era Laucana
ARTISTAS
** La Tartería ** _(Deth Fort, 8; tel. 973 64 00 96; €€€) _
Cozinha contemporânea. Um estabelecimento aconchegante e muito aconchegante, decoração descolada e ótima carta de vinhos.
Um dos melhores restaurantes da região, uma localização estratégica durante a temporada de esqui. Um bom lugar para ir a dois à noite. Com um toque francês subjacente no menu , o restaurante, muito famoso pelos seus bolos (como se suspeitava pelo nome), oferece, no entanto, uma saborosa cozinha de esplendor.
Destacam-se pratos como o tatin de tomate e manjericão. , foie em três texturas, ovos escalfados, quiche lorraine, trinxat com linguiça preta ou legumes ao vinho tinto com ovo escalfado. Em doce, bolo de limão e marquise de chocolate.
Animais de estimação são permitidos no restaurante . Eles têm uma grande variedade de pratos para celíaco
Sem glúten para quem precisa
GIMENELLS
Malene _(Rocas Blancas, s/n; tel. 973 74 85 23; €€) _
cozinha de assinatura . Com uma forte base na tradição culinária de Lleida, Jose Maria Castano puxe milhas e mergulhe em novos caminhos criativos.
O Chef Castaño, referência na cozinha contemporânea de Lleida, costuma trabalhar com produtos da região e, principalmente, grelhados. O lugar fica em uma antiga leiteria onde estão dispostas as duas salas de jantar e uma reservada.
Tem dois menus, um deles degustação n: vichyssoise de coco com soja e camarão; salada com atum em conserva e espuma de cabra; borrego com canela finalizado na grelha acompanhado de pimentos; purê de batatas em cinzas com alho e morcela; bichinhos de freira com bourbon, espuma de pêssego e sorvete de chá.
Este restaurante oferece uma residência com dois quartos, sala com lareira e casa de banho.
LLEIDA
L'Espurna _(Salmeron, 10; tel. 973 22 54 54; €€) _
Cozinha regional catalã. Especialidade no trabalho com brasas, com madeira de oliveira e amendoeira.
O chef de Lleida, Jordi Vidal, joga com dois parâmetros: o primeiro, uma referência ao seu outro restaurante, **La Guspira (em Linyola), sinônimo catalão de espurna (faísca)**.
A segunda, com a longa e frutífera história do local, que foi a famosa Forn del Nastasi, que mantém a entrada de pedra e o aconchego, um clássico da capital de Lleida.
O restaurante trabalha sempre com produtos de primeira qualidade e de produtores locais, gerando pratos (com um twist) como o pato Preixana ou a truta Tavascan, vitela, borrego ou porco.
Você pode escolher um menu (€ 16), para partilhar tapas ou para um menu de degustação.
cozinha regional catalã
VIELHA
Foi Lucana _(Av. Calbetó Barra, 10; tel. 973 64 17 98; €€) _
Cozinha catalã e aranesa (com uma cozinha muito serrana) convenientemente renovada na forma de uma contemporaneidade suave.
No ano de 1989, Emilly e Margareth chef e chefe de sala, respetivamente, abriram o seu restaurante em Vielha, onde deram uma primeira volta à tradição gastronómica da zona. Em 2002 mudaram-se para as atuais instalações, na mesma cidade.
O Era Lucana oferece um menu de entradas, carnes locais e peixes frescos e uma seleção de sobremesas da casa. Carpaccio de vitela assada, borrego doce ou perna de borrego desossada. T
Também oferece um poderoso menu de montanha (não devemos esquecer que esta é uma área de esqui), à base de sopa de cebola, ollaaranese e entrecosto de carne.
Há um menu de € 16, que é compatível. O de montanha, 25€. As suas saladas, foie gras e peixe fresco são muito interessantes.
€ Menos de € 10
€€ Até €20
€€€ Até €50
€€€€ Mais de 50€
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