Prepare sua geladeira e sua câmera
Quando **Laura López** era pequena, Já fotografei os mercados , as barracas, a comida, experiente. Então, o mundo não era digital, mas analógico, e ela guardou para si mesma, em caixas, essas fotografias . Às vezes ele não os mostrava a ninguém. Ele também diz que seus brinquedos tinham a ver com a cozinha. Ou que fui a um restaurante e, quando tinha quatro ou cinco anos, não queria o típico cardápio infantil de macarrão com tomate, mas o que os adultos comiam (para surpresa dos garçons). Agora você tem 28 anos , e é um dos instagramers de comida com mais seguidores. Suas fotos não ficam mais em nenhuma gaveta, mas já são patrimônio do ciberespaço. Todos nós gostamos (felizmente) deles. No momento em que este texto foi escrito, ele tinha mais de 96.000 seguidores . Não há nada, principalmente para quem não se dedica profissionalmente a isso.
Laura López, mais conhecida como Laura Ponts.
estilista de comida É como a mídia o nomeia (nós o nomeamos), mas na realidade, isso não é considerado: "Não me identifico com a ideia de estilista", ela nos conta, "nem com estilista gastronômica, nem sou fotógrafa profissional", esclarece. Laura sabe cozinhar (ele estudou no Campus de Turismo, Hotelaria e Gastronomia da Universidade de Barcelona e depois esteve com grandes chefs, como Romain Fornell, no Caelis, restaurante gastronômico do hotel El Palace em Barcelona), mas **sua dia Cada dia é passado na delicatessen familiar**, onde se passaram cinco gerações, em Ponts, uma cidade em **La Noguera (Lleida)** e onde, por tradição familiar, "trabalhamos quase todos os dias do ano , no final de semana incluído. Portanto, ele assina suas fotos como Laura Ponts.
É, de facto, ao meio-dia, no hora do almoço, quando você tira suas fotos. "Eu faço alguns dois ou três por dia , o que é bastante", confessa. Às vezes, trata-se de ordens que alguma marca faz. A mais recente, Danone: a empresa enviou quatro litros de iogurte para compor imagens para ela. Isso sim: Laura não joga nada ("No almoço ou jantar, comemos de tudo. Se alguns produtos são da delicatessen e eu não manuseei, devolvo", diz).
COMO TIRAR UMA BOA FOTO?
Se você está lendo isso é porque, assim como nós, você está morrendo de vontade de ver as fotos de Laura e elas te causam um ataque repentino na geladeira (especialmente se você verificar o Instagram à noite). "Eu costumo tirar as fotos ao meio-dia, no chão da cozinha da minha casa , junto à porta do terraço, para aproveitar a luz natural. Eu só fotografo com luz natural , então sempre e necessariamente minhas fotos são diurnas ", ele nos conta. E, esclarece, sua cozinha é uma cozinha comum. Não imaginemos mansões onde não há nenhuma. “Às vezes também tiro as fotos na cozinha da minha mãe, e costumo deixar uma bagunça na correria”, conta.
"Eu tento fazer as fotos contarem pequena história ", conta-nos. "Não só fotografo um prato de comida nu, como também Eu coloco os ingredientes ao lado . Trabalhado o fundo , que pode ser madeira, tecidos de cozinha, detalhes que fazem você olhar . às vezes eu coloco flores, elementos sazonais..." E assim são seus instantâneos (e são assim: Laura tira as fotos com um telefone ), nos transmitem não só a fome, mas "também emoção ". Eles nos levam a um terreno quase sentimental. Eles são uma criação e tanto.
"Eu costumo recorrer itens que tenho em casa e que venho reunindo ao longo do tempo: um fundo de madeira ou um quadro para cobrir o piso de ladrilhos, um louças, talheres especiais ...". Tem seus adereços, claro, por exemplo alguns rolos duros ou alguns sacos com Pedaços de queijo . "Principalmente os pratos do almoço e do jantar são verdadeiros", confessa, "porque eu os como mais tarde", mas os do café da manhã... nem tanto. "A realidade é que eu tomo café da manhã na loja, então esses pratos são criados para a foto."
COMER (E FOTOGRAFAR) NA ERA DA INTERNET
Para Laura, fotografar pratos não é uma tendência. "Faço isso desde pequeno" , Ele diz. Mas ele reconhece a enorme poder que o Instagram exerceu. "Parece que se não contarmos no Instagram o que fazemos, não existimos. E o que fazemos todos os dias? Comer", diz.
Ela abriu sua conta nesta rede social há três anos. Desde então, aprendeu muito . "Se você voltar na linha do tempo, verá que no começo eu fotografava diferente. Fui pelo caminho mais fácil, fotografe o que você comeu em um restaurante mas não faço mais isso. Agora eu faço composições mais elaboradas, que é o que as pessoas gostam. Então agora quando vou a um restaurante, eu não fotografo comida . Lá você tem o que você tem, suas coisas não estão lá para brincar e criar", comenta. E tanto que as pessoas gostam de suas composições: há quem até lhe pergunte se ela poderia usar suas fotos como uma pintura em sua cozinha. Ele respondeu que sim, claro.
O que mais o excita em fotografar são pratos de massa, frutas, ovos, chocolates ... "também porque você vê que as pessoas gostam deles". E o mínimo, o peixe e carne. " E olha que o entrecosto é muito bom , mas uma carne já feita não dá nada de caça. Prefiro fotografá-lo cru", confessa esta filha e netos de açougueiros. Suas composições costumam ser pratos rápidos e pouco preparados (saladas, tostas, sandes, pizzas...) . Claro, se esse instagramer recusar alguma coisa, é tirar uma selfie com comida.
TUDO QUE VOCÊ ODEIA?
Além do mais selfie ("A câmera frontal do meu celular está quebrada e não vou consertar porque não gosto de selfies", diz ela), Laura odeia outra tendência atual na web: " Não suporto vídeos que destroem comida , os do comida exagerada. Aqueles em que abrem croissants e os enchem de chocolate... comida pornô ao extremo e passar dos limites", diz. Por outro lado, gosta (confessa!) do tipo Saboroso: "Aprende-se alguma coisa com isso!".
ALGUMA RECOMENDAÇÃO?
Laura, como todos, tem seus favoritos, segue outras contas , e às vezes ele encontra inspiração neles ("Vou tentar isso amanhã, às vezes acho"). nos recomende três nomes de publicações (de espanhol, inclusive), às quais Siga a Trilha: Sandra Jiménez Osorio, de Madrid (mais minimalista, sóbria e muito elegante); a fotógrafa cordobesa Raquel Carmona; e o blog de Carolina Ferrer e suas composições delicadas.
Restaurantes favoritos? "Gosto de Koy Shunka, em Barcelona; Els Tinars e sua cozinha tradicional catalã; e as do Grupo Tragaluz, tão coloridas, que para mim é algo essencial".
- Laura López publicou recentemente um livro, Arte Foodie, com a editora Planeta.
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