Veneza apesar de Veneza
Os lugares devem ser merecidos. Se alguém decide não ir ao Parthenon porque há uma fila para subir, talvez esse alguém não seja digno de uma Cariátide olhando para ele.
Se outra pessoa, ou a mesma pessoa, exclui Veneza da sua lista de destinos porque-está-cheia-de-pessoas, é porque essa pessoa não merece Veneza.
Veneza está acima de suas circunstâncias, dos cruzeiros que o inundam (a piada é fácil), dos preços do Harry's Bar e da superlotação da Praça de São Marcos. Veneza está acima de seus governantes e acima de nós.
Sobre esta cidade tudo já foi escrito, filmado e pintado. Este não é o lugar para rever sua história, sua arquitetura, sua pintura (ciao, Canaletto) ou suas lendas. É o lugar para reivindicá-lo , embora também esteja acima de nossas exigências desajeitadas.
Igreja do Redentor, projetada por Palladio, em Giudeca
Se há um lugar para o qual o adjetivo mágico parece ter sido inventado, esse lugar é Veneza; está fora do tempo e do espaço.
Não importa o quão longe você viajou, a chegada pelos canais, se possível em uma Riva, sempre impacta; É como um golpe no coração. Bastam alguns minutos e alguma fachada para perceber que esta viagem já valeu a pena.
Também Veneza Não se preocupa em parecer moderno nem em evoluir: tem o suficiente para sobreviver. Ao viajar para Veneza sempre surgem contradições: devo contribuir para o “overtourism”?
Edição original do livro Venises, de Paul Morand (1971)
A UNESCO monitora a cidade para verificar se suas ameaças não aumentam. Eles chegam em várias frentes: turismo excessivo (o último número oficial fala de 30 milhões de visitantes por ano), navios de cruzeiro e a passagem do tempo pela cidade. Se não houver progresso, a UNESCO considera inscrevê-lo no Lista de Património em Perigo.
Isso nos leva a pensar: se eu viver o resto do ano de acordo com valores de respeito e sustentabilidade: por que tenho que traí-los quando viajo? Não é necessário fazê-lo, nem nos martirizar porque nos sentimos como Veneza. Podemos fazer certo: gaste em negócios locais, use guias na área ou viaje fora de temporada.
O inverno (vamos ignorar o Carnaval) é uma época deliciosa. Veneza é esmagadora com o céu cinza. Paul Morand, em seu livro Venises, citou Whistler com seu "Veneza deve ser visitada depois de chover".
O que aconteceu com o Louvre acontece com Veneza. Há muitas pessoas em La Gioconda, mas não é por isso que você deve parar de visitá-la. Há uma Veneza tranquila e local a poucos passos do núcleo letal que engloba San Marcos, a Academia e a Ponte Rialto.
Já visitamos esses lugares. porque você não vai a Veneza, você volta. Talvez hoje não vamos sentar, como costumávamos Katharine Hepburn no verão , para gravar vídeos com as mãos enluvadas na Piazza.
Veneza apesar de Veneza
Vamos gravar vídeos, mas de uma forma mais prosaica. Se a atriz (e a personagem) chegasse lá hoje, diríamos a eles que são Marcos de dia é lindo, mas temos um truque melhor para apreciá-lo: caminhe logo de manhã e à noite.
Nesses dois momentos Veneza está vazia de turistas e viajantes, já que a grande maioria não dorme na cidade. Helios Herrera, um veneziano radicado em Londres, revela como os locais gostam: “Nós nos escondemos durante o dia porque você não pode andar e esperar a noite quando a cidade esvazia. Então saímos."
Sua família vive em Castello, um dos seis bairros de Veneza, há quase meio século; residentes permanentes são estimados em cerca de 270.000 , de acordo com a World Population Review.
Este professor universitário de Macroeconomia diz que “muitos locais têm barcos e deslocam-se pelos canais, onde há sempre menos gente. Também, dá-lhe a dimensão da água, à qual os turistas não têm acesso”.
Você também sabe, é claro, onde encontrar “a almôndega perfeita, a melhor flor de abóbora ou a sardinha mais rica”. Ele guarda esses segredos para si mesmo. Nós entendemos.
Sorvete italiano? Sempre, não importa a estação
A calma Veneza é saboreada muito bem logo pela manhã. Então a cidade acorda: o caminhão de lixo (com licença, a gôndola) passa, os alunos vão para a escola de vaporetto.
Um lugar para pegar tal sentimento é Dorsoduro, um bairro ou sestiere de frente para o canal Giudecca em que Veneza é muito Veneza e menos intensa que a central. Aqui tem fundações, wine bars, praças isoladas (campi) e jardins escondidos.
Um deles pertence ao hotel O Palácio Experimental, abrir neste outono. Situado em um palácio renascentista que também era uma empresa de navegação (L ́Adriatica) , possui recursos que só podem ser encontrados aqui, como corredores de sete metros de largura.
Entrada do Hotel II Palazzo Experimental
Veneza quase não é tocada: se você abre um hotel, ele deve ser adaptado ao que está lá, que geralmente é, felizmente, uma beleza. Il Palazzo sacode a cena local, muito mais historicista, propondo uma decoração com toques à la Wes Anderson.
o artífice é Dorothée Meilichzon , decorador de todo o grupo Experimental que tem na encenação um de seus pontos fortes. Aqui há referências ao design veneziano nos pisos de mármore, no terraço (tão na moda) da Carlos Scarpa.
