Castril, natureza, história e literatura no norte de Granada
No norte da província de Granada , as casas brancas de Castril eles se agrupam em busca da proteção de um penhasco rochoso que foi protagonista da história. Ao seu redor, a natureza forjou uma paisagem mágica que inspirou até os mais José Saramago.
Hoje, as ruas íngremes e intrincadas de Castril são apresentadas fresco, colorido, limpo e calmo . Com uma população de apenas dois mil habitantes , dias de mercado, fins de semana e períodos de férias parecem ser os únicos momentos em que a vida volta com força pelas artérias retorcidas da cidade.
No entanto, nem sempre foi assim, pois os terrenos deste município de Granada testemunhou batalhas e a passagem de grandes impérios , além de ter recebido artesãos habilidosos e imaginativos que garantiram que a Mãe Natureza não fosse a única a conceber belas obras em Castril.
Castril, história e literatura em Granada
CASTRIL, LUGAR MILITAR ESTRATÉGICO
O historiador romano conta Tito Lívio , este o sangue do general cartaginês Amílcar Barca – pai de um dos melhores estrategistas de todos os tempos, o grande Aníbal Barca – banhava os campos que cercam a cidade de Castril.
Se isso é verdade ou não (há diferentes teorias sobre onde ocorreu a batalha de Helike, na qual o cartaginês pereceu), parece estar provado que os romanos , sucessores dos cartagineses no domínio da Península Ibérica, eles construíram um importante acampamento militar aqui . De facto, acredita-se que o nome da vila possa derivar da palavra latina para este tipo de povoação: castro.
E é que a localização de Castril, do ponto de vista estratégico, é imbatível.
É fácil perceber isso ao subir as rampas e escadas que levam às ruínas da fortaleza árabe que coroa a Rocha do Sagrado Coração . aquelas pedras do Qastalla árabe antiga , resistiu aos assaltos cristãos por mais de um século, apenas para cair definitivamente nas mãos do tropas dos Reis Católicos em 1489.
A melhor maneira de descobrir a história e os segredos do castelo é reservando um visita guiada no Posto de Turismo , localizada no início da subida à rocha, em frente à igreja da vila.
Ao olhar para Mirante El Cantão - localizado na mesma rocha - as vistas são esplêndidas. Ao pé da rocha, o grupo informe formado pelo belas casas baixas de Castril . À sua volta, existem campos repletos de oliveiras, entre as quais se destacam algumas hortícolas, hortícolas, amendoeiras, cereais e vinha. E tudo isso delimitado pelo silhuetas sinuosas das montanhas da Sierra de Castril.
UM LUGAR ONDE A NATUREZA É PROTAGONISTA
Se o dia estiver calmo, do alto da rocha ouve-se o murmúrio das águas do rio Castril , motor da vida nesta área desde tempos imemoriais.
A corrente do Castril corre de norte a sul por estas terras, entre montanhas, cânions, abismos e cachoeiras , perfurando cavernas sugestivas e misteriosas nas paredes de pedra calcária.
Algumas das cavernas mais bonitas são as Caverna dos Mortos – na Serra Seca - , em que se formaram estranhas formações de estalactites e estalagmites, e o Caverna de Dom Fernando , que tem a honra de ser o mais profundo da província de Granada.
Admirar parte da beleza do percurso do rio Castril é fácil, pois desde o centro da vila existe um caminho que desce em direção ao Fechado do Rio Castril.
Fechado do Rio Castril
A caminhada pelo fechado é curta, muito cênica e indicada para todos os públicos. A primeira parte corre ao longo de uma passarela de madeira que entra em um estreito desfiladeiro de pedra. À direita da passarela, as águas do Castril saltam, alegres e travessas, sobre rochas e entre vegetação densa..
Pouco depois, você cruza para o outro lado do cânion por uma ponte suspensa. Na outra margem espere um túnel, com cerca de 70 metros de comprimento , através do qual você pode acessar uma bela varanda natural de onde se pode admirar uma pequena cachoeira.
Ao sair do túnel, faltam poucos metros para chegar a um antigo moinho – que ainda mantém seu maquinário – transformado em restaurante.
Embora este passeio pela natureza seja o mais popular entre os viajantes que visitam Castril, existem outros que valem muito a pena, como o Fechado da Madalena – que entra numa ravina com muros com cerca de 150 metros de altura –, percursos pedestres mais longos e exigentes pela Serra de Castril, e o caminho que percorre a Contorno do reservatório de Portillo.
As águas azul-turquesa de Reservatório de Portillo Contrastam perfeitamente com o verde da vegetação e os tons ocres e avermelhados das paredes da serra. Para desfrutar desta bela paisagem de uma forma diferente, você pode alugar caiaques para explorar o Portillo cruzando suas águas.
Reservatório de Portillo
CASTRIL, TERRA DE ARTESANATO
O rio Castril não só fez com que a natureza espalhasse um vestido elegante e marcante pela cidade, mas também Serviu como motor para diferentes indústrias de artesanato.
As águas do rio moveram as rodas dos moinhos de farinha, mas também criaram, em Castril, conchas e colheres de pau, alpargatas, caldeiras de cobre, telhas árabes e material de revestimento cerâmico e, sobretudo, vidro.
Vidro, de importante produção histórica em Castril
Castril foi, entre os séculos XVI e XIX, o principal foco da atividade de vitrais no sul da Espanha . Atualmente, espetaculares vidros coloridos podem ser admirados nas ruas da cidade, formando um time com as centenas de flores que iluminam as fachadas caiadas das casas.
Para desfrutar de uma amostra mais completa e profissional destes copos centenários de Castril, deve visitar o Museu Arqueológico e Etnológico de Granada ou outros museus europeus, como o Victoria & Albert, em Londres.
CASTRIL E JOSÉ SARAMAGO
Poucos habitantes da tranquila Castril poderiam imaginar que um dia eles testemunhariam o casamento de um ganhador do Prêmio Nobel na aldeia . Mas era.
Em 2007 houve a casamento íntimo e civil do Prêmio Nobel de Literatura, o português José Saramago e Pilar del Río , jornalista nascido em Castril. Saramago chegou a ser nomeado filho adotivo da cidade e lá fazia longas caminhadas que o inspiravam em seus escritos e nos quais, nas suas próprias palavras, "buscava a infância que perdi".
Os portugueses vieram colaborar no livro Castril. visões de uma paisagem (2006, Antonio Teruel Mallorquín), escrevendo alguns textos sobre ela.
O SABOR DE CASTRIL
A população histórica, natural, artesanal e literária de Castril apresenta também atrações gastronômicas.
Estando num parque natural, a carne de caça faz parte de muitas das propostas gastronómicas de Castril. Assim, o macarrão com perdiz ou lebre, pãezinhos com coelho ou vários ensopados feitos com a saborosa truta do rio Castril.
As migas com remojón ou as Maimones Castril – um delicioso, consistente e único guisado na zona -, acompanham também óptimas carnes e enchidos de renome.
Um dos melhores lugares de Castril para experimentar estas iguarias é o Hostal y Restaurante La Fuente.
Gastronomia, natureza, história... Tudo isso se soma, mas o verdadeiro tesouro de Castril são as pessoas que fazem o viajante se sentir em casa. Uma casa que você vai se arrepender de não ter descoberto antes.
Café e pastelaria em Castril