 527 8929
Com três lojas em diferentes bairros de Madrid, A Mediterranean Health é um desses espaços que gostamos: começaram como uma armazém com produtos caseiros , um herbalista, e tornaram-se um Referenciador , com uma grande variedade de produtos ( de cosméticos a afrescos ), em locais onde pareça calmo e onde você respira seriedade e respeito o consumidor e o produto. Eles costumam ter ofertas do dia e têm marca própria, geralmente bem acessíveis. Cuidado com as almôndegas de tofu, a super prateleira com biscoitos e o ovos orgânicos de algarismo 0, de galinhas caipiras, por vezes difíceis de encontrar, todas a bom preço.
Ovos ecológicos, um produto estrela.
4) SUPERSAN _Rua Principal, 51 | Hermosilha, 86 | Lopez de Hoyos, 153 | Passeio Santa Maria de la Cabeza, 43
Madri
t. 912775717
o primeira cadeia de supermercados orgânicos na Espanha iniciou 2015 com um supermercado em Madrid (além de outros em Saragoça, Valência, Alicante ou Múrcia ), Y terminar o ano com quatro (Será, será que há demanda?). Ele apostou pesado, primeiro com um grande local no bairro de salamanca , na rua Hermosilla, e saiu vencedora, pois se expandiu para Santa María de la Cabeza, López de Hoyos e a própria Calle Mayor . Sua ideia não fica em um "grande herborista", mas em um novo conceito de supermercado real , com tudo que você precisa para alimentação orgânica (e home care). Padaria, frutas e legumes, carnes, laticínios, lanches, bebidas, produtos de limpeza, fitoterapia, cosméticos e uma área sem glúten fazem desses metros quadrados o paraíso para veganos, vegetarianos e pessoas saudáveis.
Super saudável, para passar a manhã inteira.
** 5) ECOCENTRO ** _C/ Esquilache, 2 a 12
Madri
t. 915 53 55 02
UMA clássico entre os clássicos para os adeptos de clube de quinoa, óleos essenciais, arroz integral e soja orgânica . Como o próprio nome indica, mais do que uma simples loja é todo um multiespaço dedicado ao produtos biológicos e culturas alternativas , com restaurante (onde do buffet à la carte tudo é ótimo, aliás), livraria e supermercado completo, com herbalista, cosméticos e bazar incluído. A esta oferta deve ser adicionado o conferências e workshops gratuitos que organiza em suas instalações, apresentações de livros, fóruns de cinema... e suas próprias propostas de alojamento rural dentro Cáceres e Leão . o que está sendo chamado obrigatório para o veganismo , uau.
Ecocentro, uma referência.
** 6) NATUREZA SIM ** _C/Dr. Fleming, 1 e Guzmán El Bueno, 28
Madri
t. 91 458 3254
Leste grande supermercado orgânico no centro de Madrid (junto ao Bernabéu e em Argüelles) entendeu que o seu público exige modernidade: com seu lema orgânico para todos , oferecem constantemente (todo dia uma oferta) produtos estrela com preços atrativos; você paga o estacionamento se consumir mais de 20€ (algo não invulgar nesta classe de estabelecimentos), tem o seu revista própria e cartão de cliente , e, claro, tem um canto celíaco, produtos para bebês, cosméticos... entre seu mais de 4.000 produtos orgânicos certificados . Excelente.
Uma degustação de queijos na Natura Sí.
** 7) ASSALTO NA MATA ** _C/ do Doutor Fourquet, 17
Madri
t. 91 530 44 28
Não é um grande supermercado, mas tem a seu favor o fato de ter sido um dos espaços pioneiros em um bairro tão vibrante como Lavapiés e tendo optado por frutas e legumes em estado puro, muito antes das cestas ecológicas virarem moda . Muito a seu favor que seus produtos cheguem à loja diretamente dos produtores , sua seriedade no trabalho e que demonstrem seu comprometimento em detalhes como a entrega da cesta de bicicleta. para estas férias, seu vale-presente Achamos mais do que interessante.
A Salto de Mata, um clássico de Lavapiés.
8) O POMAR _Paseo de la Florida, 53 | Rua Lopez de Hoyos, 72 | Rua Albasanz, 2
Madri
t. 91 547 19 52
Semelhante ao Ecocentro, nesse grupos restaurante e supermercado ou supermercado e livraria (em ambas as direções), El Vergel é um projeto verde completo onde além de ir consumir podemos inscrever-nos no seu workshops, formação em Naturopatia, comer à la carte ou take away , ou se a preguiça nos invadir e preferirmos comprar de casa, faça-o em sua totalidade loja online . Sopas instantâneas, creme de castanha sem glúten, todo tipo de macarrão, óleos, barras, cervejas, comida para bebês, frutas e legumes, detergentes... daqui podemos sair com toda a compra feita. S Eles abrem todos os dias do ano.
Uvas orgânicas em El Vergel para estas férias.
** 9) KIVA ** _C/Padilla 72 e Apodaca 3. Madrid | C/Real 25. Torrelodones
91 309 68 65
Com lojas no Bairro de Salamanca, em Tribunal e em Torrelodones , Kiva é um grande pequena despensa ecológica onde também se gabam de serem **produtores (e aproveitando)** de sua própria jardins ecológicos , a partir do qual eles atendem você em casa uma cesta semanal se desejar, com produtos sazonais. Eles viajam por toda Madrid e, além de frutas e legumes, você pode pedir produtos de despensa: de molho de tomate até pasta de dentes , sabão e óleo de argan, café, cereais matinais , Produtos cosméticos, nougat, biscoito. Tudo orgânico e de primeira!
Kiva, do jardim para sua casa.
*** Você também pode estar interessado em: **
- Os melhores hambúrgueres veganos de Madrid para converter um onívoro
- Presentes para chocar um gourmet
- [Onde comer vegano (em Madrid) e não morrer tentando
- ](/gastronomia/artigos/onde-comer-vegano-em-madri-e-não-morrer-na-tentativa/6875) Rota sem glúten por Madrid
- 100 coisas sobre Madrid que você deveria saber
- 57 coisas que você só vai entender se for de Madrid
- Guia de Madri
- Você sabe que é de Madri quando...
- Madrid com 20 anos vs. Madri com 30
- Mercado de San Miguel e San Antón
- Dois mercados para dominar Malasaña: Barceló e San Ildefonso
- [Madri: vermute chamando
- O lado B de La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Mapa aduaneiro da gastronomia de Madrid
- Rota gastronómica por Madrid: os favoritos de David Muñoz
- Os melhores brunches de Madrid: o caminho para um longo e tardio pequeno-almoço
A (adorável) Madalena de Proust.