Eneko Atxa, Ángel León, Begoña Rodrigo, Lucía Freitas, Francis Paniego e Andoni Luis Aduriz são apenas alguns dos chefs que acenderão as fogueiras em PortoAmérica 2022, uma nova edição do festival galego que une musica e gastronomia na natureza selvagem.
Depois de uma pausa forçada pela pandemia, a marcação regressa à Fábrica de Açúcar Portas, em Caldas de Reis (Pontevedra), de 2 a 5 de junho com um cartaz encabeçado por bandas e artistas como Lori Meyers, Nathy Peluso, Delaporte, Rozalén, Depedro, El Columpio Asesino, La la love you, Xoel López e WOS.
Música, natureza e gastronomia em Portamérica, Pontevedra.
O programa do seção gastronômica, chamado Showrocking e encomendado desde o início do festival pelo o chef galego Pepe Solla, Será composto por tapas que quase 40 chefs, muitos deles premiados com estrelas Michelin e solas Repsol, criaram exclusivamente para a ocasião.
Javier Olleros, de Culler de Pau** (O Bosque), levará, por exemplo, um guisado de espinafres com leite de castanha; Vicky Sevilla, de Arrels* (Sagunto), um chimo de titaina – pão recheado com ratatouille – e Artur Martínez, de Aurt* (Barcelona), hummiso de feijão Ganxet e enguia marinada.
Chefs gostam diego guerreiro (DSTAge, Madrid); Nagore Irazuegi e Rodrigo G. Fonseca (Arima, Madri); Yolanda León e Juanjo Pérez (Cozinhar, León)… e muitos outros grandes nomes da nossa gastronomia.
Além disso, as sobremesas ficarão a cargo de professores como Oriol Balaguer de a pequena duquesa (Madrid), que vai elaborar seu clássico Panettone, Sara Pequeno, da Sra. Robinson (Vigo), e Valeria Olivari, de Las Cholas (Lisboa). Mais de 80 preparações para um festival que em edições anteriores teve quase 28.000 participantes. Cada prato terá um preço de 4 euros. Eles também anunciam performances surpresa nas cozinhas.
Pôster PortAmerica 2022.
Para quem não tem o suficiente, o festival terá um mercado de talentos composto por designers e criadores galegos, e ao meio-dia de sábado 4 e domingo 5 de junho haverá um sessão de vermute com concertos abertos ao público em A Tafona, no centro de Caldas de Reis (cidade que faz parte da Via Verde de Galicia e do Caminho Português).
Da organização também lançam seu compromisso com o meio ambiente já que, segundo afirmam, "a integração da sustentabilidade em um evento é dimensioná-lo e executá-lo com o recursos sociais, econômicos e ambientais disponíveis sem prejudicar os recursos das gerações futuras. Com base no modelo de economia circular , da PortAmerica trabalhamos para o sustentabilidade do festival atuando em duas frentes fundamentais, a ambiente local (econômico e social) e o ambiente natural".
Trata-se de implementar um nova economia , circular –não linear–, baseado no princípio de fechamento do "ciclo de vida" de produtos, serviços, resíduos, materiais, água e energia.
Os ingressos ainda estão disponíveis para os três dias do festival (€69,55) no seu site oficial, bem como bilhetes individuais para cada um dos dias (€33). Eles TEM um recinto de acampamento nas imediações do local e a organização anunciou que haverá um ônibus diário direto ao festival com origem nos principais cidades Galiza: A Corunha, Santiago, Pontevedra, Cambados-Vilagarcía de Arousa e Vigo.