Fragment, a charmosa loja de Karlota Laspalas
Sim, prometemos-lhe que Pamplona é muito, muito mais do que 7 de julho e San Fermín. Que embora o seu festival mais aclamado seja elogiado com entusiasmo tanto por locais como por estrangeiros, a capital de Navarra tem todo um outro universo para oferecer.
Embora desta vez vamos deixar de lado sua rica história, seu interessante patrimônio e até sua deliciosa gastronomia -bem, talvez não isso-, para colocar o foco em seu lado mais agradável: aquele que nos leva a passear pelas ruas de seu Casco Viejo —e algo além— em busca de belos negócios cheios de alma. Projetos preciosos conduzidos por empreendedores que um dia decidiram dar uma vida diferente à sua cidade.
Oficinas de artesãos, galerias de arte, designers locais, espaços de coworking... O que faz Pamplona bater todos os dias? Começamos a rota em que vamos contar a você.
Pamplona e seus negócios
POR AMOR À ARTE
De fato, a arte é uma das apostas favoritas do povo de Pamplona, que a ama com absoluta paixão em todas as suas variantes. E para provar, nada como estar na Calle Tejería 19, entre o Casco Viejo e o Ensanche, onde existe um espaço criativo onde tudo relacionado design sustentável e moda ética tem um lugar.
O nome é Ame & Art, e seu promotor, Gema Rada, uma jovem empresária que durante muitos anos se dedicou à organização de eventos em diferentes espaços da cidade em que se encontravam artistas nacionais, música ao vivo e gastronomia.
No entanto, depois de quase quatro anos apostando neste formato, sentiu a necessidade de criar um lugar fixo em Pamplona onde os designers independentes com quem trabalhava podiam vender seu produto.
A operação é simples: A Gema aluga-lhes pequenos recantos onde podem expor ao público e vender as suas criações, transformando o espaço em uma loja conceito em que a tentação vem de cada um de seus recantos.
Marcas nacionais como Smile Dressing, que opta por vestidos originais, ou Papiroo's, que oferece joias preciosas feitas de papel e prata, Eles encontraram seu lugar aqui.
Mas também há espaço, é claro, para acessórios atraentes, gravuras e pinturas, mesmo para um estúdio de fotografia ou uma oficina de joalheria. Porque Ame & Art é, ao mesmo tempo, um coworking artístico: Os amantes do que é feito à mão encontrarão aqui o seu paraíso.
Outra empreendedora que sabe muito de coisas bonitas é Mireia Arbizu, aquele belo dia, com uma taça de vinho à sua frente, pensou no que gostaria de vender se tivesse a oportunidade de montar um negócio. E ele o tinha claro como água —ou como vinho!—: venderia a mesma coisa que ela gostaria de comprar.
Isso foi há 10 anos e Objetos Dias Felizes Desde então, de seu canto cheio de charme na Calle San Nicolás, ele se encarrega de fazer as pessoas felizes através propostas únicas, originais e preciosas.
É um pequeno negócio, um verdadeiro refúgio artístico onde você pode passar horas observando cada objeto com prazer enquanto a eterna Billie Holiday toca ao fundo: muitos livros, poesias, fotos em que a mulher costuma ser a protagonista —coincidência?— e, como a própria Mireia afirma, muita, muita alma.
Não muito longe há outro templo da arte com todas as letras: a Fundação Miguel Echauri, projeto de dois irmãos, Miguel —pintor de 93 anos— e Fermín —decorador, galerista e antiquário de 87 anos— que se dedicam ao mundo da arte há mais de 50 anos.
Ambos compraram esta casa-palácio histórico na Calle San Antón depois que Miguel passou 18 anos morando em diversos países da América, principalmente no Uruguai, onde suas pinturas foram altamente reconhecidas. Ao retornar, eles deram vida à fundação com três intenções claras: dar a conhecer ainda mais o talento de Miguel, servir de plataforma para jovens artistas navarros e organizar eventos culturais.
Para conhecer o projeto de perto, o ideal é fazer uma visita guiada e percorrer os diferentes andares da casa. Aqui a mudança de terceiro em termos de estilo artístico é importante: o barroco ganha força tanto na decoração quanto nas formas.
Em seus diferentes quartos pendurar pinturas pintadas por Miguel, cujo trabalho se concentra sobretudo em paisagens realistas e naturezas-mortas de sua imaginação — pinta sempre em seu ateliê, nunca ao ar livre — com cores terrosas e forte claro-escuro. Eles também decoram Peças de imenso valor adquiridas ao longo dos anos pela família.
A majestosa escadaria, a clarabóia e o elegante salão com varandas com vista para a Calle San Antón são um verdadeiro deleite. No sótão, a propósito, os irmãos ainda vivem.
