2022, o impulso de Lebrija
A Casa da Cultura Lebrija , localizada na antiga Cilla Eclesiástica, está enfeitada. Tudo está pronto para a abertura do salão de exposições Tartessian Lebrija . A amostra, que apresenta uma das duas réplicas dos famosos “Candelabros de Lebrija” , é mais um passo da Delegação da Cultura, Património e Turismo Local para que o município se situe entre os principais destinos da rede turística da província de Sevilha.
Não muito longe dali, no pátio da Câmara Municipal, o espaço de interpretação de Elio Antonio de Nebrija. Este humanista de Lebrija foi o autor da primeira Gramática da Língua Castelhana em 1492 e em 2022 o V Centenário de sua morte . O município vem se preparando há meses o evento é o trampolim para a chegada de mais visitantes.
Elio Antonio de Nebrija
“A Lebrija nunca olhou para o turismo embora tenha atrativos para isso”, diz o Delegado para a Cultura, Património e Turismo, José Martínez . A sua localização, entre o campo e a pântanos de Guadalquivir , fizeram com que a agricultura tenha sido sempre o seu principal motor económico.
Além disso, a revitalização do turismo é complicada devido à proximidade de lugares como Utrera, Jerez de la Frontera ou Sevilha.
Mas há potencial. Seu patrimônio histórico e sociocultural, baseado na atividade e tradição artesanal e no flamenco, fazer Lebrija procurar ser um lugar onde você não vá apenas "passar o dia" . E para isso, a oferta gastronómica procura agradar aos mais gourmets.
TRADIÇÃO DO VINHEDO
Escondido, sem querer tirar o destaque do Igreja das Oliveiras , encontra-se o Adega do Marquês de San Gil . Este espaço encontra-se no coração de Lebrija desde 1711 e pode ser visitado desde que previamente acordado. A par das dependências características ligadas à produção e envelhecimento dos seus vinhos, a casa-adega tem um lagar de azeite, algumas cavalariças, uma zona de pomar e jardins distribuídos por um espaço que atinge os 4000m2.
A visita dura aproximadamente uma hora e é uma oportunidade para conhecer o projeto que uma das irmãs do Marquês reviveu em 2015: Bodegas Halcón. Estes enólogos consolidaram a relação da Lebrija com o Marco de Jerez ; é a única cidade sevilhana na área de produção do Denominação de origem.
Além disso, em suas instalações há um escritório onde você pode comprar os seus vinhos generosos (o Oloroso, “Zamarrita”, é bendita glória!), vinhos de licor doce (creme e Pedro Ximenez) e vermute.
A Bodega del Marqués de San Gil está no coração de Lebrija desde 1711
No setor vitivinícola, a Lebrija detém a única Denominação de Origem Protegida (DOP) da província de Sevilha . o Vinícola González-Palacios , fundada em 1960, promove a produção, elaboração e envelhecimento de vinhos que se limitam aos municípios de Lebrija e El Cuervo desde 2005.
"Tem Lebrijanos que não sabem que temos DOP", diz o diretor comercial, Félix González , que procura apostar na aposta de vinho que seu pai iniciou. Para isso, visita as suas vinhas e as Adega Los Arcos, no centro histórico da cidade , para degustar os seus vinhos, entre os quais se destaca o tinto Crianza Overo , a flor de Lebrija frasco , o vinho branco envelhecido biologicamente Apenas " e ele Vinho Seco Velho Lebrija.
Gónzalez mantém um mapa com as vinícolas históricas de Lebrija , que no início do século XX contava com cerca de 50. Nessa altura já existiam Adegas defumadas , popularmente conhecido como o acidente . Manuel Ahumada supervisiona a sua própria produção e mantém uma tradição que se estende por quatro gerações.
Na sua Estabelecimento de rua de fuzileiros navais as uvas são moídas no final do verão e na sacristia, ao fundo do bar, envelhecem-se os vinhos que são apreciados pelos vizinhos e visitantes. “Tudo continua igual. Não mudamos”, diz Manuel . O choque é um ponto de encontro, ponto de encontro e onde é permitido trazer comida da rua. Manuel coloca o vinho num dos locais mais folclóricos de Lebrija.
CULTO DA TELERA
A Câmara Municipal de Lebrija deu início aos trâmites para que o pão local obtenha a distinção de Indicação Geográfica Protegida (IGP) . Em sua cruzada contra expansão do pão pré-assado , vários padeiros locais querem agregar valor a um produto que esperam obter em breve essa identificação da União Européia.
La telera, a peça por excelência de Lebrija , será então mais um motivo para o município aparecer nos mapas de panificação de Espanha. "O IGP pode dar um impulso ao pão que não é suficientemente reconhecido aqui", diz o padeiro Domi Vélez, responsável pelo secretariado técnico do IGP.
Padaria e confeitaria La Cañada
A telera é o emblema que esta cidade da região de Guadalquivir-Doñana quer levantar juntamente com outros pães nacionais como o Alfacar, o Galego ou o Camponês.
No Consistório sabem que o IGP é mais uma atração para o turismo gastronômico e que trará muitos visitantes que poderão desfrutar das elaborações de diversos fornos e oficinas como O Forno de Velez, La Cañada, Padaria Colón ou Padaria Nossa Senhora do Rosário.
ONDE COMER
O festival de flamenco Lebrija, um de seus principais eventos culturais, chama-se La Caracolá. Não é de estranhar que um dos pratos de referência do concelho seja, portanto, os caracóis em caldo e as cabras em molho. E a temporada acabou de começar!
Restaurante Miano , este serve cabras todo o ano , não é o suficiente. O prato estrela aqui são as cabras com tomate. Outra alternativa é a Bar do Pava onde para muitos eles colocam os melhores caracóis em Lebrija.
tocar, Casa de Anselmo . É a loja mais antiga de Lebrija e está aberta desde 1836. No seu menu pode encontrar queijos e enchidos ibéricos, conservas e todo o tipo de montaditos. Para refeições caseiras, a família Ruiz propõe uma oferta tradicional no seu Lechuga Bar.
Bacalhau com pílula-pílula
Se você encontrar um lugar, o ponto de referência gastronômico de Lebrija é Venta Luis Rey. Rubén Caballero inova com a comida caseira para deixar o comensal absorto nos sabores habituais, mas cujas apresentações são muito inovadoras. Se puder, experimente as alcachofras sazonais com pés e foie gras!
Romano, Tartessian, Flamengo e artesão. Adega, padaria e berço de, talvez, o humanista espanhol mais reconhecido . Lebrija tem vantagens para consolidar sua atração turística. 2022 está ao virar da esquina.