Já à venda o Guia Gastronômico do Viajante Condé Nast: Espanha e Portugal para comê-los
Mais um ano nossa viagem ao melhor de Espanha e Portugal incluir novamente o vinhos que vale a pena desarrolhar mesas que nunca devemos perder e o Camas que deve ser desfeito. Mas, além disso, adicionamos aquelas animações balcões de bar onde nos sentimos tão à vontade e que são um reflexo da estilo de vida peninsular.
2020. Teremos que fazer algo quando chegar esta figura redonda . Algo redondo. Neste momento, e enquanto traçamos pelo menos uma viagem a infinitas galáxias em direção ao Sol, o que diriam Planetas , aqui você tem um aperitivo supersônico que realmente vai de primeiros pratos, pratos principais e sobremesas . E de cafés. E de vinhos. E de cervejas. E vermute. Até cochilos... e recomeçar.
Novamente, e já confirmado que essas páginas são curtidas porque é isso que o sucesso retumbante do ano passado nos diz - coisa colossalmente feliz nestes tempos, então obrigado -, você tem em suas mãos o Guia do Viajante Condé Nast para Restaurantes, Vinhos e Hotéis em sua edição de 2020.
Trabalho brilhante graças a equipe galáctica formado pelo melhores empresas em gastronomia e jornalismo de viagens , grandes nomes que se envolvem todos os anos com paixão voraz para transformar suas escapadas gastronômicas em lembranças indeléveis.
** Marta Sahelices e Javier Trapero**, o primeiro encarregado da coordenação e o segundo da arte, embora a arte seja suficiente para ambos, colocaram na página as anotações dos nossos sábios que escolheram livremente suas direções favoritas de cada região .
O QUEM É QUEM
Xavier Agullo. Jornalista, escritor, crítico gastronômico, empresário de comunicação e estratégias gastronômicas, está classificado no Nº 8 no ranking dos 100 principais influenciadores de eFood 2017.
Alejandra Anson . Formada em Biologia, é apaixonada pela boa alimentação. Atualmente trabalhando em conjunto com Miguel Bonet no gabinete gastronómico Ansón&Bonet.
Mar de Alvear . Seu destino favorito aponta para o norte. Lá, ele escapa em uma van e para na restaurantes e bares de beira de estrada . Viaje aproveitando ao máximo a trama e ele é fascinado pelas vinhas no outono . Os de La Rioja, sem dúvida, compõem suas melhores lembranças.
Helena Barrios. Jornalista gastronómico, produtor da Rádio Autonómica de Canarias e codiretor da empresa de comunicação e produção gastronómica Plátano Volador.
Miguel Bonete. Empreendedor nato, criou várias empresas. Agora é metade da Ansón&Bonet.
Irene Crespo. É colaboradora regular, entre outros títulos, da Condé Nast Traveler e da GQ. Entre as salas de cinema e as boas mesas, o tempo passa. Bom cinema e boa cozinha . E então conte.
William Elejabeitia . Colheita de Rioja de 82 com três décadas de envelhecimento em Bilbao. Filho, neto e bisneto de cozinheiros, escreve sobre gastronomia e vinhos no jornal mais lido do País Basco.
Jorge Guitian. Leitor, historiador, disperso e compostelano. músico frustrado. Escreve sobre gastronomia há mais de 15 anos e trabalha em projetos de gestão e consultoria em Guitian-Mayer.
Esther Ibanez . Jornalista Teruel, Contribui com seus textos sobre gastronomia e turismo em Aragão para a edição digital da Condé Nast Traveler.
Leire Iraqueta. Colaboradora de Traveler.es e gastrônomo por hobby, ela compartilha muitas de suas experiências contadas sem trapaças ou papelão.
Clara Lagoa. A chefe de moda e beleza da Condé Nast Traveler garante que passa pelo menos uma hora no café da manhã do hotel.
Duarte Lebre de Freitas. Seu avô escrevia resenhas de restaurantes e sua avó fundou a primeira revista de culinária portuguesa. Ele, advogado, alterna alguns dos melhores refeições requintadas nas tabernas de Lisboa , cidade onde nasceu e vive.
