O Le Barn Hôtel é inspirado em um antigo celeiro abandonado da década de 1950.
Tudo no Le Barn Hôtel é instagramável, como um ambiente rural impecável ao qual você pode adicionar hashtags como #hospitalidade #produtoorgânico #natureza #cavalos #kidsfriendly #hygge #yoga... até que o algoritmo te enlouqueça com uma beleza tão descontraída. No entanto, seu verdadeiro objetivo é precisamente o oposto, o de desligar o viajante do ritmo urbano frenético associada à tecnologia e à instantaneidade.
"Você vem ao Le Barn para explorar os arredores, para ter contato com a natureza através de cavalos, ciclismo, caminhadas, percursos de trekking, de observar os animais em liberdade, da gastronomia, de recolher produtos no jardim para que os funcionários do hotel os cozinhem... , explica Edouard Daehn, sócio da Marugal, empresa que a administra.
A principal atividade no Le Bar acontece em volta da mesa.
O IMÓVEL, A CASA E OS ARREDORES
Este novo hotel rural, dedicado aos amantes da natureza e do desporto, tem uma história e localização privilegiadas: ocupa uma casa de campo do século XIX, à beira da Floresta de Rambouillet, em uma propriedade que outrora, dizem, serviu de refúgio para o amor secreto entre o rei Henrique IV da França e sua amante Gabriela de Estrées.
Sobre a reabilitação do Le Barn (que significa celeiro em francês), Edouard Daehn explica que foi mantido o antigo moinho, onde se situam as termas e algumas das salas mais especiais, com vigas expostas originais; também La Bergerie, o antigo edifício principal em que se geriu a actividade agrícola e que agora é ocupado pela recepção, o bar e a estufa onde estão instalados os seus dois restaurantes.
De referir que os edifícios onde se situam as diferentes salas são inspirados nos antigos celeiros dos anos 50 que estava na fazenda antes de sua transformação em hotel.
O Le Barn é composto por um moinho, uma quinta convertida e dois edifícios inspirados nos celeiros dos anos 1950.
O PROJETO E A DECORAÇÃO
O arquiteto Christophe Vergnaud, da DPLG, é quem desenvolveu o projeto –sustentável e integrado ao meio ambiente– e o atelier Be-póles ficou a cargo do design de interiores e da imagem, que relembra o seu passado agrícola com uma atmosfera que lembra os anos 50 e 60.
"O estilo da época, na sua versão mais industrial e rural, é pioneiro e inovador em França, onde predomina uma decoração mais burguesa e ambientes mais requintados. A ideia é recriar uma quinta dos anos 50, com o charme e a honestidade da vida de quem trabalhou no campo para tirar o melhor proveito", explica o sócio de Marugal.
A decoração que recebe o hóspede em sua escapada campestre é prática e confortável e, ao mesmo tempo, é temperada com pequenos elementos nostálgicos típicos de um lugar animado e acolhedor.
Edouard Daehn nos recuerda que todas las habitaciones tienen un encanto particular, pero sin duda "destacaría la 111, que además de contar con una numeración cargada de energía positiva, está ubicada en el viejo molino, con preciosas vistas a la entrada principal y también a a parte de trás". Recomendamos também reservar 513, no antigo celeiro e com vistas idílicas sobre o lago.
Hygge francês no Le Barn Hôtel.
A GASTRONOMIA
Seus dois restaurantes foram instalados na grande estufa restaurada da propriedade, com dois ambientes diferentes: a área de vidro La Serre e a área da mesa de convidados, onde momentos especiais podem ser compartilhados ao redor da comida e ao lado do forno.
"Le Barn baseia a sua cozinha na gastronomia tradicional e local, muito da terra, do seu próprio pomar, da produto sazonal e receitas muito francesas. Como pratos representativos podemos encontrar os cremes de legumes e tubérculos, elaborados com produtos da horta. Destacam-se as aves grelhadas, os ensopados de outono, os peixes do rio e o delicioso e típico pão perdu, um doce tradicional francês muito semelhante às torrijas espanholas”, continua Edouard Daehn.
Há também aulas de culinária com degustações no local, conservas e coquetéis sazonais.
Os dois restaurantes do hotel foram localizados na estufa.
AS ATIVIDADES
Ao lado de Le Barn há trilhas para caminhadas e para r_unners_ de todos os níveis também Trilhas marcadas e florestais para mountain bike (cortesia do hotel) ou de bicicleta de montanha elétrica (para alugar). E a cinco minutos está o campo de golfe Rochefort-en-Yvelines, com mais de 110 hectares e árvores centenárias.
O hotel dispõe de sauna, hammam, banhos nórdicos (ao ar livre) e massagista ayurvédica e osteopática para quem procura se cuidar e relaxar após o exercício.
Merecem destaque as **atividades equestres organizadas pelo centro Haras de la Cense: **com cursos de iniciação para crianças e adultos, passeios pela floresta e atividades de etologia (disciplina que procura compreender o cavalo ao invés de limitá-lo e na que o centro é pioneiro). De fato, Le Barn nasceu como resultado da aliança entre o empresário franco-americano William Kriegel, fundador desta inovadora escola equina, e o gerente do hotel Marugal.
"Neste momento, o Le Barn está tendo muito sucesso entre os parisienses que querem se desconectar da agitação da cidade para se conectar com a vida no campo. Tornou-se um 'country club' para famílias e pessoas de todas as idades em busca de um conceito novo, despreocupado e livre dos formalismos do capital e do refinamento", conclui Edouard Daehn.
Um passeio ao redor do lago? Talvez ao longo das trilhas perto de Le Barn?
Detalhe de um banheiro no Le Barn, com amenities feitos com produtos naturais à base de eucalipto.