Dentro A milha dourada de Marbella , a vida é melhor. As plantas são mais verdes, o céu mais azul, a gastronomia mais saborosa. Ali estão Manta Ray MX, o mexicano de que todos falam; NOBU, os japoneses que mudaram as regras da culinária asiática na Europa, ou lobo do mar, onde Dani García faz o seu trabalho, sempre bem, com o melhor produto marinho.
Um pouco mais abaixo, porém, passando por semáforos e carros, praia de Nagueles É a costa que veste de luxo o Mediterrâneo. E tem o bar da praia A milha, em estilo sóbrio, retumbante e contemporâneo, com suas amplas terraços cobertos e descobertos, olhando para as ondas calmas.
Está localizado diretamente na areia (nota: você tem que estacionar na Parque de estacionamento público do Hotel Alanda ), e trabalha com o frutos dos mares próximos fazendo o que todos sabem: arroz, espetos, frituras. só isso faz mas muito bem, e adicione na equação propostas criativas muito atraente como as ostras com molho de camomila holandesa, imperdíveis, ou as banderillas de camarão vermelho, também irresistíveis.
Ostras em todas as suas preparações, imperdíveis no La Milla Marbella
Também é aconselhável perguntar sobre o sugestões fora do cartão neste estabelecimento onde prevalece o produto sazonal e a captura do dia, e deixe-se surpreender pelos mais de 900 referências nacionais e internacionais de sua carta de bebidas, incluindo champanhes de pequenos viticultores. La Milla também oferece um sugestiva variedade de coquetéis para desfrutar de um aperitivo na sua camas de solteiro e casal, dispostos na praia e cobertos por quiosques tropicais.
De volta ao restaurante, o serviço de mesa, atencioso e generoso , atende rapidamente enquanto a cozinha não para de sair iguarias surpreendentes que se baseiam na engenhosidade e no bom trabalho do chef executivo do La Milla, Luís Miguel Menor. Alguns exemplos? o brioche com tartare de atum, chocolate branco e lima, singularmente doce, ou Aspargos ao alho com camarão branco. Para compartilhar, vale a pena pedir um arroz ibérico , com sabor intenso, ou arroz cremoso com casca, uma aposta mais suave, mas também segura.
O surpreendente brioche com tartare de atum, chocolate branco e lima da La Milla Marbella
o cardápio de sobremesas Ele fecha a experiência atraente com uma nota, com composições tão marcantes quanto equilibradas. Com o calor do verão já apertando, antes de voltar para casa, é bom apostar em combinações ao mesmo tempo quentinhas e refrescantes, como o maravilhoso pudim com chantilly e frutas vermelhas.