Uma das obras de Miguel Echauri
COM AS MÃOS NA MASSA
Mas na massa real. E se não, pergunte Mónica Tort, ceramista de profissão —e de coração—, que tem a sua pequena oficina, Niu, na rua Curia, junto ao Ensanche. Uma estrada famosa, aliás, por ter tido todos os seus negócios dirigidos por mulheres durante muitos anos.
Mônica tem um lugar dividido em duas partes: a primeira é a loja, onde todas as suas criações estão expostas, desde peças mais utilitárias até peças mais decorativas ou sua linha de joias de porcelana -pura fantasia-
Ao fundo, uma grande mesa e todos os utensílios necessários para as aulas de cerâmica que leciona diariamente. Há também a roda onde não é raro encontrá-lo moldando os moldes que mais tarde usará para criar suas propostas.
Cerâmica —e muito mais— também está na Fragment, a charmosa loja de Karlota Laspalas. De pai designer de interiores, o amor pelo design estava claramente enraizado nele quando decidiu montar este negócio cheio de estilo onde o mesmo pode ser encontrado peças de joias do que **cerâmica dos países nórdicos, perfumes franceses, acessórios russos ou roupas desenhadas por ela mesma. **
Porque aqui há espaço para criadores de todos os cantos do planeta: Desde que seja um produto de qualidade, com materiais que “dizem alguma coisa”, Karlota abre as portas de sua loja para você.
fragmento
Uma loja onde você pode enlouquecer entre tantas propostas tão delicadamente colocadas: tudo está onde deveria estar, brilhando nas prateleiras e mesas como se estivesse em uma vitrine, clamando para você levar para casa.
Uma elegância que contrasta com o design das instalações, que se apresenta em bruto: pisos de cimento, colunas de pedra, vigas de madeira... Este lugar te prende tanto que você não vai querer sair dele.
Mais uma vez na Rua da Curia, a arte continua a surpreender, mas desta vez de uma forma bem diferente: La Cabina é o lugar onde tudo, absolutamente tudo, ganha uma segunda vida.
Mesas estilo vintage, poltronas, luminárias e todo tipo de objetos e móveis dos anos 50, 60 e 70 eles são recuperados para continuar decorando as casas do século XXI. Outro negócio com alma, sim senhor.
UMA MERDA EM PAMPLONA
Sabemos que dissemos que talvez deixássemos a gastronomia para outra hora, mas, Como podemos pisar em Pamplona e não nos entregarmos adequadamente? Assim, depois de uma manhã ou tarde de compras, que podem ser enfeitadas com uma parada em sua imponente catedral gótica ou um passeio pela Plaza del Castillo —que funcionava como a antiga praça de touros da cidade—, exigimos algo para comer e beber.
Um clássico onde há, já que estamos na Plaza del Castillo, é Café Iruña, sala de estar de Pamplona desde 1888.
Raro é o visitante ou pessoa de Pamplona que não passou por ela para beber seu requintado café, desfrutar de sua atmosfera de época ou tirar uma foto com seu cliente mais exclusivo: Ernest Hemingway tem até seu próprio canto, incluindo uma escultura em tamanho real, no Iruña.
Para alguns pintxos, sim, uma proposta que nunca falha: no Bar Gaúcho é preciso dar conta de alguns dos sucessos culinários que lhe valeram a fama desde 1968, ano de sua inauguração.
E aqui está a lista: Ovo trufado, enguia fumada, creme de ouriço-do-mar, foie, espinafres estaladiços e gambas… regado, claro, com um rosé da terra. Propostas com as quais se apegam à cozinha tradicional de Navarra, mas dando-lhes um toque inovador. Como eles podem não conquistar o pessoal?
Café Iruña, o favorito de Hemingway
Para o doce, sim, você terá que fazer fila: é normal em Pastas Beatriz, essencial na cidade, que depois de uma vida inteira com um lugar na rua Estafeta, abriu mais um ano passado na Curia - o que terá esta rua? -.
A razão? Seus garroticos, uma espécie de pequeno napolitano recheado com chocolate que deixam claro que a felicidade pode ser alcançada com uma simples mordida. Sinal de que a coisa do chocolate, em Pamplona, é levada muito a sério: Foram os judeus que se encarregaram de deixar essa doce herança por aqui.
O percurso mais agradável pode —deve— terminar com uma paragem para experimentar, pois é, o licor navarro por excelência: o seu pacharán, um digestivo com mais de seis séculos de história, Consiste em uma maceração de anis com abrunho com duração entre 7 e 9 meses, que já foi tomada pela rainha Blanca I de Navarra.
O lugar ideal para degustá-lo? La Terraza de Baluarte, onde Carlos Rodríguez, um dos mais destacados mixologistas de Navarra, encanta seus clientes com as combinações mais inovadoras. A escolha será complicada, mas nós facilitamos: Um pacharán mojito será um sucesso garantido.