Prazer em conhecê-lo, no Dear Hotel
Estas são as nossas apostas lazer gastronômico, efervescente e desonesto para o mês de julho na capital, onde alguns dos membros da l emperramento do ** Mad Cool ** será visto na semana de 9 a 15. Alguém está com vontade de sentar?
Eddie Vedder, vocalista do Pearl Jam e declarado vegano, ele procurava um restaurante onde pudesse satisfazer seu apetite sem sacrificar seus ideais.
Como supomos que o resto da banda está acostumado (e pode até ter se reconvertido), eles o seguiriam sem questionar até **Levél,** o suculento vegano (sim, essa combinação de palavras é possível) dirigido por Julie e Fabrizio em Menéndez Pelayo.
Este bistro é o mais Zen que se pode encontrar numa localização tão central, não só pela filosofia da sua cozinha mas também porque um ambiente tranquilo onde reinam propostas artísticas itinerantes.
Para quem está em Seattle, recomendamos tentar seu timbale de quinoa fresco, seu papillot de cogumelos e seu bolo de chocolate duplo para recuperar as forças de forma equilibrada.
Pratos saborosos e saudáveis a um passo do Retiro
Mesmo sem gentrificar, a moda de emparelhar entre sanduíches e bolhas resultou em algumas aberturas na capital de Madrid. O último: **BdeJ (Sanduíche de Presunto e Champanhe),** sigla que batiza este peculiar bar-restaurante de Chamberí onde se declaram fãs desses dois elementos culinários.
Tanto o simples quanto o ligeiramente excêntrico desta combinação chamaria a atenção para rainhas da idade da Pedra, que recusariam o peruano mais sofisticado para se acomodar diante de qualquer uma das tapas que em BdeJ interpretam da maneira mais livre.
Sem falar em seus caldos, elixires ou misturas... Eles não saberiam por onde começar e também não saberiam por onde terminar.
Atraído pelo conceito marinho, meio surfista e próximo do local, Jack Johnson definiria o rumo para Canto Atlântico; grandes mesas rústicas de madeira, talheres coloridos e uma atmosfera calorosa de paredes nevadas que o transportariam até ele costa sul de Portugal.
o cozinha portuguesa deste lugar, incutido de geração em geração, tem maravilhas como arroz pegajoso, atum em três texturas, camarão assado ou bacalhau espiritual. Boa vibração.
As Rainhas da Idade da Pedra ficariam maravilhadas com a combinação de presunto ibérico e bolhas
Combinando almôndegas, coquetéis e bingo no centro, concretamente, a poucos passos da Gran Vía, atrairia muito Modo Depeche Cansado de luxos impessoais e comida de avião.
Não é em vão que é famosa a proposta gastronômica do **bar El Ideal**, que, aliado ao time Bolero Almôndegas, conseguiu se posicionar como a nova Casa Julio da almôndega indie.
Tudo isso seria regado com cerveja, muita cerveja e um pouco de uísque com gelo para terminar. Bingo, apenas em terças alternadas, seria pego se você tiver sorte e a agenda estiver solta.
Franz Ferdinand, Sempre com um pé em Glasgow e outro na Espanha, eles buscavam o impossível, o que nunca viram e tentaram (uma tarefa árdua para o local que os acompanha). Tão dados à comida do nosso país e à variedade gastronómica de ponta a ponta da geografia ibérica, sentir-se-iam intrigados em assaltá-la com uma proposta tão simples como genuína: Cozinha galega a poucos passos do Parque do Retiro de Madrid.
Ou seja: eles rumariam para o **Atlântico**, onde os surpreenderiam com croquetes de caranguejo, torreznos com compota picante ou polvo à la lhama com caril verde , conceito divertido (mesmo que apenas semanticamente) onde eles existem. Haveria também sobremesas abundantes e vinho generoso.
Um lugar para comer Galiza na capital
Apostamos que Post Malone iria alucinar com o pad-thai de camarão frito, os tacos de atum crocantes ou o fish & chips ao estilo de Tóquio.
Porque nem só de japonês vive o músico, viva a fusão e a coragem culinária! Eu no, além de ser um termo estrangeiro objeto de desejo de muitos carnívoros conhecidos, como a banda Jato, Isso é também um dos templos de Madrid para os amantes de hambúrguer.
Com certeza será difícil para a banda encontrar a entrada como qualquer outro mortal (a poucos passos da Praça de Santa Bárbara), mas podemos garantir que vão dar água na boca quando enfiar os dentes em qualquer um de seus hambúrgueres, que completam a carta com anéis de cebola e fritas.
Simples e sem talheres. Tão autêntico quanto o pessoal de língua inglesa que dirige este autêntico restaurante, que só sairá para pegue a última em alguma piscina da região.
Embora não pareça pela nomenclatura, uma visita ao **Kamikaze** é o que um bom ramen é para um dia de ressaca.
