ai que prazer
FORMENTERA
Está quente _(Vigário Juan María, 14 Cala de San Agustín tel. 971 32 73 11) _ €€€€
cozinha regional. Peixes e mariscos locais num cenário paradisíaco. Es Caló está num enclave tranquilo, rodeado pela natureza e a poucos metros do mar.
É um lugar onde o tempo passa devagar, entre outras coisas porque aquele azul do mar – que parece irreal – pode te cativar por horas. Aqui pode comer receitas típicas das ilhas, embora os fritos andaluzes sejam os protagonistas como entradas.
Para seguir, peixes e mariscos cozinhados de forma simples (muito bom com sal) e os pratos de arroz seco e ensopado, feitos com a mão sábia do cozinheiro Tony Ibanez e sua equipe.
A área do terraço, com sofás de frente para o mar, é ideal para uma bebida e um lanche.
Restaurante Es Calo
é sal moído (Afores, s/n Playa de Illetas tel. 971 18 74 91) €€€€
Cozinha regional contemporânea. Produtos do mar e do jardim de Formentera com vistas: Mediterrâneo quadrado.
Está localizado num antigo moinho de sal com vista para a praia mais conhecida de Formentera, Ses Illetes , e para Porto de Savina. A sensação de estar em cima do mar faz com que você aproveite muito mais o momento. Mas, além disso, é um dos melhores lugares para comer peixe e marisco em Formentera.
Pratos de arroz e guisado Eles também estão entre as especialidades de Juanmi Santandreu, chef de origem valenciana que dá um toque contemporâneo de sucesso ao clássico livro de receitas da ilha.
O pôr do sol de Es Molí de Sal é único e seu chill out, um bom lugar para apreciá-lo.
Cozinha regional contemporânea em enclave privilegiado
SÃO FERNANDO DAS ROCHAS
Pode Dani (Ctra. de La Mola, km 8,5 tel. 971 32 85 05) €€€€
Cozinha de assinatura sem perder a essência das Ilhas Baleares e seus produtos. Can Dani é o único restaurante de Formentera que aposta na alta gastronomia com uma dose de criatividade . O desafio não é fácil, tanto para a equipe quanto para os fornecedores. E também para os clientes, que nem sempre procuram este tipo de gastronomia nas ilhas.
Você pode comer à la carte ou optar por um de seus dois menus de degustação , a melhor opção para conhecer a fundo sua culinária –“da raiz”, como gostam de chamar–, se visitar o restaurante pela primeira vez. Aqui o técnicas de ponta, imaginação e experiência Estão ao serviço do produto e da gastronomia de Formentera.
O Can Dani não tem vista para o mar, mas seu terraço tem um charme especial nas noites de verão.
Este arroz DIZ TUDO
SÃO FRANCISCO XAVIER
Carlos pode _(Venda de Miranda Cala Saona tel. 971 32 28 74) _ €€€€
Culinária italiana em ambiente romântico. Um dos clássicos de Formentera. Can Carlos é um clássico de Formentera e seu pátio, um dos lugares mais desejados da ilha há anos . O menu, de elaboração cuidada, combina receitas tradicionais italianas com pratos típicos da ilha e alguns acenos mais sofisticados e viajantes.
o A atmosfera boêmia e elegante atende às expectativas. Os preços não são os mais ajustados, mas onde ficam em Formentera?
Can Carlitos é a nova proposta de Francesco Manzoli, junto com o grande chef catalão Nandu Jubany (Pode Jubany).
Seu pátio, o mais conhecido de Formentera
€ Menos de € 10
€€ Até €20
€€€ Até €50
€€€€ Mais de 50€
*Pode encontrar o Guia Gastronómico e de Vinhos 2018 em versão digital para os seus dispositivos, em Manzana , Zinium S Google Play .