Mercado Barceló
“Queríamos diferenciar-nos de outros mercados e optámos pela arte contemporânea”, Salientou Frontera, acrescentando que as suas fontes de inspiração foram cidades como Miami, Los Angeles ou Berlim, que nos últimos anos lançaram a reabilitação de alguns dos seus bairros marginais, através da valorização do arte urbana e de vanguarda. Este último, aliás, também desempenha um papel muito importante na decoração das instalações.
Uma das bancas do mercado "ao longo da vida"
Assim, juntamente com o propostas gastronômicas das 18 barracas , entre os quais um bar de coquetéis e uma cervejaria, haverá exposições e todos os tipos de eventos culturais . No que diz respeito à oferta gastronómica, podemos provar tanto receitas espanholas como pratos internacionais, também é possível adquirir produtos gourmet.
Terraço Barceló, perfeito para a primavera
Caloret propõe arroz e marisco ; enquanto que nachoteca preparar alguns sucessos da cozinha mexicana como nachos, tortas ou tacos; Pop up Food é especialista em salada russa ; Espetos de Segaretxe levam-nos ao País Basco; coloque as patas está determinado a revolucionar o mundo da sanduíche de lula com seu sanduíche com pão preto e maionese de pêra ; Nomi-Sushi oferece sushi japonês e de fusão, baos, gyozas, dim sum, macarrão e cervejas japonesas clássicas Asahi, Sapporo e Singha; O Fórum é o lugar para os amantes de vermute; S Real Jamón é o refúgio para os 'viciados' em produtos ibéricos.
coloque as patas
Se você quer ter ostras (galego) com champanhe você tem que ir ao La Fresca , e se você gosta mais de carne, é muito provável que seus lugares favoritos sejam broche , especializada em brochetes, ou L'Ob de Juan Pozuelo , que serve carnes grelhadas, hambúrgueres e cachorros-quentes.
Nomi Sushi
cozinha da carolina nos convida a esquecer a operação do biquíni com sua croquete caseiro de diferentes sabores, batatas fritas misturadas com diferentes molhos, crocantes torreznos com denominação de origem e empanadas artesanais recheadas com combinações menos comuns, como Vieira S Vieira.
E se você acha que o tortilha ainda não disse a última palavra, deixe-se surpreender pelas de Gosto . Aqui preparam-se desde os mais tradicionais, com molho brava ou salmorejo, aos mais arrojados, com tripas à madrilena ou chouriço de wagyu.
Massas e pizzas artesanais e outras iguarias italianas, como o sanduíche Porchetta de Ariccia , também estão presentes neste novo mercado de alimentos, por meio do estande da Sapori italiano .
Sapori Italiani
Aberto de domingo a quinta-feira das 12h00 às 24h00 e sexta-feira e sábado das 12h00 às 2h00, este mercado gastronómico tem um palco central onde passarão dj, cozinheiros, dançarinos de flamenco e os apresentadores de um programa semanal de televisão , que por enquanto será transmitido no canal oficial do mercado no YouTube, esperando poder colaborar com um meio mais amplamente distribuído, conforme anunciado Ramiro Cáceres.
Entre as novidades, destacamos o brunch de domingo, onde cada barraca participará com a proposta de um prato e o cliente criará seu próprio cardápio; S os terraços das diferentes áreas externas do mercado.
Arquitetura e gastronomia no Mercado Barceló
Este último abrirá às 8 da manhã, então servirá café da manhã, graças à colaboração de padeiros e quitandas do mercado de alimentos Terão serviço de mesa e menu fixo unificado pelos gestores das diferentes bancas do mercado, e acolherão eventos culturais efémeros de produção própria ou criados por outros artistas. “Queremos que as coisas aconteçam”, insistiu Cáceres.
Food Gourmet Barceló inclui também as áreas de exposição das caves –que em breve acolherá 'noites gastronómicas', organizadas em colaboração com diferentes estrelas Michelin de toda a Espanha– e algumas bancas tradicionais do mercado no segundo andar. Como nos disse Ramiro Cáceres, será nos próximos dias que se decidirá quem será o agraciado com as 10 novas posições neste piso.
Cafetaria Luca no pátio interior do Mercado Barceló
Este último apresentará muito em breve uma iluminação mais moderna, uma decoração alinhada com a nova evolução do mercado e terá mais áreas comuns de consumo. Além disso, algumas posições, como Entre repolho e repolho qualquer Afinador de queijo Martin , optaram por inovar a sua oferta, colocando à disposição dos clientes menus, menu de tapas e diferentes áreas de consumo.
Arquitetura e gastronomia no Mercado Barceló