Seis vinícolas, doze rótulos e seis nomes da alta gastronomia. Assim será o Degustação do Distrito da Estação este 2022.
É sempre um bom momento para fugir A Rioja e desfrutar de um bom vinho. Mas especificamente o próximo 18 de junho há uma razão clara: devolva o Degustação do Distrito da Estação, vencedor da Melhor Iniciativa de Enoturismo de 2018.
Os amantes de caldo terão os nomes de Muga ou Rioja Alta , duas das vinícolas que compõem o bairro vinícola conhecido localizado nos arredores de Haro . E certamente você também marcou em seu calendário este festa popular que o convida a passar um dia com amigos e vinhos desde 2016.
Com seis nomes de enólogos, o Tasting regressa este 2022 acompanhado da melhor gastronomia . E é que cinco chefs de destaque e um dos melhores confeiteiros do país criaram para a ocasião um prato que acompanham os doze rótulos que podem ser degustados nas vinícolas.
As vinhas de Haro
Os irmãos Echapresto, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos e Juan Ángel Rodrigálvarez Eles já confirmaram presença no grande evento em Haro. Enquanto os primeiros, à frente do icónico Venta Moncalvillo, não são novidade na experiência, o recentemente galardoado com uma estrela Michelin nublado estreia em 2022 na Cata del Barrio de la Estación.
PRATOS ESTRELA
Sem remover o elemento surpresa, Irmãos Echapresto , revolucionários de Daroca de Rioja num espaço com mais de um quarto de vida, eles voltam com um prato onde bacalhau será o centro das atenções . Também da terra, de Logroño, Carolina Sánchez e Iñaki Murua, almas de ikaro, com uma estrela Michelin, vai deliciar o paladar com um pouco de feijão branco com pato destinado aos vinhos brancos.
Do Santander, o também caiu sorveira e Rafael Prieto vai aproximar o mar com o seu Bocado de Cantabria (torrada de milho, rosbife de vaca Tudanca, mostarda, creme de queijo, picles e anchovas). Por seu lado, de Burgos, Miguel Cobo , da Cobo Estatos, preparará um clorofila, salmão e prato de pesto fresco.
Um dos pratos servidos no El Serbal
Os novíssimos Miguel Caño, Dani Lasa, Llorenç Sagarra e Caio Barcellos, à frente do jarro nublado , com torradas de peito marinado e brotos verdes.
E haverá uma sexta tampa de sal também da terra. Delicious Gastronomia, um fornecedor de Logroño com mais de 15 anos de experiência, servirá um prato de paella de carne com legumes da horta.
Finalmente, a nota doce vem de ninguém menos que o Prêmio Nacional de Gastronomia Juan Ángel Rodrigálvarez e sua criação Kankel Bean To Bar (mousse de chocolate suave sobre pão de ló de chocolate sem farinha, com pepita de cacau ̈Bean to Bar ̈ Origin, cubos de morango natural e trufa de vinho tinto Tempranillo).
O mestre chocolateiro lembra que "somos uma nova opção para os amantes de chocolate qualidade sustentável e artesanal ”, que pode ser degustado graças à sua preparação para La Cata del Barrio de la Estación.
Retrato de Juan Angel Rodrigálvarez.
VINHOS MÍTICOS E SINGULARES
Escusado será dizer que estas delícias serão degustadas juntamente com os dois vinhos preparados por cada adega para o encontro, entre os quais se destacam rótulos míticos e elaborações singulares de cada um deles.
Por exemplo, este ano você pode aproveitar o primeiro espumante dentro da DOCa Rioja , o Lumen Reserva 2018 das Bodegas Bilbaínas, o Imperial Reserva 2017 da CVNE ou o Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 da Muga.
Por sua vez, Gómez Cruzado exibirá os encantos de seu Honorável 2017 e Montes Obarenes Blanco 2018; enquanto La Rioja Alta, S.A. abrirá dois rótulos consolidados como o Viña Arana Gran Reserva 2015 e o Viña Ardanza 2015. Finalmente, RODA terá disponível o RODA 2018 e o RODA I 2017, dois vinhos que mostram duas faces diferentes do melhor tempranillo de Rioja.
O encontro acontecerá no sábado, 18 de junho, das 12h às 19h. Mas, um dia antes do dia popular acontecerá uma das atividades mais especiais do fim de semana. Josep Roca, Maquinista do Ano, conduzirá uma prova única que mostrará a sinergia perfeita entre o vinho e o tempo. Apenas alguns privilegiados que adquirirem ingressos no site do evento poderão desfrutar deste evento exclusivo.
Os 12 vinhos que podem ser degustados no Station District Tasting 2022