As aldeias Black Perigord, como Sarlat, vão conquistá-lo
Localizada relativamente perto de Espanha, a região do Nova Aquitânia oferece muito. Capital, Bordéus , reconhecido como Património Mundial pela UNESCO desde 2007, tem uma localização estratégica junto ao Mar de Landes, rodeado de vinhas e com o Rio Garonne a atravessar.
Mas Bordeaux é, acima de tudo, uma cidade agradável e multirracial, onde bares, restaurantes e livrarias se espalham por ruas aconchegantes com nomes dos antigos grêmios que as enchiam, como Rue des Argentiers (de ourives), ou Rue du Chai des Farines (de cereais) As denominações são anteriores à demolição dos muros e, com ela, o bairro popular de Saint-Pierre estar aberto à Place de la Bourse e ao rio Garonne, em cujo porto costumavam chegar os navios de mercadorias; Hoje atracam os navios de cruzeiro.
Embarcar em uma das barcaças que navegam o Garonne é uma ótima maneira de conhecer a cidade, ver as fachadas renovadas do cais e as casas senhoriais onde os chamados "aristocracia da rolha" . Passaremos sob suas pontes, e também observaremos o imponente edifício arredondado e sinuoso de 55 metros de altura em forma de garrafa? jarra? decantador? que abriga A cidade das civilizações do vinho no bairro Bassins à Flot, o centro que tem como objetivo ilustrar a dimensão universal do famoso vinho.
Durante a caminhada para o Workshop de degustação na Escola de Vinhos de Bordeaux você atravessa a rua Sainte Catherine, com três quilômetros de extensão, considerada a rua de pedestres mais longa da Europa e uma das mais animadas, por causa da confluência das últimas lojas, cafés, mimos, barracas e pessoas, muitas pessoas, que fazem dela o mais divertido.
Atravessar o rio Garonne é uma experiência e tanto
Saindo de Sainte Catherine, cuidado com o moderno bondes de Bordeaux de energia elétrica inovadora, que não faz barulho e circula silenciosa e diligentemente por toda a cidade. Também passa por Triângulo Dourado , bairro de personalidades ilustres, onde se encontram dois edifícios emblemáticos da cidade, como o Ótimo teatro que o marechal Richelieu havia construído no século XVIII e seu vizinho, o grande hotel , ambos neoclássicos e ambos construídos sob a maestria do arquiteto Víctor Louis.
Da degustação de vinhos no Council Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) sai conhecendo um pouco mais deste mundo fascinante que começa na raiz de uma videira e termina acariciando o paladar com um copo de vinho. Do outro lado do rio, a cena muda. A clássica cidade branca pela pedra calcária porosa de suas construções, transforma-se na bairro darwin , hipster , eco-sustentável, onde impera a criatividade e a vanguarda, como se vê no estabelecimento Revista Geral , com espaços dedicados ao vinho e aos produtos biológicos.
Visita obrigatória a Catedral gótica de Saint Andre , que faz parte dos caminhos de Santiago de França, e que é famosa pela originalidade de sua torre sineira de 50 metros de altura, Pey-Berland, separada do edifício principal e coroada por Notre Dame d'Aquitaine. Anoitece, e depois de passar sob a bela portão de cailhaus do século XV chegamos ao Praça da Bolsa , com seu espelho d'água que, se é atraente durante o dia, é ainda mais à noite: a escuridão da noite faz com que os imponentes prédios da praça, os postes iluminados, os bondes e até as pessoas se reflitam na água com tanta clareza que é difícil distinguir a realidade da ficção.
PÉRIGORD NEGRO: ENTRE FLORESTA E TRADIÇÃO
Na região da Nova Aquitânia, Dordogne-Périgord É o departamento que se orgulha de ter o maior número de aldeias mais bonitas da França e uma excelente gastronomia em que predominam as trufas negras, o foie gras, os cogumelos ou os morangos do Périgord. Dividido nas quatro cores que o definem, o Périgord Noir, localizado no sudeste da região, é o mais antigo. Seu nome vem da escuridão das florestas e da escuridão de suas trufas, assim como o Verde leva o nome de seus prados e o Branco de seu solo calcário. O mais novo de todos, o Périgord Roxo, homenageia o pigmento de suas vinhas.
