Um café da manhã completamente livre de produtos químicos no Café Vux
PEQUENO-ALMOÇO, CAFÉ E LANCHE
No lindo bairro de Rixdorf , que ainda mantém parte de sua essência da cidade medieval apesar de estar integrado em Berlim desde 1899, há anos um dos cafeterias essenciais deste gênero gastronômico ou, se podemos chamá-lo assim. Chama-se **Vux** e pode ser encontrado na Wipperstrasse 14.
Este café orgânico respeitar as regras do comércio justo , e seus bolos e doces ocupam boa parte do cardápio deste lugar escondido atrás de uma das vielas da Neukolln . Os batidos são feitos exclusivamente com leite de arroz ou leite de soja e o seu brunch aos fins-de-semana de verão (das 12h00 às 15h00) marcam a diferença entre a variada oferta local, o que diz muito.
O preto e branco de seu design de interiores é uma das razões pelas quais vale a pena mais de um carnívoro pular a dieta de vez em quando para desfrutar este lugar de inspiração brasileira ( Café, doze e salgado , diz no seu letreiro exterior).
Um dos bolos orgânicos do Café Vux
NO CARRINHO DE COMPRAS
A presença da rede de supermercados GLP na cidade comemora vinte anos coletando os melhores produtos a menos de duzentos quilômetros de Berlim , cuidadosamente transportado para suas oito lojas na capital alemã. Um deles, localizado na Kollwitzstrasse no bairro de Prenzlauer Berg , tem dois andares e é considerado o maior da Europa.
Em seu interior você pode encontrar tudo e tudo 100% orgânico , até sua seção de cosméticos . De qualquer forma, muitos dos supermercados convencionais de Berlim reservam uma extensa linha de produtos orgânicos que supre boa parte das necessidades.
Um bistrô orgânico com amor almodovariano
HORA DE COMER
Bardot Bistrô é o restaurante Almodóvar, um novo hotel em Friedrichshain com imagens do manchego universal e sua musa Penélope Cruz nas paredes. Como esperado, a especialidade do local encontra-se na dieta mediterrânea mais básica : tapas espanholas e fondue francês e tarte flambé.
Alarga o horário de funcionamento para, à noite, tornar-se um bar onde brindar com bio-cocktails. O fato de prescindir de um bom número de alimentos é compensado pelo cuidado com os produtos selecionados. Por exemplo, a pimenta que eles usam em seus pratos vem de uma plantação orgânica no sul da Índia. Esta produção permite manter a povos nômades da zona e respeitar o código gastronómico do restaurante.
Sobremesa do Bardot
BIO FAST FOOD
Sem sair do bairro andando pela Boxhagener Strasse encontramos **Vöner,** a típica barraca de kebab turco com uma diferença importante. O bloco cilíndrico de carne é na verdade carne vegana, feita de vegetais, seitan, soja, azeite e água . As porções são generosas e o resultado saboroso.
Turquia vegana em Berlim
Embora ninguém supere o sabor Mustafá , a famosa barraca de rua que oferece kebabs veganos a poucos metros do ainda mais conhecido caril 36 . Ainda há filas diárias, independentemente do clima. Eles são longos, mas não duradouros, mas para os impacientes talvez a melhor opção seja ir por volta das onze da manhã.
Para o rico kebab vegano!
Também na categoria de fast food está o Mo's Imbiss , um pequeno estabelecimento administrado por Mo e sua esposa cujo apelido **(o rei do falafel)** diz tudo. Além de ser a melhor versão do famosos croquetes de grão de bico orientais que podemos encontrar na cidade, as suas sopas e purés são realmente reconfortantes depois de uma noite louca em Kreuzberg. Tudo feito com as quatro mãos do casamento cativante no Graeferstrasse 9.
Berlim é 100% orgânico
NÃO PERCA A SOBREMESA
E para sobremesa, sorvete orgânico que combina os preceitos básicos da filosofia orgânica . O **Caramello**, de gerência italiana, na Wühlichstrasse, quase não usa leite em seus produtos. Eles alcançam uma ampla gama de sabores que fazem do local a melhor sorveteria da cidade para muitos. competir parcialmente com eles Café e Gelato da Potsdammer Platz, cujo triplo lema é: sabor, frescura e saúde. Sorvete em Berlim, mesmo bio, ainda é uma coisa italiana.
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sorvete biológico