Queijos veganos, o que você gosta?
"O lobo não comeria os três porquinhos se tivesse provado os nossos queijos veganos", dizem na Veggie Karma, a nova loja da queijos vegetarianos de Barcelona .
Wassim Karam e Julien Malmont estão por trás disso Queijo não convencional e 100% artesanal. Mas cuidado, pois eles não querem apenas atrair o público vegano, como dizem estar abertos a paladares curiosos, gourmets e intolerantes à lactose, que podem não saber disso. o mundo não acaba se você não pode comer queijo tradicional.
Karma é no budismo aquela energia que é criada como resultado da realização de uma ação, seja ela boa ou má. Portanto, parar de comer alimentos de origem animal pode ter um impacto positivo no carma?
A verdade é que, de acordo com um relatório recente da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o setor pecuário gera mais gases de efeito estufa, 18% mais CO2 do que o setor de transportes . E gostemos ou não, mudar hábitos pode ser benéfico para o planeta (e para nossa saúde).
Um primeiro passo pode ser começar a explorar o mundo vegano, ou melhor, o reino da queijos veganos . Então, intolerantes à lactose, curiosos e não veganos, isso é para você.
Queijos veganos da Veggie Karma.
O que significa um queijo ser vegano? você pode chamá-lo de queijo? A resposta é sim. “Para a sua preparação, utilizamos castanha de caju, tempeh, tofu lactofermentado, tremoço, leite de soja, óleo de coco... , dizem os proprietários ao Traveler.es.
Queijos Vegetais Karma Eles fornecem ao corpo probióticos naturais, proteínas vegetais, ômega3, ácidos graxos monoinsaturados, fitoesteróis e antioxidantes, entre outras substâncias benéficas.
LoverDose.
Como todos os alimentos, o que torna esses queijos veganos saudáveis e não apenas processados, é que eles são feitos em uma oficina com ingredientes orgânicos e vegetais.
Se você quiser reduza ingredientes de origem animal em sua dieta , fazê-lo bem e isso significa ter interesse em como eles são feitos. Karma Vegetal Ele propõe cinco queijos veganos para começarmos. Quer saber quais são?
“Recomendamos o Místico , um queijo feito de tofu fermentado, castanha de caju, tempe, coco, limão, figo, nozes e fermentos”, explicam Wassim e Julien.
Você pode continuar esta aventura tentando com dose de amor , um queijo tipo feta, muito potente, cortado em cubos; feito de tofu fermentado e missô, em azeite de primeira prensagem, com tomate seco e manjericão. Parece bom, certo?
Ele também Mágico , feito de azeitonas e tomilho; a karmajou , um tomate seco e queijo orégano; ou o Diabolo , criado a partir de tofu fermentado, tremoço, coco e fermentos ativos.
"Cada um deles tem sua personalidade e seu sabor característico, mas todos compartilham a mesma qualidade, certos toques e aromas da cozinha mediterrânea ”, dizem ao Traveler.es.
Na hora de comê-los em casa... como acompanhá-los? “Como qualquer variedade de queijo. Por exemplo, a Dose do Amante pode ser consumido em saladas, gratinado, em hambúrgueres ... é um queijo muito versátil, que oferece muitas possibilidades na cozinha”. E acrescentam: “para acompanhá-los, costumamos dizer que o mais importante é saboreá-los em boa companhia”.
Você gostaria de experimentá-los? Estes são seus pontos de venda e você também pode comprá-los online.