As noites coloridas.
Voltou o restaurante, bar e clube, tudo em um, que uma vez foi rei da noite de Madrid.
Foi no século 20, em 1999, quando ainda falávamos e pagávamos em pesetas, quando Madrid ainda era uma festa. então apareceu Larios Café, uma nova proposta de lazer na cidade que começou cedo e terminou tarde e colocou muito interesse em a decoração em um mundo que ainda não havia imaginado algo chamado Instagram. Para esse projeto, aliás, o arquiteto e designer de interiores Thomas Valia ganhou o Prêmio Nacional de Arquitetura de Interiores em 2000.
Porco ibérico com picles.
Quase duas décadas depois, em uma cena noturna muito diferente em Madri, O Larios Café está de volta. Agora é comum que os restaurantes se tornem locais para beber improvisados porque a mesa depois do jantar se alonga, as luzes se apagam e a música sobe, mas não há nada de espontâneo aqui, é uma proposta total e clara do afterwork ao amanhecer. “O novo Larios Café é um espaço de lazer multifacetado onde podemos encontrar uma oferta gastronómica cuidada, um cocktail bar de referência, música ao vivo, um open space ao ar livre ou uma discoteca onde se pode dançar os ritmos mais atuais”, explica Antonio Extrema, proprietário das novas instalações.
Jantar ou dança? Jantar e dança.
Para quem conhecia e era frequentador do Larios Café original, isso difere "porque uma alta oferta gastronómica, um elaborado cocktail bar”. Ele é responsável pela parte da cozinha Nacho Garcia, chef formado com Berasatagui, Roncero ou Chicote, e que criou um menu "baseado em slow food, inspirado na cozinha mediterrânea, mas também com referências a outras culturas culinárias”, conta. "Nosso principal objetivo é cuidar da matéria-prima, utilizando produtos locais da melhor qualidade." É por isso que será uma oferta sazonal, na qual os produtos sazonais terão o papel máximo.
O menu também pode ser harmonizado com os coquetéis oferecidos no bar, claro, à base de gin (e Larios para ser mais exato). Também podem ser apreciados após o trabalho no espaço aberto ao exterior ou, à noite, com música.
Tamboril com romescu.
E se algo se destaca novamente neste espaço, é a decoração. 18 anos depois, voltam a contar com Tomás Alía para o desenho, que desta vez buscou inspiração no Mediterrâneo, assim como a carta. Há uma razão para fazê-lo, Larios foi o primeiro gin mediterrâneo, criado em Málaga em 1866, e esses dados são transformados em jardins verticais ou estampas vegetais nas novas instalações. Brilhante e colorido, branco, dourado, verde e rosa dominar em um jogo de espelhos, tecidos nobres e metais.
Ouros, verdes e azuis do Mediterrâneo.
PORQUE IR?
Por reviver velhos tempos se você tivesse que ir ao antigo Larios Café. Por criar novas memórias nesta reabertura. E para testar o bocinero tiradito, “um equilíbrio perfeito entre untuosidade, frescor e sabores cítricos”, diz Nacho García. Ou o tamboril com romescu, sua reinterpretação da calçotada. QUALQUER salmão com gin tônica. Todos os três, os pratos favoritos do chef.
Gastronomia e vida noturna
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
o programação musical É outra das diferenças em relação ao anterior Larios Café. “Temos uma agenda muito variada em que gêneros como soul, jazz ou blues”, Antonio Extrema diz.
Endereço: Calles Silva, 4 Ver mapa
Telefone: 91 547 93 94 / WhatsApp 644 74 77 76
Cronograma: Restaurante: de segunda a domingo das 20h00 à 1h00. Discoteca: sexta e sábado, das 23h às 6h.
Preço médio: € 40