Hambúrguer de Batata DBGB
Hambúrgueres
Se há coisas que não podem ser feitas em nenhuma cidade melhor do que Nova York, comer um hambúrguer gigantesco é o número um. Pão fofinho, carne na ponta, queijo derretido ou alface fresca.
Todos os anos surge uma série de rankings em várias revistas que tentam encontrar o hambúrguer perfeito e os estabelecimentos mostram orgulhosamente os seus resultados à porta, mas há uma série de clássicos que estão acima do bem e do mal e cuja reputação os precede. É o caso de PJ Clarkes , um bar/restaurante centenário, que tem sido frequentado por Frank Sinatra, Nat King Kole e outros ilustres O famoso é Cadillac , com bacon e queijo, mas também pode ser adicionado molho bearnaise, cebolas escalfadas ou cogumelos. Seu sucesso fez com que abrisse outras filiais na cidade, bem como em Las Vegas, Washington DC e até no México e no Brasil.
O 3rd West Street Common é um dos lugares essenciais em NY
Churrasqueira Wollensky É mais um daqueles lugares onde há consenso. Para comer os hambúrgueres é preciso ir ao grill, que entra pela Calle 49. O que se destaca é o toque caseiro de suas batatas cortadas à mão e seus molhos , além de poder se dar ao luxo de acompanhar seu sanduíche com uma carta de vinhos inusitada.
Num ambiente descontraído e jovem, ideal no dia de jogos de hóquei ou basquete, pode optar por ir ao 3rd West Street Common , no meio de NoHo. Seus hambúrgueres são suculentos, macios e… surpresa! eles têm um toque de alioli e são acompanhados por rodelas de batata . É perfeito para encontros com amigos porque é barato, tem um happy hour interessante, bons coquetéis e brunches nos finais de semana por US$ 25 (batidos, waffles, ovos Benedict e coquetéis inclusos).
Na mesma linha está o Bistrô de esquina , no Lower East Side, um lugar com clima de pub antigo onde um público jovem quer festejar. Todo um clássico. Para algo mais moderno, acesse Hambúrgueres Pop no Meatpacking District, com sensacionais petiscos em miniatura.
A coisa mais típica em NY é ter um cachorro-quente do Nathan's.
cachorro quente
Quando um nova-iorquino é questionado sobre os melhores cachorros-quentes, a resposta é unânime. . Sem hesitar, 90% responderão que os de do Nathan . Apesar de ter franquias, mesmo fora do país, a sede original fica no lacônico Coney Island e também serve outros petiscos. Para beber tem que pedir a limonada caseira, com uma receita antiga.
Todos os anos, desde 1916, no dia 4 de julho, é realizado um campeonato que premia quem comer mais cachorros-quentes. Grandes amantes de seus cachorros-quentes foram Cary Grant qualquer Al Capone . Para os verdadeiros gourmets, o DBGB Tem uma seleção de excelentes enchidos (mais de uma dúzia: do inglês ao tunisino), que podem ser encomendados acompanhados de grandes tigelas de batatas crocantes.
Salão do restaurante Sparks Steak House
bifes
Carnívoros podem ficar tranquilos na cidade , pois são inúmeros os lugares onde você pode saborear um excelente bife à moda NY. Existem infinitas opções para escolher. o Carnes de qualidade que, segundo eles mesmos, cria interpretações modernas da comida tradicional americana . o Churrascaria do Spark e **Palm One**, que está aberto desde a década de 1920. Há também um ótimo churrasco no estilo texano no de Virgílio .
pizza
Muitos imigrantes latinos criaram raízes aqui, por isso, embora a pizza seja um prato típico italiano, em Nova York eles comem algumas sensacionais com seu próprio estilo. Segundo os conhecedores, o Brooklyn é um ótimo lugar para fazer isso, mas há ótimas opções em Manhattan também. Especificamente em Rua Bleecker (entre 6th e 7th Ave.) existem inúmeros lugares para testá-lo. **Para pizza de vanguarda, em particular, você deve ir ao Keste**, que também faz pizzas especiais sem glúten. ou para John's , um clássico, exatamente o oposto.
bolo de queijo NY
Cremoso, com base de biscoito e por vezes acompanhado de compota de fruta ou chocolate, o cheesecake de NY é a sobremesa mais nova-iorquina . Se você quiser experimentar um de qualidade, vale a pena atravessar a Manhattan Bridge para experimentá-lo no ** Junior's ,** que guarda zelosamente a receita da família Rosen há três gerações. Para momentos de emergência, tem outras filiais em Manhattan , um no Sala de jantar do Grand Central Terminal e outro ao lado do quadrado . Outro dos lugares mais famosos é o Lindy's , com lojas nos números 401 e 825 da Sétima Avenida.
PJ Clarkes é uma lenda dos bares.