É bem conhecido o personagem castelhano das gentes de Salamanca, uma sobriedade que tem sido a marca de uma província que tem muito a dizer e a mostrar.
Salamanca é dardo e alvo no universo de Turismo rural , um pedaço do nosso país onde sentar para comer é voltar ao gastronomia medieval , entre serras que foram campos de batalha e cidades que esconderam o conhecimento impulsionado por grandes famílias dinásticas.
Paróquia de Nossa Senhora da Assunção.
E essa mesma sobriedade que torna bela Castilla y León. Uma beleza deslumbrante como a que percorre as ruas de Candelario, uma das cidades mais bonitas e visitadas de Salamanca. Pertence aos rede de As aldeias mais bonitas da Espanha, mas seu charme não quis ficar lá.
a beleza de ruas do Candelário e seu maravilhoso ambiente natural chamaram a atenção do cinema e da televisão há muito tempo.
POESIA COM A MONTANHA
Candelário é a história de uma cidade que agarrado ao lado de uma montanha e que fez do desafio da gravidade a sua razão de ser.
Casa tradicional do Candelário.
Seu romance com a montanha é em forma de soneto, onde quartetos e trigêmeos são ruas íngremes e casas com varanda aquele fogo que cheiro maravilhoso típico de quem está secando salsichas ao ar. Como se fazia no passado, como se os séculos significassem suspiros que vão com o vento.
Realmente mais do que suspiro, em Candelario ele bufa. Por causa de suas infinitas encostas e, às vezes, layout de rua impossível que parecem nunca acabar. talvez você não tenha visto isso Afonso VIII quando acrescentou esta bela aldeia à província recém-inventada Terra de Béjar, no século XIII.
Famílias passaram por Candelário nobres como os Zúñiga, Duques de Béjar , que já lhe dissemos em seu dia como eles colocaram o próximo Plasência, a pérola de Vale do Jerte.
Ao longo dos séculos, Candelario caminhou de mãos dadas com a vizinha cidade de Béjar. A Serra do Candelário herdou não só o seu nome, mas também a sua beleza e espetacular. E é por isso que uma escapadela ao Candelário tem tudo, natureza, história e gastronomia não é adequado para os impacientes.
Candelário tem tudo.
ROTEIRO
Visitar o centro urbano de Candelario é uma viagem que não demora muito. É reconhecido como Complexo Histórico-Artístico desde 1975 e é possivelmente um dos aldeias mais fotografáveis Castela e Leão.
as ruas de calendário são descritos por uma espécie de calhas por onde corre a água doce da Serra, conhecida como "latas de rega". Esta água veio originalmente dos campos de neve e abasteceu a cidade que precisava limpar o sangue as casas de matança.
calendário que foi reconhecido com o título de Villa no ano de 1894 e, apesar da dureza da jornada por aqueles ruas que espiralam entre as encostas , às vezes torna-se inevitável imaginar como as pessoas viviam lá vários séculos atrás, quando não havia internet ou câmeras e a neve estava na altura dos joelhos.
"Bathgate".
Dentro calendário tecnologia era fundamentalmente arquitetônica, baseada no que é conhecido como "batipuertas" em cada uma das casas que compõem o zona urbana. Estas curiosas portas de balanço de madeira velhas impediu que a neve entrasse quando o inverno rigoroso chegou; assim como o frio não se infiltrou paredes de pedra monstruosas que os cercava.
Estas portas foram desenhadas desta forma principalmente porque no passado eram vivia com o gado , tanto dentro e fora das casas , e essas portas ajudaram a manter o casa aberta e arejada mas impedindo que aquele que não deve entrar entre ou aquele que não deve sair de sair.
Dentro de suas casas, mais especificamente na varandas de madeira eles penduraram o chacinas para secar , porque o frio de Salamanca é um bom companheiro de viagem para salsichas feitas na hora quando a temporada chegar. Imagine esse cheiro por um momento.
O açougue é a espinha dorsal da história da calendário , muito ligada à tradição de abate de suínos e para a cozinha de uso. Tanto que eles têm seus próprios museu dedicado a tal atividade.
Visão geral da cidade.
