Nas margens do Sava
Café da manhã
Para começar o dia, uma forte dose de pequenos luxos e boa comida. O ** hotel Moscou ** é um dos edifícios mais emblemáticos de Belgrado por ser o coração da cena cultural iugoslava desde a Segunda Guerra Mundial . Este espaço monumental, de inspiração czarista (daí o seu nome) já tinha sido utilizado como sede da Gestapo e sede do Banco Central.
Há 70 anos é o hotel mais exclusivo da cidade e, além de continuar incentivando os encontros culturais, sua cafeteria oferece uma pequena iguaria. o bolo do pomo Foi criado em 1974 pelas mãos da pasteleira Ana e a sua receita ultrapassou fronteiras graças à fama criada pelos hóspedes internacionais do hotel. Esta tarte de massa folhada, fruta e creme é a melhor dose de energia s para começar um dia rodeado de luxo vintage no centro da cidade.
café da manhã
Tudo o que você quer encontrar está no rua Knez Mihailova . E para isso você não precisa cruzar nenhuma porta, mas cair pela inúmeras esplanadas que ocupam esta artéria pedonal. Faça frio, chova ou neva, seus lugares estão sempre cheios de comensais que param para se aquecer com um chá, se aquecer com um café, se refrescar com um pivo (cerveja) ou fique bêbado com uma dose de Rakija. Esses estabelecimentos estão preparados para o que o corpo pedir e são um ótimo recurso para viajantes com horários anárquicos.
Aperitivo
'?' Não é uma pergunta, é uma resposta . É a solução para quem procura a taberna mais antiga da zona. E é que tanta agitação, tantas oscilações políticas e religiosas e tantos conflitos internos causaram seus donos, fartos de mudar o nome do seu antigo bar para não ofender de acordo com que sensibilidades, Eles decidiram chamá-lo dessa maneira curiosa. Mas longe de ser uma vitrine de antiguidades ou um museu de fetiches kitsch para estrangeiros, **este bar é o que uma kafana (taverna em sérvio) deveria ser**. Em suas mesas baixas de madeira, qualquer freguês que procura conversa, cerveja e cozinha tradicional é bem-vindo onde o ćevapčići , todos os tipos de rolinhos de carne acompanhados de legumes, são as principais estrelas do cardápio.
Baklavas, a sobremesa estrela dos Balcãs
Comida
Na confluência do Grande Danúbio com o rio Sava, as águas formam um refúgio de paz que os habitantes de Belgrado aproveitaram para poder navegar com facilidade. Nascia o costume de comer o pescado do dia nos barcos e desta tradição os inúmeros restaurantes que descansam ancorados a ambas as margens. Alguns dos mais conhecidos são Dijalog, Porto ou Leonardo onde o mais útil é recorrer a pratos como kebaps ou musakas , legado de um passado otomano. Não se assuste se a qualquer momento um pequeno orquestra de timbres dos Balcãs . Esta versão sérvia da pera espinhosa, surpreendentemente, é frequentemente apreciada pelos belgas, que começam a cantar no momento menos suspeito.
Sobremesa
Não sucumbir à tentação de doces é um crime nesta cidade. E mais considerando que é o paraíso para os gulosos com uma sobremesa estrela: baklava . Na pastelaria Dukat pode desfrutar de todo o tipo de pastelaria de origem árabe, sendo o pistácio o ingrediente omnipresente que se acompanha de todo o tipo de sabores. Você não precisa ser um amante do açúcar para se convencer r, a vantagem de seu pequeno tamanho os torna um petisco irresistível. As calorias não devem ser uma preocupação depois de uma manhã tão intensa e, por precaução, o chá árabe (também vendido nesta loja) é sempre um bom aliado para ajudar na digestão. Se isso não for suficiente, há sempre a opção de dar um passeio no vizinho e monumental parque Kalemegdan.
Lanche da tarde
O renascimento cultural da Sérvia está ocorrendo no bairro universitário e em torno dos mais importantes centros de arte e música contemporânea. **É o caso do teatro dramático iugoslavo**, um edifício moderno que contagiou as ruas ao redor e as embebeu em novas tendências. nestas faixas cafés criados para inspiração e compartilhamento de conhecimento proliferam . o Rua Njegoseva É salpicado de terraços com pequenas bancas de livros que convidam à leitura. Se o clima caprichoso não estiver do seu lado, o clube Akademia 28 merece uma visita, pois é um 3 em 1: delicada cafeteria, biblioteca e cinema.
Jantar
Você não precisa chegar primeiro ou por último ao Restaurante Reka. Se você for o primeiro corre o risco de aparecer antes da música começar. Se você chegar depois das 21h30 e Você pode querer começar diretamente com as sobremesas e tiros Rakia . E é que este recanto pitoresco ganhou nome na noite da cidade graças aos seus pratos **(mais e mais carnes)**, o bom vinho do sul do país e... turbofolk . O costume de animar todas as refeições com música aumenta ao enésimo grau neste lugar. Desde a primeira mordida, uma orquestra animada (de no máximo 4-5 músicos) se apresenta temas nacionais e internacionais e dá o tom do jantar.
A música fica mais animada aos poucos à medida que a noite avança até a sobremesa. É quando a batida se constrói e as harmonias ocidentais se transformam em exóticas escalas eslavas. É hora do turbofolk, o gênero por excelência do país . Às bases das canções populares soma-se a componente eletrônico poderoso que faz com que todos os visitantes se levantem e, animados pelo álcool e pela frenética exultação da amizade, comecem a dançar. A festa geralmente termina com coreografias impossíveis em cima da mesa e canções regionais nas margens do Danúbio.
Jazz no Iguana: perfeito para terminar a noite
primeiro copo
Belgrado não é apenas folclore balcânico fervendo por todos os poros. O Ocidente entrou com força total em seus bares de coquetéis, claramente influenciado pelo ambiente de Nova York e Berlim . É o caso do **Supermercado**, um lugar ideal para saudar a noite ou dizer adeus ao dia já que não só oferece coquetéis cosmopolitas, mas também comida internacional sofisticada e uma loja de objetos de design do dia a dia. **A música é geralmente eletrônica (do bom tipo)** de DJs europeus, o que torna este local uma referência para o futuro, embora sua excessiva semelhança com ambientes anglo-saxões possa causar uma sensação de estranhamento no visitante.
prolongar a noite
O antigo porto às margens do rio Sava tornou-se obsoleto pela construção de seu homônimo industrial no Danúbio. Desde então, os antigos hangares foram preenchidos com antros de jogo com diferentes atmosferas s que picam e/ou oferecem música até o amanhecer. A discoteca Revista ou o restaurante Iguana jazzclub são apenas dois exemplos de como a demanda por qualidade e lazer aumenta em uma cidade avassaladora quem sabe aproveitar a vida, as liturgias rotineiras e a gastronomia 24 horas por dia.