Roma no verão: planos legais para sobreviver (e viver bem)
DE PRAIA
Dizem que, às vezes, é aconselhável se afastar e ter perspectiva e depois estar mais perto. vou ficar com lontano; ver vizinho Algo assim acontece em Roma, porque esta época do ano é conveniente para fugir para o mar Tirreno , onde o praias de Ostia ou Fregene eles colocam a cabeça para fora.
A primeira, repudiada pelos italianos em ajuntamentos públicos (porque estava suja e mal conservada) e admirado em particular com um certo rubor por sua estranha atratividade , é controlado pelos conhecidos homens de honra. Como Joe E. Brown diria a Jack Lemmon na última sequência de Whit saias e ser louco : "Nada é perfeito".
Roma, verão amor-ódio
A outra, mais próxima Civitavecchia , preserva um encanto eterno por ser o local onde o fim da A doce Vida . É difícil estacionar, mas lá estão eles os melhores aperitivos (tapas italianas) de toda a cidade.
Eles começam às seis da tarde, mas não acione o alarme se estiver tirando uma soneca, porque um indivíduo já se encarrega de proclamá-lo com um megafone enquanto caminha na areia em seu minitrator. Como se eu fosse o moedor ou o leiteiro . Um homem de outra época que incentiva as pessoas a spritz com legumes fritos em um ambiente chill out. O contraste é tão mágico quanto angustiante. Para os abstêmios, as opções suco natural de aloe vera, grattachecca (sobremesa popular com gelo raspado manualmente com pedaços de frutas) ou o chinotto (refrigerante feito com laranja amarga) são inigualáveis.
A cena final na praia de Fregene
MONTANHA
A poucos quilômetros da gigantesca cidade, estão as Colli Albani, também conhecido como Castelli Romani, um dos lugares mais sinuosos onde os imperadores passavam o verão, sempre em busca de água e vegetação . Nemi, Frascati, Grottaferrata, Rocca di Papa ou Castel Gandolfo (onde fica a residência de verão do Papa) são alguns dos mais importantes. A peculiaridade é que não há castelos neles, mas sua arquitetura medieval no topo das montanhas significa que, de longe e olhando com perspectiva (essa maneira de olhar os ajudará na vida) parecem fortificações defensivas que protegem a capital italiana.
Refresque-se... perto da residência do Papa
Lagos, terraços prodigiosos com cafés, vilas e vestígios arqueológicos eles desenham o contorno de uma área ideal para fugir da azáfama. Você não pode perder sua grande oferta gastronômica, especialmente em Ariccia, trufa de frasquete (antigas tavernas com intermináveis mesas de madeira onde os trabalhadores bebiam vinho e comiam carne). Entre todos eles, e longe do centro histórico, destaca-se O Selvota , escondido, como se renegasse os novos tempos, com medo do turismo e da adaptação às duras circunstâncias. Lá continuam a servir de prato estrela o bucatini alla amatriciana com bastante queijo pecorino (muito mais salgado que o parmesão).
Acompanha pão quente feito na cidade de Genzano. É ideal para carnes e, embora os italianos não misturem massa com pão, neste caso é uma exceção, pois o molho abundante que permanece no prato depois de terminado o tempero é perfeito para fazer o scarpetta (pequenos barcos no vocabulário Cañí) . Não fazê-lo ofende o dono do local, localizado no meio da natureza, ao ar livre, emoldurado pelo som dos grilos e uma atmosfera fresca e envolvente que o afasta do calor. Também ofende não acompanhá-lo com vinho branco Romanella (frio, frio, com sabor a meio caminho entre uva e maçã), e claro a porchetta e o presunto selvagem fina e delicadamente fatiado. E como a ordem dos fatores não altera o produto, sublinhar que aqui as entradas são comidas após o primeiro prato por medo de não ser valorizado como merece. Um pouco como o estilo cocido maragato em Astorga. Se sobrar, deixe passar por cima da sopa.
Bucatini alla amatriciana... FOME
CIDADE
É perfeito à noite, porque os monumentos -e os mortos- ganham vida. Está cheio de vilas – Pamphili, Ada, Torlonia - e dos cinemas tudo aberto, como o da Piazza Vittorio; cheio de sem-teto e imigrantes sem os quais Roma não seria a mesma; ou o Cinema America Ocupato, que às vezes opta por exibir filmes clássicos gratuitos nos muraglioni do rio, perto do Castel Sant'Angelo. O mais sofisticado, e talvez atraente para as massas, é o do ilha tibetana , a menor do mundo, a partir da qual pode ser acessada pela antiga Ponte Fabricio e Ponte Cestius.
Tomando assentos para dedicá-los ao cinema
Para os amantes da ópera, o Banhos de Caracala eles adoçam seus racks com funções de outra época: Turandot, M. Batterfly… Este verão, sob a lua cheia romana, também são Elton John e Bob Dylan, uma lenda do rock que continua a narrar os tormentos e as preocupações de tantas gerações desde os anos sessenta. Das canções imortais às recentes 'Shadows in the Night', sob o olhar atento de algum outro espectro, talvez Alberto Sordy, que morava lá com sua mãe. "Não me casei porque não queria trazer um estranho para dentro de casa", costumava dizer.
No meio do Tibre um pequeno cinema ao ar livre
Não quero me despedir sem influenciar o Tibre, a artéria da cidade, a maior da Itália depois do Po e do Adige. Um rio de mais de 400 quilômetros que atravessa várias regiões . Seu curso começou na Toscana, mas Mussolini (nascido na Emilia Romagna) o levou para casa, para o Monte Fumaiolo, nascer lá. Dito isso, ninguém é perfeito.
Terraços de Trastevere
Seguindo o seu percurso, de um lado das suas margens, junto à zona de Trastevere e Porta Portese, surge neste período estival um amálgama de restaurantes, pizzarias, hamburguerias, lojas de artesanato, espaços badalados e matraquilhos itinerantes. Uma imagem, só possível à noite, de luz, cheiro, sabor e cor pela água, que nos chama, nos deixa saudades, nos pede para não esquecermos a cidade, mas não nos deixa olhar para ela à luz do dia porque sabe que iríamos Sofra. As gotas que respingam em nosso rosto formam um cordão umbilical que não quer terminar de romper, apesar de estar condenado a fazê-lo. Sua ruga não é mais bonita.
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Nunca se esqueça do Tibre