A catedral gótica de Santo André
A primeira parada no Périgord Noir é a cidade de La Roque Gageac que, habitada desde a pré-história e aninhada entre a falésia e o rio Dordogne, é considerada uma das mais belas da França.As fachadas de pedra amarelada e os telhados de ardósia das casas se projetam da terra descendo a colina como apêndices terrestres.
Durante o passeio fluvial nas típicas barcaças da região, você pode ver o detalhe das venezianas coloridas das janelas, as flores e os jardins em que crescem bambus, bananas, figos e até cactos, dada a microclima subtropical que se forma graças à sua localização privilegiada. Dominando o coração da cidade, destaca-se a Mansão da Noite , antiga mansão do famoso historiador e teólogo Jean Tarde, não muito longe das ruínas de uma fortaleza troglodita. E continuando com a navegação amigável da barca, são apresentadas as fortalezas palacianas dos castelos de Malartrie, Lacoste, Castelnaud e Marqueyssac, famosos por seus jardins centenários de buxo e por suas vistas esplêndidas.
Concorre em charme com La Roque Gageac, a vila medieval de Beynac-et-Cazenac , cujas origens remontam à Idade do Bronze. Por suas ruelas íngremes, as casas bem cuidadas com jardins requintados dão para o castelo beynac, que, localizado no topo da cidade, goza de impressionantes vistas sobre o vale.
Suas paredes falam de Simon de Monfort , um fervoroso inimigo do movimento cátaro, de Felipe Augusto e Juan sin Tierra, de Leonor de Aquitania e Ricardo Corazón de León, da Guerra dos Cem Anos e também de motivos mais lúdicos, como seu papel nas filmagens de Joana d'Arc , Filha de D'Artagnan, e muitas outras cenas do mundo do celulóide.
A vila medieval de Beynac-et-Cazenac
SARLAT-LA-CANÉDA, CORAÇÃO DO PÉRIGORD NEGRO
O destaque do tour Aquitaine é a sua capital. Uma cidade medieval, elegante e divertida que cheira a trufas e tem sabor a foie, os seus produtos mimados, juntamente com castanhas, nozes, cogumelos ou morangos, consoante a época. Considerado como o primeira cidade da Europa em número de edifícios protegidos por metro quadrado, cada canto de Sarlat merece ser visto tanto durante o dia quanto na penumbra que o ilumina à noite.
Já foi visitado por vikings e ingleses que deixaram sua marca na capital do Périgord Negro. Com o desaparecimento de sua diocese durante a Revolução, Sarlat passou despercebido por algumas décadas, até o chamado Lei Malraux de 1962 , homônimo do Ministro da Cultura, preocupado com a restauração de edifícios protegidos, ressuscitou-o, devolvendo-o ao mundo.
H oy é uma das cidades onde mais visitantes chegam, ávido por provar a sua requintada gastronomia e contemplar as fachadas dos palácios com telhados de lauzes, a sua Câmara Municipal, a igreja dos Recoletos e a magnífica transformação da igreja de Santa María em mercado coberto, obra do arquitecto Jean Nouvelle , Arquitetura Pritzker 2008.
LASCAUX, O MAIOR MUSEU DE ARTE PRÉ-HISTÓRICA
Durante uma de suas caminhadas diárias pelo Vale do Vézerè, Marcel Ravidat , acompanhado de seu cachorro Robot, viu como ele cavava um buraco que chamou sua atenção. Algo avisou ao jovem Marcel que não se tratava de um sumidouro qualquer, e ele voltou acompanhado de amigos e carregado de utensílios.
Depois de mergulhar na caverna, o quarteto descobriu, no outono de 1940, um dos achados pré-históricos mais importantes. Touros, veados, camurças, ursos pardos, bisões e cavalos são o testemunho rupestre desses Cro-Magnons paleolíticos que refletiam seu modo de vida em suas pinturas.
A grandiosa descoberta foi aberta ao público em 1948 e fechada em 1963 quando surgiram manchas de calcita devido a microrganismos e respiração humana. Por isso nasceu Lascaux II , uma magnífica reprodução das grutas, Lascaux III uma exposição itinerante que dá a volta ao mundo e Lascaux IV, a nova réplica das cavernas genuínas.
Sarlat-La-Canéda, o coração do Périgord Negro