Pedro Luís Lozano. Escritor, crítico de arte e professor universitário, colabora com publicações de divulgação turismo e gastronomia ômicas. Ele é o autor de Navarra à la carte , que ganhou o prêmio Gourmand World Cookbook.
Carlos Mateos. Empresário e advogado. Colecionador de livros de culinária, estudioso de sua história e cozinheiro vocacional, ele busca os melhores produtos do mundo nas melhores mesas e conta na Condé Nast Traveler. autor de Templos de produtos (Gastro Planet) junto com Borja Beneyto.
Matos. Membro da Real Academia de Gastronomia e entusiasta da arte da restauração, sua paixão o leva a percorrer mais de 250.000 km todos os anos para visitar 300 restaurantes ao redor do planeta.
Rosa Marquês. Se fosse um vinho, pediriam para ser um amontillado, por causa daquela auréola poética e misteriosa. Jornalista de viagens e apaixonada pelas histórias que se contam em cada gole de vinho... colabora regularmente em meios como Condé Nast Traveler, Repsol Guide, GQ... e onde quer que a deixem.
Gema Monroe. Se eles abrem um hotel em um farol na Tasmânia, ela sabe disso antes de qualquer outra pessoa. Por isso, a editora-chefe da Condé Nast Traveler deixou sua marca na lista de hotéis.
Paula Móvel. Fã de comidas apimentadas e alérgica à moda que lhe é imposta, a chefe de assuntos atuais da Condé Nast Traveler leva você aonde você menos espera.
mingo paulo . Parceiro de aventuras de Leyre Iracheta, com quem assina a quatro mãos, em suas redes sociais ele deixa claro que sua paixão é comer. Coma muito, muito bem.
Frederico Oldemburgo . Autor do livro Aprenda sobre vinho em 3 horas , este professor sabe muito de vinhos e também de gastronomia. Neste guia ele capitaneou a região vinícola.
Raquel Brown. jornalista dedicado a veio e outros líquidos, passou 15 anos procurando garrafas e contando suas histórias.
Marta Sahelices. Indecisa de nascença e jornalista de profissão, gosta de tente tudo antes de tomar uma decisão. O mesmo vale para hotéis e restaurantes.
Isabel Sanchez e Gonzalo Torres. Isabel e Gonzalo partilham o gosto pela gastronomia e, sempre a quatro mãos, escrevem reportagens sobre boa comida e bebida para diferentes mídias.
Jesus Teres. Colaborador assíduo das nossas páginas, amante de (bons) produtos, conversas descontraídas após o jantar e cozinha honesta; continua a acreditar em restaurantes onde você pode ser feliz e em as barras como abrigo.
Anabel Vázquez. Seus "hotelofilia" Começou nas excursões escolares, continuou a ver Greta Garbo no Grand Hotel e espera que nunca acabe. Nem nós e os leitores.
Felizmente nos resta Portugal
Sim, há muitos. Um monte de. Mas gostamos de fazer assim para oferecer o maior rigor também na seleção de hotéis que, em última análise, são o cenário essencial para a jornada que dá sentido Viajante Conde Nast.
VIAGENS INESQUECÍVEIS
E, claro, repetimos o país convidado, pois desde a última edição decidimos que Portugal Tinha que estar ao nosso lado, muito perto, e não só por motivos óbvios, mas porque eles, como nós, são muito Viajantes. muito.
Além de tantos de nossos vizinhos leais ao nosso site e revista , atesto que leitores como você adoram cruzar a fronteira em busca de viagens inesquecíveis.
E por fim, OBRIGADO ao mais importante: sua . Porque confia no nosso rigor, porque gosta de viajar connosco e porque seu apetite nos incentiva a continuar cozinhando histórias . Vamos, aproveite a festa.
*_O guia gastronômico é vendido nas bancas com a revista de novembro da Condé Nast Traveler (€4,95) _
Guia gastronômico Condé Nast Traveler