Galifornia Beach Bar, na praia de Tuia, Bueu (Pontevedra)
o turismo rural e marinho na Galiza voltar a ocupar um lugar privilegiado nas piscinas itinerantes para este verão de 2021. Em 2020 foram um recorde de ocupação em hotéis rurais galegos e este ano as previsões são novamente tão animadoras.
Tudo indica que, mais cedo ou mais tarde, acabará pisando em terras galegas porque é um viajante inteligente. Então, se você pensou passar o verão nas Rías Baixas, aqui está uma série de recomendações para que você não perca tempo procurando boas críticas na internet ou questionando os habitantes locais. Nós já fizemos isso para você, então você só precisa Sente-se à mesa e desfrute do melhor ambiente.
No Galifornia Beach Bar, mojitos criativos são obrigatórios.
BAR NA PRAIA DA GALIFORNIA
Quando Míriam Cidrás e seu companheiro, David Durán, vieram passar o dia com sua van na Praia da Tuia nunca imaginei que isso barra de praia desconhecida na areia em Bueu do que eram regulares se tornaria um dos pontos quentes dos verões de Pontevedra. E muito menos que tudo seria graças a eles.
Foi há seis anos que eles assumiram o negócio e decidiram mudar completamente o conceito. Eles apostam muito em coquetéis criativos, lanches descontraídos e shows ao vivo de grupos de indie e indie rock de Pontevedra e Vigo. Uma ave rara naquela época na área. O Galifornia Beach Bar nasceu com a intenção de animar os meses de verão e logo ver o pôr do sol ao ritmo da música underground tornou-se uma necessidade tanto para os pontevedras como para os estrangeiros.
Hoje, devido à situação sanitária excepcional, decidiram substituir concertos ao vivo por sessões de DJ ponteiros para que as pessoas permaneçam sentadas em suas mesas, mas o efeito de puxar permanece o mesmo. Eles têm muito a ver com isso famosos mojitos, como albariño, morango Beluso e licor de café (Tem também Estrella de Galicia e Tinto de Verano para os mais clássicos).
Além disso, este verão, como novidade, inauguraram o Take Away from Galifornia, um segundo bar de praia –com o qual complementar o original– para beber, depois de um dia de praia, desde um café a um gelado, rodeado de vegetação e com as mesmas boas vibrações de sempre.
Sessão de DJ ao vivo no Galifornia Beach Bar.
CAFÉ JONKON
A cafeteria Jonkon de Bueu não é nova, na verdade está aberta desde 1968. Mas foi Marcelo García é culpado de revitalizar este negócio familiar em que agora é servido café arábica 100% orgânico. Foi seu pai quem a batizou – corretamente – nos anos 60 depois daquela cidade asiática que tanto o marcou durante seus anos como marinheiro mercante, mas já se sabe que nomes estrangeiros com muitos eixos e muitos ges tendem a causar problemas, então a própria deformação linguística trouxe isso nomeando tão original.
Jonkon Café, em Bueu.
hoje a isso local cuidadosamente decorado venha experimentar os biscoitos caseiros de farinha de espelta integral biológica com laranja, nozes e queijo de cabra ou glacê de cenoura; também pães de chia e trigo sarraceno de uma padaria próxima "uma daquelas de uma vida".
Quem quiser sair da norma pode solicitar qualquer um dos cafés de origem (da Colômbia, Brasil, Guatemala…) com os que nos surpreendem todas as semanas ou lançando para experimentar café da manhã personalizado, à base de fruta da época, ovos mexidos e iogurte de cabra. Eles chegarão servido na louça da vovó , E não é uma metáfora.
Café da manhã personalizado no Jonkon Café.
A AGUETE DOS 3 MACACOS
três são os ambientes diferenciados que você encontrará no beach club Los 3 Monos Aguete: o terraço Mono Sunset, o restaurante Mono Beach e o Mono Lunch, salão para casamentos e eventos.
Para sentar e saborear o seu cozinha de fusão baseada em produtos locais –tanto na sua área de jardim como no interior das instalações– terá que ligar para reservar uma mesa e, se tiver espaço (ou sorte, como prefere chamar), levará o seu Fideuá de choco preto e camarão com ali-oli de lima com vista para a praia, o porto e o Yacht Club. Também eles tem opções veganas como o hambúrguer de legumes com guacamole, tomatillos e cebola roxa em conserva.
Ver o pôr do sol com uma bebida na mão do seu terraço, Empoleirado no topo de uma enseada, é o melhor plano para as tardes de verão.
OU CANTO POTY
Está taberna de verão localizada na praia de Aguete dispensa apresentações em Pontevedra. Serve há muitos anos lulas, lingueirão, vieiras e pimentão baixo a vinha do seu humilde terraço decorado com conchas de moluscos e motivos marinhos.
Tem uma legião de fãs leais que sempre voltam para mais um prato de Ray caldeirada, uma receita tradicional que em O Rincón de Poty encontra sua razão de ser.
De sobremesa? Queijo marmelo E as vistas? Enquadrar… precisamente dentro da moldura de madeira azul que leva seu nome estampado e que todos pedem tire uma foto com o mar e os barcos ao fundo.
Vistas de O Rincón de Poty.
OS MARISTAS
UMA toque na cozinha tradicional é o que propõe o chef Aarón Álvarez em Os Maristas, um local histórico na Plaza de A Verdura de Pontevedra que ocupa uma das casas mais antigas da cidade, com uma janela gótica incluída.
Mas a sua arquitetura e a sua localização não são os únicos atrativos deste moderno bar de tapas que, embora mantenha o nome das antigas instalações, Pretende renovar os sabores galegos de outrora de uma forma muito visual. O chef, formado nas cozinhas de Pepe Vieira e Casa Román, procura surpreender-nos com pratos para compartilhar, como croquetes de mexilhão tigre ou canelone de frango caipira.