É sobre Museu da Casa Chacinera , um museu de caráter etnográfico que desde o ano passado de 2008 e através visitas dramatizadas descubra a importância que teve em Candelario a arte de encher as coisas ; bem como a forma como a referida arte foi transmitida de geração em geração desde o século XIX.
Mas embora o esplendor do açougue tenha surgido neste século XIX, em calendário As salsichas são feitas há muito tempo. Imagina aquela pequena vila já no século XIV ele construiu sua própria igreja, um templo antigo misturar românico com gótico e o mudéjar. o Casa do Zuniga pode ser visto no escudo localizado na fachada da rosácea, deixando bem claro quem governou em Candelario por séculos.
Ao lado dela, um prédio do século 19 o que é hoje o Sede da Prefeitura. A partir daqui você tem que propor o jogo das fontes, ou como se perder nas ruas íngremes de calendário e tire uma foto em cada um dos 18 fontes e postes o que há espalhados por toda a cidade. Nem todos os encontraram.
A UNESCO PROTEGE SUAS FLORESTAS
o Serra do Candelário é aquele pedaço de Serra de Béjar que podem tornar esta escapadela inesquecível. Declarada Reserva Natural da Biosfera pela UNESCO, Este pulmão verde abriga a centenária cidade de Candelario com suas frondosas florestas de pinheiros, carvalhos e castanheiros.
Serra de Béjar, Salamanca.
Não podemos esquecer que somos mais do que mil metros acima do nível do mar e que a temperatura nesta parte do país é um pouco mais fria do que no resto. E isso é ótimo para espécies como javali, lontra ou texugo , mais amigos das tempestades de inverno do que do calor do verão.
No Serra do Candelário encontraram o lar perfeito, entre lagoas vindas de geleiras e montanhas que praticamente permanecem nevados Todos os dias do ano.
Existem dezenas de expedições partindo de Candelario para descobrir esse paraíso natural que o rodeia. do mesmo Escritório de Turismo Eles podem orientá-lo para que você não perca uma oportunidade.
Através dos diferentes trilhas para caminhadas, de maior ou menor complexidade, você pode alcançar o topo do pico Alvitero , o mais alto da província de Salamanca; a área Hoya Moors, onde nasce o rio Cuerpo de Hombre ou as Lagunas del Trampal, piscinas naturais de origem glacial.
Lagoas Trampal.
Além disso, a proximidade com Estância de esqui La Covatilla torna esta área natural um destino muito procurado por quem pratica Esportes de inverno antes do início da temporada.
E À MESA...
Você não precisa ser muito esperto para adivinhar isso calendário , como uma boa cidade em Salamanca, é um lugar ideal para amantes da gastronomia. Como qualquer cidade bem preparada para o turismo, tem bons bares e restaurantes fabulosos onde se pode comer pratos tão típicos de Salamanca como o ovos com farinato, hornazo ou truta em conserva.
Uma opção muito boa é Meson La Candela (Núñez Losada, 19) , com bom segredo ibérico e veados e onde o mil folhas de morcela, maçã e queijo é uma instituição.
E na terra dos enchidos pedem-se enchidos, como os que se põem na Pousada Candelário (Enrique Frei, 31), um velho açougue convertido em hotel rural onde além de perder a cabeça para o carne na brasa , é também o local perfeito para ficar para quem quer "tudo em um".
Você vira batatas do Candelario.
FAIXA BÔNUS PARA OS CURIOSOS
o segundo domingo de agosto celebra-se uma curiosa tradição em que os locais se vestem com trajes típicos e representam um casamento típico. Esta celebração peculiar está catalogada desde 1989 como uma festa Interesse Turístico Regional.
As ruas do Candelário foram palco de muitos dos cenas de O internado S Lua, o mistério de Calenda. Eles até se cansaram de ouvir Joselito em o pequeno rouxinol já que também foi gravado aqui atrás mais de meio século.
o chouriços do Candelário eles enfeitiçaram muito Carlos IV, amante da caça e da boa comida. De fato, um açougueiro de Candelário conhecido como "O tio rico" Diz-se que ele se tornou fornecedor oficial da Casa Real. Isso, embora não se saiba ao certo quanto realmente tem, é uma das piadas isso com certeza ouvir de um paroquiano.
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