La Cigale, a instituição de Nantes
Nantes tanto tráfego de ideias e tão pouco medo do fracasso que cada esquina é uma novidade . Seu urbanismo, flexível, tudo tem seu lugar e se mostra nos restaurantes. Sim, ele poderia ter se contentado em explorar os argumentos bem conhecidos para o sucesso da culinária francesa, mas não o faz. É mais um sintoma, uma demonstração de que no lazer seus habitantes são exigentes e que o gene viajante se destaca em seu DNA. Esses quatro restaurantes são um delicioso raio-x do mais variado trecho de margem de todos os banhados pelo Loire.
** La Cigale ** Este restaurante em vez de ter uma porta deveria ter uma moldura. Esteticamente é uma maravilha absoluta, uma viagem aos sonhos mais materialistas. Inaugurado em 1895, Desde o início, La Cigale pretendia ser o lugar onde você tinha que ir e ser visto . A localização não poderia ser mais ideal, na Praça Graslin, bem em frente à casa de ópera homônima que durante o século XIX atraiu, pelo dinheiro, os melhores compositores do planeta.
Hoje, sua decoração modernista e pomposa é sua principal atração. Bem, você come bem, embora talvez o luxo visual e palaciano seja um pouco extático. É pura extravagância e exuberância que mistura motivos dourados com outros mais exóticos como os azulejos e as grandes palmeiras que presidem aos seus muitos quartos. O bom atendimento o mantém desde o início e hoje seu público é muito mais amplo, pois seus preços foram ajustados à demanda da classe média.
** Le Lieu Unique A comida mais internacional que esta terra deu à luz são os míticos biscoitos LU**. Sua fábrica estava localizada no coração de Nantes, em frente ao famoso Palácio Ducal. O aroma que suas chaminés derramavam permeava todo o ambiente. Na dúvida sobre a origem de tal cheiro, o próprio edifício respondeu com sua torre, coroada pelo antigo logotipo da marca em uma estratégia de marketing apenas comparável ao mítico pôster de Tío Pepe na Puerta del Sol em Madri. Este pequeno farol para gourmands é a única coisa que resta de seu passado de fazer biscoitos.
Le Lieu Unique é o nome que se procurou respeitar a sigla do objeto inicial do edifício . O que realmente é é um centro de arte contemporânea onde há espaço para todas as disciplinas, incluindo um gigantesco Hammam no porão. E, claro, claro, há um ótimo bar onde você pode fazer um lanche enquanto a inspiração bate . É um daqueles lugares onde você tem a sensação de que o cara sentado na próxima cadeira em 5 anos será um gênio ou, na falta disso, um psicopata. Claro, a decoração vintage e a sensação de altivez ajudam as musas a fazer uma visita todas as terças-feiras.
Centro de arte contemporânea e bar: Le Lieu Unique
** La Civelle ** La Civelle é o melhor restaurante de Trentemoult. E para Trentemoult você tem que ir. Tão retumbante. Este bairro é uma antiga vila de pescadores e é hoje o destino preferido para as mini-excursões dos habitantes de Nantes. São apenas quatro ruas mal traçadas, mas é tão diferente e tão especial que só gera boas experiências e lembranças. Em primeiro lugar, porque é preciso pegar um barco e atravessar o Loire, que é bem largo nesse ponto do leito do rio. Segundo, porque aqui só há uma regra urbana: o caos . As casas são pintadas com restos de tinta dos cascos dos barcos de pesca, por isso o mosaico é marcante. A isto devemos acrescentar que é habitada por artistas de muito bom humor que sintonizam as fachadas com mensagens ternas e hilariantes. oh! S uma taxa surpreendentemente alta de gatos per capita em suas ruas.
Com esta apresentação, pode parecer que o Civelle é servido por mímicos de rua mas não, é um restaurante 'habitual'. Seu interior lembra o passado marítimo de Trentemoult imitando os porões de grandes cargueiros de madeira e seu cardápio está repleto de peixes e mariscos . O que se poderia esperar de um local localizado na junção de um rio com o oceano?
La Civele: sabor marinho
** Le 1 ** A ilha de Nantes é muito legal. Restam apenas algumas piscadelas da antiga zona franca, como seu enorme guindaste e sua modernização é um projeto muito interessante governado por um elefante mecânico. Seus grandes lotes estão sendo povoados por construções contemporâneas, criando uma pequena cidade do futuro hoje ainda um pouco sem alma . O Palácio da Justiça de Jean Nouvel ou a escola de arquitetura são dois dos exemplos mais evidentes de que o amanhã já está aí e que não há espaço nesta ilha para o tradicional e o conhecido.
Sob essas instalações fica o Le 1, um bar-restaurante que capta o toque dos prédios vizinhos e oferece um menu bastante moderno, internacional e sofisticado. Não é daqueles lugares que se maquiam para esconder defeitos culinários, de jeito nenhum. . O ambiente é moderno, sim, mas também acolhedor graças, em parte, à simpatia dos garçons e ao bom gosto da decoração. A sua original iluminação nocturna convida-o a ser descoberto num jantar que é digerido num passeio pela moderna ribeira.
Le 1: cardápio bastante moderno, internacional e sofisticado