Os famosos sanduíches do The Cheese Bar.
UMA Cidade de Camden nada está faltando em nada para ser absolutamente perfeito. O **bairro de Londres** guarda um pequeno segredo (que você já deve ter descoberto) e esse é o The Cheese Bar, uma pequena taverna dedicada a queijo . Existe algo melhor do que um bom sanduíche de queijo derretido ? Sim, 30 variedades de queijos britânicos esperando por você e dizendo “venha e me coma”.
Claro que você não pode perder seus sanduíches grelhados , mais em A barra de queijo Há muito mais. “Oferecemos um menu centrado no queijo que combina as nossas famosas sandes, 'comfort food' e pequenos pratos engenhosos para partilhar, com destaque para as harmonizações lideradas por chefs e produtos de qualidade”, explicam ao Traveller.es do Cheese Bar.
Burrata no Cheese Bar.
A barra de queijo desde 2013 vem dando o que falar e demonstrando que o queijo britânico Não tem nada a invejar os franceses. primeiro através O caminhão do queijo, servindo sanduíches de queijo grelhado em Londres e Reino Unido de duas vans de sorvete dos anos 1970 chamadas Alfie e Audrey.
O fundador voltou dos Estados Unidos com um grande sonho, pouco dinheiro no bolso e uma velha van de sorvete que montou do lado de fora de sua casa. “Desde seus humildes primórdios em Maltby Street Market , servindo 20 sanduíches na chuva para familiares e amigos, tornou-se uma presença constante no circuito de festivais do Reino Unido. O Cheese Truck já serviu mais de 150.000 sanduíches e derreteu mais de 20 toneladas de melhor queijo britânico ”, explicam ao Traveler.es.
Em 2016 através de um campanha de financiamento coletivo tem 130.000 libras para criar A barra de queijo , que abriu definitivamente em 2017. A restaurante casual , é assim que eles descrevem, para 54 pessoas no coração de camden.
A barra de queijo em Camden Town.
OS FAVORITOS
Este templo é dedicado a o melhor do queijo britânico , todos eles pertencem a produtores e artesãos de fazendas no reino unido onde fazem os queijos caminho tradicional . “Nosso objetivo é compartilhar nossa comida com o maior número de pessoas possível, ao mesmo tempo em que educamos e informamos o quão boa comida pode ser. produtos britânicos ”.
Dentro A barra de queijo você pode desfrutar de mussarela e burrata de La Latteria, oeste de Londres, e do queijo Chihuahua da Gringa Dairy em Peckham. De fora de Londres, outro dos mais populares do The Cheese Bar é o queijo cheddar Quicke's e, o Barão Bigod, um queijo de leite cru e brie feito pela Fen Farm Dairy em Suffolk.
E seus melhores pratos? o palitos de mussarela são um clássico. “Também ovos escoceses defumados e morcela; e a raclette de queijo azul com queijo Young Buck de Belfast, carne de sol, batata e mel trufado são alguns dos nossos favoritos”, acrescentam. Você encontrará todos eles por 6 ou 9 libras.
Seus palitos de mussarela.
O MAIS ESPECIAL
Se o que você quer é experimentar coisas diferentes e inéditas, essas são as recomendações deles. Moorland Tomm, feito por uma comunidade de Camphill em Bottom Village , um empreendimento social para pessoas com deficiência completamente sustentável e biodinâmico. Eles produzem apenas uma pequena quantidade deste queijo a cada ano e temos a sorte de tê-lo em nosso menu.
Também o queijo azul Young Buck, o primeiro leite cru da Irlanda do Norte feita por Queijos extravagantes de Mike de Belfast.