O piquenique: aglomeração saudável
Ao meio-dia, quando o tempo está bom em Londres, Paris ou mesmo na barulhenta Milão, você pode ver, no meio da cidade, piqueniques improvisados em parques e jardins. Apesar do barulho do trânsito, ou de alguém achar um costume um tanto incômodo, a verdade é que o piquenique é uma prática internalizada na maioria das cidades europeias, tanto para fast food em uma pausa do trabalho ou em momentos mais familiares ou românticos.
O piquenique nasceu no início do século XIX, primeiro na França e depois na Grã-Bretanha, onde as refeições leves ao ar livre viraram moda. As famílias saíam para a floresta, os prados ou as hortas comunitárias, onde aproveitavam os poucos feriados nacionais, feiras rurais e outros eventos populares. Esse costume foi inicialmente introduzido pela aristocracia, que tendas reais em que refeições gigantescas eram servidas em pratos de porcelana , talheres de prata e copos de cristal fino. Aos poucos foi se abrindo para as classes sociais e, além das famílias, vieram também os casais ansiosos para encontrar um pouco de solidão.
Em cidades anglo-saxónicas como Londres e Nova Iorque, o costume de take away, que oferecem em restaurantes de todo o tipo, tem contribuído para promover este novo interesse em desfrutar de uma refeição durante o dia num ambiente verde . Em Milão, o restaurante Verger, que também é uma loja de moda, objetos e acessórios de cozinha, organiza todos os anos um concurso entre designers para criar os melhores materiais de piquenique e as melhores lancheiras, em colaboração com a revista ESSEN-A taste magazine. Além disso, há o Urban Bike Messengers, um Estafeta de bicicleta que entrega os piqueniques solicitados nos parques de Palestro e Sempione.
Mas e em Madri?
Enquanto isso, na Espanha a palavra piquenique ainda não aparece no dicionário da Real Academia de Línguas . É considerado barbárie e, se estivéssemos falando com extrema exatidão, chamaríamos simplesmente de "piquenique". Trabalhadores de escritório espanhóis raramente são vistos em um parque na hora do almoço, nem mesmo em um banco comendo um sanduíche. No entanto, há alguns anos, Refeições e lanches aumentaram na Casa de Campo ou no Retiro de Madrid.
Piquenique: erro 404
E há também iniciativas como a da revista satírica Mongólia, que neste domingo convocou um divertido piquenique no Retiro, bem próximo aos estandes da Feira do Livro, para apresentar suas propostas e seus colaboradores. Ou o mesmo Centro Comercial ABC, em Serrano, que organizou um espaço para piqueniques, de 30 de maio a 1 de julho, na sua espectacular esplanada. A Galán Sobrini Architects recriou um jardim urbano onde os participantes podem trazer sua comida ou experimentar o menu desenhado exclusivamente para a ocasião por Pedro Larumbe.
O aparecimento de espaços como o Magasand está a ajudar a proliferar este costume saudável. Magasand abriu há alguns anos na área de Chueca e logo se posicionou como o lugar com os sanduíches mais requintados da região , com o valor agregado de ser oferecido pelas principais revistas internacionais de design. O take away, embalado nos já característicos sacos de papel, foi um grande sucesso.
Há um ano, Mariano Cavero e seus sócios deram um passo adiante e abriram um segundo Magasand na Calle Columela, maior e projetado pelo arquiteto mexicano Juan Carlos Fernández. Continua com o serviço de takeaway, mas com a novidade de oferecer piqueniques de vanguarda. Para isso, eles dão ao cliente uma cesta moderna, equipada com grande detalhe.
Não há mais desculpas: podemos desfrutar de piqueniques sofisticados em Madrid . E para saborear uma boa refeição ou lanche, nada melhor do que entrar em um dos parques mais espetaculares do mundo, o Jardim do Bom Retiro (ou seja, o Retiro de uma vida) e procurar seus recantos e recantos, onde ninguém é , nem mesmo nos dias mais movimentados.