Andaz Peninsula Papagayo: ecológico, mas elegante
1)LOCAL
Vamos tentar não repetir muito essa palavra, para não acabarmos como um personagem de Portlandia ou como donos de um restaurante Williamsburg km 0, mas é inevitável. Um hotel ecológico deve devolver à comunidade o privilégio de poder se instalar nele . Isso se traduz em dar trabalho (bem remunerado) aos vizinhos e/ou ajudar a solucionar deficiências. A Península de Andaz Papagayo da Costa Rica, que poderia seguir este decálogo ponto por ponto, conta com funcionários locais e ajuda as crianças das cidades da região a terem transporte para ir à escola.
2) ALIMENTAÇÃO LENTA E PRÓXIMA
Num eco-hotel, muitas vezes nos dizem que a carne vem de uma fazenda de alguns vizinhos do cozinheiro e que os vegetais sejam recolhidos numa horta que, com cuidado, cultivam. Se tomamos café da manhã na América Central, queremos galopinto; se fizermos isso em Marrakech, crepes (e os corajosos levam harira) . Não há necessidade de esperar que eles atendam rapidamente, sem turnos ou pressa . Mas no PHEE, tem que haver uma certa estética no prato e na mesa. O natural como tal é uma condição necessária, mas não suficiente.
a vida é melhor devagar
3) MAIS MADEIRA!
Materiais locais e naturais. Novamente a pequena palavra de outrora... Se estamos no Quênia, queremos cana e mais madeira. Se estivermos na Costa Rica, esperamos madeiras de louro, cedro e bambu. Em todos os casos, em um PHEE exigimos bons lençóis de algodão orgânico e, por favor, branco. Experiências com refrigerante ou em casa de cada um.
Materiais locais e naturais
4) DIÁLOGO RESPEITOSO COM A NATUREZA
Você pode dialogar de várias maneiras, e os diálogos mais interessantes são aqueles que confrontam opiniões. Por isso, um PHEE não precisa ter medo de ter uma arquitetura de vanguarda, como a que Naked Stables projetou na China, o Ecorkhotel no Alentejo ou a que Ronald Zürcher pensou para o Papagayo. Um hotel ecológico não é uma cabana. Pode ser, mas não precisa. . Não confunda diálogo com submissão
Ecorkhotel: eco design no Alentejo
5) COMODIDADES COSMÉTICAS
tópico complicado. A teoria diz que eles devem ser feitos com ingredientes da agricultura orgânica e, se possível, locais. A teoria é muito boa como base, mas… e se forem ruins? E se a embalagem for horrível, tipo branco com florzinhas desajeitadas? Nesses casos, o PHEE come parte da teoria e escolhe boas marcas ecológicas mesmo que sejam feitas no poluído centro de Manhattan. A ecologia é muito importante, mas o fato de um xampu deixar seu cabelo com uma aparência ruim é ainda mais.
A Península Andaz Papagayo na Costa Rica
6) LEI E ORDEM
O ecológico é caro e trabalhoso, portanto, é ideal que tenha suporte . Em lugares como a Península Andaz Papagayo, na Costa Rica, o governo impõe regras rígidas: 1) O projeto deve ser aprovado (não Mangadelmarmenorismo!). 2) A altura máxima não pode exceder 14 metros (Xangai existe apenas um). 3) Os materiais devem ser indígenas. 4) Apenas 30 por cento de cobertura de superfície natural. 5) A gestão de resíduos é da responsabilidade do hotel. E agora, para fazer algo elegante com isso.
O projeto de Ronald Zürcher para o Papagayo
7) ESPAÇO. MUITO DE
O luxo contemporâneo envolve ter espaço e controlar o ruído. Um quarto por hectare , como exigido em certas áreas como a Península de Papagayo é luxo. Uma fonte de ouro não é luxo.
espaço por favor
8) BUGIES: UM DOS ÍCONES DE TODOS OS PHEE
Já sabemos que é muito grande, por isso são usados carrinhos de golfe elétricos ou bicicletas para explorá-la. Ou você anda, mas carros, quanto mais longe melhor . Carros não são permitidos no Botanique Hotel&Spa no Brasil. Além disso, eles também não são fotogênicos.
Lewa Safari Camp no Quênia
9) UM 'NÃO' RESTRITO A...
Shampoos com parabenos, toalhas lavadas e renovadas todos os dias, tabaco em qualquer área ou luzes no modo Vegas ou servilismo no serviço. Esse último ponto não é negociável.
10) SENSO COMUM
Em clima quente, você não precisa ligar o aquecimento à noite: talvez uma bolsa de água quente, como as usadas em lugares como o Lewa Safari Camp, no Quênia, seja suficiente. Se você mantiver as janelas abertas, o ar condicionado deve ser capaz de desligar sozinho. Você não precisa usar trezentas garrafas de água por dia : no Explora Rapa Nui na Ilha de Páscoa eles oferecem uma garrafa de metal que você pode encher durante a sua estadia. A orientação do edifício economiza muita energia. Meu professor de matemática do ensino médio sempre me dizia: "Vázquez, você não usa o bom senso, o menos comum dos sentidos". Hoteleiros, "não usem o bom senso".
O luxo do essencial no Hotel Explora