Sofia Barroso, a melhor recepcionista do mundo
“A Espanha participa deste concurso há 21 anos e nunca ganhou. Eu era um pouco como na Eurovisão. Certamente alguns países votam em outros e nós não vamos ganhar ”, explica Sofia ainda um pouco surpreendida. Por outro lado, Víctor Colmeno, seu chefe na recepção do hotel, viu isso acontecer. “ Este ano talvez eu tivesse mais esperanças porque Sofía é um perfil diferente daquele que apresentamos em outros anos. Ela é mais carinhosa, mais gentil.”
Esta segoviana de Gallegos superou as outras 15 recepcionistas com quem concorreu ao prêmio "pelo seu profissionalismo e carisma na resolução das situações que teve de enfrentar no concurso" , explica Sylvia Harrault, responsável pelo Troféu David Campbell atribuído pela Amicale Internationale des Chefs de Réception et Sous Directeurs des Grands Hôtels (AICR). Este prêmio se soma ao de melhor recepcionista da Espanha que Sofia já havia alcançado em novembro.
O QUE A MELHOR RECEPCIONISTA DO MUNDO TEM QUE TER
Quando questionada, Sofía faz uma descrição genérica, como se estivesse falando de um protótipo e não das características que a levaram a conquistar o título. “Você tem que ser empático , saiba se colocar no lugar do hóspede para saber o que ele quer e se ele tiver um dia ruim, entenda o porquê, para ver o que você pode fazer por ele. Isso é conseguido conectando-se com eles. Tenha carisma, seja decisivo e saiba manter a cabeça fria , estar sempre ciente do que você pode e não pode fazer”, reflete Sofía.
Seu parceiro Thiago de Oliveira, que trabalha com ela há quase três anos, vai mais longe ao descrevê-la. “Ela é uma profissional como a copa de um pinheiro. Quando eu estiver trabalhando por mais tempo, quero ser como Sofía: ela é responsável e faz as coisas com cuidado. Quando se trata do cliente, ela é charmosa e muito resoluta”. Ao qual o seu chefe Víctor destaca o equilíbrio que consegue entre ser técnica e meticulosa, ao mesmo tempo que é simpática e gentil com o cliente.
ANEDOTÁRIO DE UMA RECEPÇÃO
Sofia é apaixonada pelo seu trabalho. "É divertido. Cada dia é diferente e vêm convidados diferentes. Às vezes das coisas que acontecem com a gente, eu volto rindo sozinho no ônibus ”. Ela se refere a histórias como a da senhora de 75 anos que, além do bolo que o hotel lhe enviara, pediu uma garrafa de vodka para beber sozinha em seu quarto para comemorar seu aniversário. “Conheci muitas pessoas e suas histórias. Você acaba aprendendo sobre todas as culturas do mundo. É muito bonito".
Recepção do hotel Villa Magna em Madrid
Gosta de lidar com pessoas e tem muita consciência da importância de uma boa recepção de hotel para que os funcionários conheçam os hóspedes. Por isso, ele tem dúvidas sobre como o avanço da tecnologia pode afetar sua profissão. “Eu vejo isso bem para o cliente de negócios que sempre usa a mesma sala. Mas Na recepção tratamos as pessoas para que se sintam como se estivessem em casa. Se o substituíssemos por máquinas, seria feio. No check-in você fala com eles, pergunta sobre a viagem, acompanha até o quarto, tira dúvidas que eles possam ter. Tudo isso uma máquina não pode fazer.
No ano que vem, Sofía será jurada do mesmo concurso que acaba de ganhar. Entretanto, assistirá em Paris ao mestrado em hotelaria no valor de 3.000 euros que inclui o prémio . Mais adiante? “Gostaria de ser chefe de recepção, mas passo a passo. Sou jovem e tenho muito a aprender. . Longe é o ano de 2009 quando, depois de terminar a licenciatura em Turismo, decidiu ir para Londres melhorar o seu inglês e começou a trabalhar como empregada de mesa no Hotel Cumberland , olhando para a recepção daquele estabelecimento e pensando o quanto gostaria de trabalhar nele. Um fato: ela acabou sendo sua supervisora.
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