Os Gastrocanaperos, essa tribo temível
Isso mesmo, hoje tudo é "gourmet" (nariz, se até Mercadona vende guacamole gourmet), revistas de lifestyle agora só falam de gastronomia (aham), chefs monopolizam mais capas que ministros e toureiros , as agências de publicidade esfregam as mãos com a nova campanha gastro-anunciante de plantão e o dicionário popular entrou em colapso com novas palavras - horríveis - como foodie, finger food, trash cooking ou gastrobar.
Mas isso não é o pior. O pior é que como resultado de “Food is the new Rock” surgiu uma tipologia sinistra, estúpida e onipresente (como uma espécie de Lemmings gourmet). Estamos falando do gastrocanapero. E nada melhor do que os culpados de apontar o dedo para um espécime tão perigoso para explicar sua luta: os responsáveis pela conta ** @Gastrocanaperos. "Nasceu como um observatório do comportamento scrounger de certos espécimes na gastronet**. De certa forma, a gastronomia 2.0 se tornou um zoológico e agimos como naturalistas observando nossos pares. Não atacamos nem julgamos, apenas colocamos um espelho na frente deles e servimos de alto-falante para o coletivo. Nós os acompanhamos nas apresentações, anotamos as caixas de amostras que eles recebem e anotamos os convites de suas vítimas. Infelizmente, nem todos os gângsteres levam nosso trabalho com o mesmo senso de humor", dizem.
Para dividir as bofetadas e dar quatro faces, distribuímos os mandamentos. O abaixo assinado acima assina os cinco primeiros e o temível @Gastrocanaperos, os cinco últimos. E sem mais delongas:
1) Nasce o gastrocanapero
Lembra daquele colega de bola na aula? Aquele garoto repelente do Vicente sentado na primeira fila? Aquele delegado rápido em levantar a mão e riscar meio ponto apontando para judô, inglês e digitação? Pois bem, hoje o Vicente tem um blog gastronómico, vai aos gastrosaraos como se não houvesse amanhã e twitta cada canapé que ele engole.
2) O gastrocanapero paga em postagens
Nem um mísero euro está disposto a deixar o verdadeiro gastrocanapero no mato. Postagens, tweets, menções, bônus, fotos no Instagram e até vídeos no Vine. Mas bilhetes? Por favor, venha outro cachorro com esse osso.
3) O gastrocanapero despreza Michelin, 50Best e Repsol
E a opinião de Don Carlos Maribona, José Carlos Capel, Rafael García Santos e até Grimod de la Reynière, se levantou a cabeça, também é muito dura. Para o gastrocanapero há apenas um critério válido e é o seu . Apenas faltando.
4) Mestre em genuflexão
E uma pós-graduação em bajulação, vaselina nas redes sociais e fazendo o fio para cada marca, restaurante, gin ou cerveja que paga os canapés de plantão.
5) Sempre houve aulas
Mesmo entre os gastrocanaperos. Sim também. Há gastrocanaperos premium (com milhares de visitas ao blog gastronômico estrela da mídia nacional de plantão) que se jogam duro como Tamara Falcó (você me lê? Eu te amo, Tamara) e só vão a grandes encontros; A convite, claro. Mas também há gastrocanaperos decadentes que se arrastam por um canudo miserável no evento de cerveja do bairro.
6) O gastrocanaper precisa de um patrono
"Assim como Van Gogh teve o doutor Gachet, o vagabundo profissional precisa de alguém para patrocinar sua surra. Chefs, marcas ou agências de publicidade lutam para conquistar o coração do Gastrocanapero."
7) O gastrocanamas nunca diz não
"Não importa o quão cansado você esteja, não importa quanto presunto você comeu e não importa quanto vinho áspero você tenha bebido. Não importa quão ruim seja o evento ou quão insalubre a amostra seja. O gastrocanapero adora grátis. Profissionalismo acima de tudo todo o resto."
8) O gastrocanapero é um especialista em multimídia
"Ele edita fotos, vídeos, textos, blogs e maneja seu gadget como um hipertextual brotando. Ele pode não ter a mínima ideia do que é uma lampreia ou pensar que uma trufa é aquela coisa que vai dentro do petisú. Mas se falarmos de Final Cut Pro, Photoshop, Wordpress, Klout ou Analytics as coisas mudam."
9) O gastrocanaperismo é contagioso
"Tudo bem, o gastrocanapero nasceu. Mas há cada vez mais casos de convertidos."
10) Um estilo de vida
"No nos engañemos. Para muchos esto puede ser algo divertido pero para ellos es una forma de vida. El gorroneo como leit motiv de su existencia. Si quieren salir a cenar, lo anuncian por Twitter. Si les apetece un vino se lo piden a vinícola."
E lembre-se...
Todos nós carregamos um gastrocanapero dentro. Sim você também.
O gastrocanapero nasce