Não só porque encontramos pratos japoneses e tudo o que é necessário para bater o primeiro: missô, edamame, gyoza e outras entradas já conhecidas, mas porque produz a mesma sensação de felicidade de encontrar algo que você não estava procurando, mas é o que você espera há muito tempo.
O asiático mais desonesto de Madrid
Lobo Alice regou mais uma de suas visitas à capital com uma aposta segura e descomplicada: ao ritmo de coquetéis exclusivos e petiscos, dos sofás de veludo do Crânio, O novo bar de coquetéis da moda de Malasaña.
Seus Ponche de Frutas de Crânio –servido em uma caveira de vidro–, sua pastrami ou seu asas de frango da casa (marinado com iogurte, curry e um toque de pesto acompanhado de arroz aromatizado) pegaria Ellie Rowsell, que adora refeições quentes (comida picante).
Talvez ao ponto de convencer o quarteto a adquirir alguns dos as peças características que decoram as instalações, todas à venda.
Para queimar calorias antes de subir ao palco, não seria surpresa ver o vocalista islandês Kaleo no Academia do recém-inaugurado Hyatt Centric Gran Vía, localizado em um edifício art déco de 1920 na artéria de Madri.
Provavelmente depois de suas rotinas de exercícios, eles serão vistos no terraço do Jardim da Diana , a nova proposta do hotel de Madrid que é composto por vermutería, gintonería e dois restaurantes; um deles, Ice and Coal, parece a opção perfeita para manter todo o seu clã feliz.
O delicioso tiradito de salmão com gelo e carbono
No **Gran Hotel Inglés** da rua Echegaray, nada menos que uma personalidade britânica e uma das 50 mulheres mais influentes do ano (segundo meios de comunicação como Vogue ou Time) poderia ficar.
Embora de pais kosovares, Dua Lipa Ele nasceu em Londres e viveu a maior parte de sua vida na capital do Reino Unido. Quando você vem para Mad Cool, você pode não apenas conhecer a maior suíte do centro da capital (125 metros quadrados), mas com um jacuzzi ao ar livre projetado para encantar toda a sua tripulação. Instagram isso, alguém?
E se o piscina O Hotel Emperador costumava ser o hot-spot mais cobiçado da cidade, agora a palma vai para o **Querido Hotel, a poucos passos da Plaza de España** e com vista para a face sul e oeste da cidade real.
Bem ali Impala dócil Gravavam vários videoclipes seguidos, com gin tônica e jacuzzi particular. O jantar seria providenciado pelo catering do Nice to meet you, o restaurante-esplanada do hotel que tem os melhores doces finais felizes de toda a Gran Vía; ou seja: as sobremesas do cardápio, embora se diga que de lá se vê o melhor pôr do sol da cidade.
Prazer em conhecê-la!
Salmão Guru É o único lugar para ter uma sessão de coquetel. Isto é: Diego Cabrera orquestrando sua equipe de mixologistas a partir de uma grande mesa compartilhada (reserva prévia) onde os membros do ataque massivo espere que o resultado seja igual a um Tanqueray Sterling, uma espécie em extinção.
Seu salão subterrâneo e espaço-caverna completam a proposta deste clube inspirado na Nova York dos anos 60, onde o verão é entendido à base de bergamota, toranja rosa, laranja sanguínea, limão fatiado e outras notas assinadas por Pepe Orts, um dos principais especialistas botânicos do país e o segundo em comando neste local.
Jack Branco, arty e fashionista onde existem, você encontraria sua atmosfera perfeita ao som dos DJs e dos coquetéis gelados do **Nubel, o terraço do Museu Reina Sofía.**
Depois de um passeio pelo bairro madrileno de Las Letras fugindo de panfletos, provavelmente acabaria no bar Hemingway, devido a um feliz acidente (quem já esteve nos **serviços da Casa Suécia** sabe do que estamos falando) .
savoir faire com toque clandestino, atmosfera internacional e a alternância da cor vermelha na decoração garantem o sucesso.
Atrás da porta do banheiro da Casa Suécia esconde esse bar clandestino onde Jack White estaria em seu molho
O Galo. O único bar que certamente pode visitar o macacos árticos e passar despercebido entre Mario Vaquerizo, Íñigo Errejón e o ator de Hollywood com a visita promocional de plantão.
Provavelmente nenhum deles irá reconhecê-los (embora estes sempre finjam ser seus amigos) ou dar-lhes alguma opinião sobre seu último álbum, mas nós apostamos que eles vão encher seu Negroni um pouco mais por serem bonitos.
P.S. Não podemos garantir que Turner não acabe no sempre fracassado **Toni 2**, considerando que o piano é seu novo item favorito. Pelo menos agora sabemos onde procurar se você estiver atrasado para a passagem de som.
Bar Cock, um clássico onde existem
o louco legal é comemorado de 12 a 14 de julho em Valdebebas (Madrid). Mais informações aqui.