Preparado com o amor que só uma avó poderia colocar
Do casa modesta nós gostamos de tudo As paredes brancas, as cortinas, as torneiras de latão, a brisa que vem da lagoa, o cheiro da figueira, os passeios de barco na Ria de Formosa, as redes penduradas à porta de cada quarto... e a comida, tão caseira que é a avó e a mãe do gerente do hotel, Carlos Fernandes, que a prepara.
Carmenda , avó, 84 anos, ela é a chefe de cozinha e o habilidoso tecelão por trás das toalhas de crochê que iluminam a mesa. eu ja morei nesse casa de família muito antes de Carlos e seus dois irmãos nascerem, também envolvidos no projeto hoteleiro.
E Modesta, a mãe, é responsável pelos doces, biscoitos e geleias. Ambos ficam felizes em mimá-lo um pouco durante a sua estadia, então esqueça o despertador: aqui você pode tomar café da manhã quando quiser.
Você se levanta a qualquer hora, o suco de laranja será espremido na hora e, expostos na grande mesa comunitária, você encontrará uma grande variedade de iguarias locais que Eles mudam a cada estação: granola caseira, queijos orgânicos e iogurtes de uma queijaria próxima, pão de trigo e centeio, muxama (mojama) de atum, ovos de suas próprias galinhas , leite de amêndoa, infusões com ervas da horta, as famosas compotas da Mama Modesta, panquecas e biscoitos acabados de fazer...
E cuidado, se você continuar comendo assim, você vai querer ir para a cama novamente. (entre € 140-220).
***** _Esta reportagem foi publicada no **número 120 da Revista Condé Nast Traveler (setembro)**. Subscreva a edição impressa (11 edições impressas e uma versão digital por 24,75€, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site). A edição de setembro da Condé Nast Traveler está disponível em sua versão digital para você curtir em seu dispositivo preferido. _