A nova taverna que são dois em Ponzano.
Duas tavernas em uma, duas instalações contíguas que estão física e conceitualmente conectadas: Tecer e dirigir é o nome de cada uma dessas duas tavernas que vieram a Ponzano para reviver o ponzaning. ** Não é que o ponzaning precise ser revivido, mas dois novos sites chegando ao mesmo tempo é um motivo atraente para superar a preguiça de evitar as multidões que se aglomeram nesta rua todas as noites.
Grupo Larrumba (Perrachica, Habanera…) e Grupo Lalala (A conversa, o retiro…) uniram forças para este duplo projeto em que contribuem com tudo o que aprenderam nestes anos de sucesso gastronômico. e só por isso eles se tornam quase instantaneamente um lugar para se estar.
A Nova York dos anos 20 em raça pura.
Se o Grupo Lalala renovou a ideia de uma taberna moderna, de uma cervejaria atual em Ponzano com La Lianta ou La Malcriada, e o Grupo Larrumba adicionou gin tônica pós-jantar e música alta como algo quase obrigatório em um jantar com amigos, agora nesses dois lugares em um eles oferecem tudo de uma vez.
Teje é o grande bar, aquele com o aperitivo Drive é mais restaurante, mas casual. Entre os dois, eles cobrem os hábitos e horários tradicionais favoritos.
Jantar informal ou vermute improvisado.
ambos pegam como inspiração os anos vinte: lei seca em Nova York, art déco europeu e a tradição da mercearia mais madrilena. Assim, a decoração tem cantos mais industriais e outros cantos quentes de um bar clássico.
Na carta, compartilhada, em vez disso, eles se concentram apenas em tradicional bar tradicional: das gildas aos croquetes. E pratos pensados para petiscar e partilhar, como tostas, pizzas e carpaccios. Entre todos eles alguns os pratos que se tornaram famosos nos restaurantes dos dois grupos gastronômicos. É o caso da salada Lalala, do bolo de aniversário Larrumba ou do espeto de tortilha, esperançosamente semelhante ao de La Lianta.
PORQUE IR
Porque já se habituou a esta nova tradição de bar que gosta tanto na hora do vermute como na hora do lanche, jantar e até tarde da noite. Aqueles bares onde você aposta e não sai porque você começa com o aperitivo, continua comendo e termina com as bebidas. Lugares muito “seja lá o que vier”.
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
O menu do bar: com aquele bar tão longo no espaço e no tempo não poderia ser de outra forma.
Lanche diário ou uma refeição que termina no jantar.
Endereço: Weave, Calle Ponzano 14; Drive, Calle Ponzano 16 Ver mapa
Telefone: 91 088 47 50
Cronograma: Domingo a quinta-feira das 12h00 às 13h30; Sexta e sábado das 12h às 14h30