O sorvete de waffle ou o waffle de sorvete
O que nasceu como uma ideia para o Msc in Innovation, Entrepreneurship and Management Awards 2015 acabou por se tornar um negócio de sucesso. “Depois de terminar em segundo, ficou claro para mim e minha equipe que montar nossa própria empresa era uma boa ideia” , explica Tony, o criador do Bubblewrap, ao Traveler.es.
A aventura começou em setembro de 2015. Muitas horas de trabalho depois, com mudanças de logo, site, conceito e estratégia envolvidos, tudo começou a rolar. “Nós nos candidatamos a 30 ou 50 mercados diferentes até encontrarmos o Berwick Street Market, onde trabalhávamos todos os finais de semana. Então encontramos uma loja do tamanho certo e preço acessível na Wardour Street em Chinatown.” . Esse, amigo, é mesmo o lugar que você peregrinará na sua próxima visita.
Quanta coisa boa na cidade!
Houve também muitos testes de receita até que a atual fosse encontrada. “Decidimos misturar waffles e sorvetes porque queríamos oferecer aos nossos clientes uma variedade de texturas e sabores e tornar a experiência única e ainda mais deliciosa. Além disso, achamos que seria ótimo unindo a especialidade europeia de sorvete com a especialidade regional chinesa: waffles de ovo de Hong Kong”.
Os sabores diferentes vieram depois. Você pode escolher, por exemplo, entre chocolate amargo, nozes e caramelo; o de cheesecake de morango, oreo e caramelo salgado; ou aquele com chá matcha, kit kat e caramelo salgado. No entanto, os waffles Bubblewrap já têm a sua estrela. "Uma das combinações favoritas dos nossos clientes é a base original de waffle com baunilha, morangos e Nutella" diz Tony.
O preço do Bubblewrap varia de acordo com a escolha e Eles variam de £ 5,99 (cerca de 7 euros), se você pedir sem sorvete, a £ 6,99 (cerca de 8 euros), se for com sorvete.
O prazer gastronômico culpado por excelência de Chinatown
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