Chegamos a uma modesta cafeteria em Alaró, onde Carmen nos espera com um sorriso enquanto uma chuva fina nos acompanha ao interior. Acabei de desembarcar da filmagem de Chinchon, onde Wes Anderson acabou de atirar Cidade do Asteroide, seu próximo filme, Carmen tem mil cabeças. Como sempre.
Diretor de arte , trabalha há muito tempo em design de produção. Foi entre filmar e filmar que lhe surgiu a ideia de "gerir e desenvolver no tempo entre filmes", que materializado em uma empresa espanhola de alimentos gourmet em Los Angeles –Españolita Foods & Imports– que durou 3 anos. Agora que o negócio de comida de rua espanhola na América está se tornando um interessante projeto de turismo regenerativo na Espanha.
Espanhol nasceu com a intenção de “compartilhar cultura” . Toda vez que Carmen viajava para a Espanha, sentia a necessidade de compartilhar fotos de lugares para atrair pessoas sensíveis o suficiente para apreciá-lo e querer conhecê-lo.
“Quero ir para a Espanha com você”, muitos americanos comentaram com ele através das fotos que ele carregou no Instagram ou mostrou. E foi assim que ele decidiu torná-lo real e transformar Españolita em um projeto dedicado à viagem experiencial com destino a lugares secretos e inusitados “que não estão na rota turística tradicional”.
Aqueles lugares que ela já conhecia ou estava descobrindo: casas perdidas no meio do campo, visitas a oficinas de mestres artesãos ou passeios de barco para recantos e enseadas escondidas. E não se preocupe em tentar encontrá-los por conta própria porque você não vai conseguir: apenas o espanhol pode levá-lo a eles.
Españolita: a descoberta de cantos únicos.
Espanhol não é anunciado, espanola é encontrado , como todos os lugares que Carmen descobre aos seus hóspedes e estes, por sua vez, partilham com amigos e conhecidos que apreciam a mesma sensibilidade. O público seleciona e escolhe a si mesmo ou, nas palavras de Carmen: “O público me descobre pelos canais certos para não passar a ideia errada”. [...]
“O meu não é um serviço de luxo, é um luxo de experiência ” e essas experiências são responsáveis por criar aquelas memórias que “ficam para sempre dentro de casa”, diz Carmen.
Os retiros são projetados para grupos de até 12 pessoas e seus principais clientes são profissionais com perfis criativos: designers, arquitetos ou antiquários que, como ela diz, “criam um vínculo que vai além da viagem”.
Gastronomia e bons momentos.
Como resultado de uma viagem ao México, a publicação do 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU para transformar o mundo e a chegada da pandemia, Carmen teve uma revelação: “Esta É hora de repensar o turismo na Espanha , para repensar o turismo global em geral e chamar a atenção para as pessoas que estão sendo impactadas ou alteradas por essa pandemia global.
Como posso ir mais fundo com a Españolita? Aproveitando a chance disso impasse global para redirecionar todas as minhas qualidades, interesses e possibilidades em uma direção que é realmente preservar o patrimônio cultural e natural da Espanha através de viagens experienciais e outras atividades sustentáveis e criar uma Universidade Património […] através da qual as pessoas possam viver um mês de imersão com um artesão, um agricultor, um pastor…”
Lugares secretos e atípicos para descobrir.
Com esse grande objetivo em mente, Carmen começou a trabalhar para ver como poderia redirecionar a Españolita para seu novo objetivo: turismo regenerativo ; uma forma sustentável de viajar focada em melhorar, revitalizar e regenerar ativamente as condições de um destino criando um impacto positivo sobre o meio ambiente e as comunidades que o habitam.
Em suas origens, Españolita estava focada em "transmitir o amor de cuidar" enquanto agora sua missão adquiriu “um compromisso mais profundo e dedicado para preservar e conservar o patrimônio cultural e natural da Espanha” . Para isso, sua idealizadora dividiu seu projeto em várias partes que incluem a ativação de uma rede de guardiões do patrimônio : proprietários de casas com legado, regeneradores da paisagem, artesãos e especialistas em história... todos com uma série de objetivos para que sejam os viajantes que ajudem a preservá-la e divulgá-la.
O artesanato é parte fundamental dos roteiros da Españolita.
“Eu não trabalho para você. Você trabalha para mim e faz parte de como vou preservar o legado cultural da Espanha”, explica Carmen. Já não se trata apenas de conceber retiros à volta do Mediterrâneo para levar as pessoas a lugares esquecidos”, mas de estadias e experiências que ampliam a gama de produtos e serviços e transformá-lo em turismo regenerativo: “Turismo ativo que faz parte da mudança”.
Um dos dilemas éticos com que Carmen se encontra é “Como falamos sobre turismo regenerativo ou sustentável quando você está em um avião?” Para isso, pensou em uma forma de redirecioná-lo por meio de um projeto de inovação social através do qual desenhará parâmetros que medem o impacto na preservação do patrimônio em um território específico.
Uma nova forma de viajar.
Com esta nova cara, Españolita quer relançar o piloto em Maiorca, Andaluzia e norte de Espanha e Ele já tem atividades planejadas para a próxima primavera.
Um projeto ambicioso, mas muito oportuno para o momento que estamos vivendo e cujo objetivo final vale bem o esforço.