Cádiz é a resposta
A capital da bela vida nunca fingiu ser mais do que é e não imagino melhor aprendizado para o mundo vindouro; Cádiz planeja enfrentar esta pandemia da única maneira possível: enchendo o céu de esperança.
“Cái, quem acorda de manhã / o céu me enche de mulheres de Cádiz”, o hino -porque é- de Alejandro Sanz e La Niña Pastori como o glossário perfeito do sentimento de Cádiz, tão necessário nestes dias de distanciamento social e olhar do olhar para o outro. Que absurdo: Se apenas o amor permanecerá.
- Quando poderei voltar para me trancar
- com você em um pátio
- Deixe o vento soprar pelos potes
- Apito para tangos
- Eu finalmente vou ver meu povo
- eu finalmente vou me ver
- Cai del mentidero
- Eu morro por ele, quero voltar
eu li relatos disso novo normal que eu intuo é o mesmo de sempre e como não ter medo, certo? O psiquiatra reflete Henrique Garcia Bernardo que “esta crise é um evento traumático maciço sem precedentes e vamos nos enrolar em família, como numa espécie de retorno às cavernas, restabelecendo laços e tradições”; o que virá, dizem eles, será um realidade espartana, um retorno à simplicidade onde valorizaremos mais o local e nos afastaremos do esnobismo: é Cádiz. Um mundo onde o luxo não será uma bolsa que não podemos pagar, mas um sorriso e um chá de camomila à tarde: isso é Cádiz, sempre foi.
pátria do Praia da Caleta , ladeado por castelos de San Sebastián e Santa Catalina , e a Igreja da Palma que fecha a rua do mesmo nome, cheia de cheiros de salitre, urtigas e peixinhos. A vinha É também a casa de um dos meus bares essenciais: El Faro, a taberna de marisco fundada por Gonzalo Córdoba que ainda acredita em produtos frescos e bebidas curtas; mais cantos onde sobre a alma? Bar Bodeguita El Adobo by Paco Abeijó a todo vapor rua do rosário ou um dos os melhores bolinhos da província e um festival de cozinha honesta em cada mesa… cação marinada, acedías, dourada, barriga, cavala com periñaca ou umas maravilhosas batatas aliñás; A Taverna Manzanilla do mestre Pepe García Gómez , em pé desde o início do século passado e fiel à sua proposta absolutamente radical: sozinho e nada mais que vinhos de Sanlúcar de Barrameda . E não posso (não quero) sair de Gádir -como ele chama- sem pisar nesse sonho de vida que é aponiente e a luz avassaladora da cozinha e do coração de Ángel León.
Pátria da praia da Caleta , ladeado por castelos de San Sebastián e Santa Catalina, e a igreja de La Palma que fecha a rua de mesmo nome, repleta de cheiros de salitre, urtigas e peixinhos . Não sei como será a próxima vida (quem sabe?) mas sei que quero enchê-la de tangos e esperança; Cádiz é a resposta porque todas as perguntas, todas as dúvidas e todos os caminhos se resumem nesse modo de viver, na beleza atávica do seu olhar: sem pressa, sem frio, sem medo.
A enseada à noite