A paleta é um presente da cidade; existem tons de terracota, azul celeste, amarelo pálido, cinza prateado e creme. A chaleira é Alessi , o telefone é retrô e os cosméticos, um resumo de diferentes marcas de cosméticos indie. É assim que este espírito colide, sem perturbar nada, com a oferta hoteleira em Veneza a que estávamos habituados.
Trattoria Anzolo Raffaele, em Campo dell'Angelo Raffaele, Dorsoduro
Vamos voltar para o jardim dele, que fica nos fundos e aberto a todos. Sentar-se no final da tarde para tomar um coquetel nos fará sentir como venezianos. E não há nada que um viajante contemporâneo goste mais do que isso: ser confundido com um vizinho.
Este canto é um daqueles que Dorsoduro nos dá. Este é também o bairro das fundações da arte, porque a Fundação Peggy Guggenheim está aqui desde 1951 e aqui François Pinault abriu a sua própria. É composto por dois espaços; a Palácio Grassi , inaugurado em 2006, e o Ponto da Dogana , o que ele fez três anos depois.
O empresário francês mostrou gosto requintado na escolha Tadao Ando para reabilitação e localizado num dos pontos emblemáticos da cidade. De pé, bem no topo, olhando na direção da Praça de São Marcos, nos faz sentir na proa de um navio.
Em 2020, eles programaram uma grande exposição da Cartier Bresson, Le Grand Jeu. Essa pode ser uma boa desculpa para colocar Veneza no calendário, mesmo que qualquer um dos shows programados sirva.
Visitar o Guggenheim e o Pinault pode levar um dia inteiro. No meio, tomaremos um sorvete no Gelateria do Nico , vamos comprar uma lembrança (há sempre alguém que pede alguma coisa de Murano que quebrou ou perdeu) ou talvez algumas venezianas, e vamos nos esgueirar a igreja jesuíta de Santa Maria del Rosario, um majestoso edifício barroco localizado no Zattere, o cais com vista para a Giudecca. Veremos muitas roupas penduradas: Veneza não tem vergonha. Um passeio matinal por Dorsoduro nos fará dizer: "Onde está a Veneza lotada de onde os cínicos fogem?"
Obra de Damien Hirst no Palazzo Grassi
Giudecca pertence a Dorsoduro, e o Canal que os separa e leva seu nome é um dos maiores de Veneza. Você pode atravessá-lo de barco; que bobagem: você não pode, você deve. Ambas as áreas estão repletas de igrejas, trattorias e campi. E você dificilmente encontrará pessoas neles.
Um exemplo é o Trattoria Anzolo Raffaele , do lado Dorsoduro. Na praça onde ele está sozinho você vai se deparar com pessoas que vão e vêm em sua casa e alunos, já que É o bairro universitário por excelência.
lá você pode encomendar legumes em conserva , que têm o nome poético de l'orto in agrodolce, e bigoli mori ao molho , uma massa veneziana que vai te encher de endorfinas
Quando tivermos superado a sonolência da comida e do vinho, sairemos para passear pelo bairro. em Giudeca há duas igrejas projetadas por Palladio, a Redentore e a Zitelle ; Nós vamos prestar nossos respeitos.
Excursões e passageiros de cruzeiros serão aglutinados em torno de San Marcos enquanto caminhamos por praças tranquilas onde as crianças brincam na rua. Vamos nos deparar com mulheres com um ar de querer recriar as aventuras de Hepburn e não seremos nós que tiramos sua ilusão. Eles ainda cumprem.
Parte do charme da cidade está no passeio de ilha em ilha. Por isso, toda visita a Veneza passa por um barco e alguma oscilação. De Dorsoduro e Giudecca podemos ir para Murano. Não precisa ter medo: há também um Murano tranquilo além de suas lojas e fornos de vidro e, como tudo tranquilo em Veneza, fica a dois passos da agitação.
Um exemplo do que acontece quando você cava um pouco é o Fundação Berengo . Ninguém pode adivinhar que este espaço, que abriu em 2012 para explorar as possibilidades artísticas do vidro.
Licor em Anzolo Raffaele
Adriano Berengo comissiona artistas do nível de Ai Weiwei e Vik Muniz para peças feitas neste material. O espaço da fundação é enorme e incrível; iniciados o conhecem e, quando há Bienal (a última edição acabou de fechar), ela enche. O resto do tempo a visita será tranquila e nos sentiremos como habitantes daquela Veneza vazia que sempre buscamos.
Chuva ou não, em Veneza devemos caminhar à noite. É o outro momento, junto com o amanhecer, em que nos reafirmaremos na crença de que há uma cidade só para nós. Isso deve ser apreciado com um (outro) coquetel.
Há cidades com duas bebidas: Havana é o daiquiri e o mojito, Jerez, o fino e a manzanilla, e Veneza... o Negroni e o spritz. No Zattere encontramos o Clube de coquetéis experimentais ; é pequeno e elegante, como todos os bares deste grupo. Desenhado por Cristina Celestino , nele podemos começar ou terminar a noite entregando as bebidas locais; o faremos cercado por espelhos e mármore, conforme o caso.
Outra opção é o Piccolo Mondo , clube também localizado em Dorsoduro que se autodenomina a única e mais antiga de Veneza.
Nesta caminhada noturna vamos verificar o que os locais defendem: a maioria dos visitantes foi embora e a minoria dorme exausta depois de um dia se sorteando.
isso é quando as praças nos são entregues, os copos de spritz são esvaziados, a conversa se prolonga, as igrejas parecem decoradas e a água descansa. É nesse momento que sabemos que merecemos Veneza.
Coquetel no Experimental Cocktail Club