Os arredores da Plaza de España em Madrid podem ser uma das zonas mais movimentadas da cidade. Da Princesa à Gran Vía, pela própria praça, pela multiplicidade de lojas, pelos cinemas, pela aglomeração de hotéis, pela paragem obrigatória dos autocarros turísticos: visitantes e vizinhos passam constantemente por aqui com fome e sede. E, em geral, a oferta mais à primeira vista (não estamos falando de quem conhece seus passos por ruelas cheias de bons assaltos culinários) tendem a ser redes de lojas, fast food (embora também seja quase saudável), Alboroto, a nova sede do Grupo Lalala, chegou à região para quebrar essa barreira.
Seus a cozinha fica aberta o dia todo, sem parar, como o bairro exige; além de ser visível para os comensais. Você vê o forno a lenha onde saem pizzas de massa ultrafina e crocante no estilo romano. Você vê o grill onde passam os hambúrgueres de carne para o ponto exato solicitado.
Espaçoso e luminoso.
O cardápio é simples e curto, mas infalível e um ponto diferenciado. Isso mesmo: pizzas com ingredientes menos comuns, como Zucca e Guanciale, com creme de abóbora, papas fumadas com pimentos e mozzarella, ou o Fresca, tomate mozzarella, courgette, cebola caramelizada e cogumelos shimeji.
Na seção de hambúrgueres, há até dez combinações diferentes para escolher, todas servidas com pão de brioche (há opção de pão sem glúten) e fatias de batata. Desde 'O mais simples', É assim que se chama, para o básico, carne e queijo cheddar, aquele com bochechas de boi com molho de repolho japonês. QUALQUER o hambúrguer de bife com mix de alface e queijo Idiázabal. QUALQUER 'O vizinho do dia 5' que sai com um molho piquillo com mostarda velha, molho Roquefort e alho-poró frito.
Pratos que você gosta a qualquer momento.
Também há opções frescas e leves, saladas acompanhadas de frango marinado ou caril, com tataki de atum ou de vaca.
Como o Alboroto nasceu como local de encontro e diversão, são todos pratos perfeitos para partilhar, ainda mais na secção de entradas, onde as asas de frango que chegam à mesa acompanhadas de babador e luvas já são a atração principal; embora sem prejudicar a burrata ou o macarrão com queijo e camarão.
O crânio como fio decorativo.
Além disso, o menu de comida vem sempre na companhia do menu líquido se o Grupo Lalala quis se diferenciar em algo nesta nova aventura (além de inverter o habitual 'La' de suas instalações para 'Al') está em a proposta do coquetel.
duas barras eles fazem a diferença, o primeiro em semicírculo é visto assim que você entra no local, um daqueles em que você verá pessoas estacionadas a qualquer momento, o segundo na parte mais larga da sala com bancos também. Nos dois eles se preparam bebidas clássicas com ou sem álcool, como mojitos, e algumas combinações especialmente frescas para estes dias de verão nesta Plaza de España onde o calor do asfalto sobe inteiro.
No entanto, o que é realmente novo em Alboroto não é sua culinária ininterrupta, mas seu menu de entretenimento, e talvez daí o seu nome, porque querem fazer barulho em Madrid. De segunda a quarta-feira, os jantares são acompanhados por um DJ ao vivo. E de quinta a sábado, uma hora de concerto, de música ao vivo (das 22h30 às 23h30).
Burrata ou asas de frango, com o que você começa?
PORQUE IR
Porque é perfeito para o almoço (além do à la carte, tem menu do dia) ou para o after work e, claro, para a noite. Para as pizzas e os hambúrgueres.
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
A loja. Desenhado por ALD e MR Arquitetos atrás de sua porta abre-se um oásis de luz e palmeiras. Na sala principal, o tecto de vidro deixa entrar muita luz natural e o jogo de madeira e vidro falso e paredes metálicas separam os espaços para dar alguma privacidade... se preferir.
Coquetéis de assinatura.