Casa típica em Priego de Córdoba
Há mil maneiras de saber Andaluzia : atravesse-o de ponta a ponta, navegue de ponta a ponta, pule de lagar em lagar... ou vivê-lo de festa em festa. Este último é o de Caminhos de Pasión, uma rota histórico-artística que percorre algumas das cidades com mais tradição.
aqui eles se encaixam festas, romarias e procissões , mas também gastronomia típica, artesanato, património e paisagem. Vamos lá?
Vinho do D.O. Montilla Moriles, em Lucena
**LUCENA, CÓRDOBA**
No sul da província, em plena Região subbética e rodeada de oliveiras e vinhas (É a última cidade do D.O. Montilla Moriles), é a cidade onde Boabdil El Chico, o último rei de Granada, dormiu atrás das grades antes de ser entregue aos Reis Católicos. Este fato (mesmo como uma sala de fuga) é registrado no visitas ao castelo de Moral, que era sua prisão.
Do seu passado judeu não só a maior necrópole judaica escavada na península, mas também os nomes das ruas, em espanhol e hebraico, sua cerâmica e doces sefarditas (as orelhas de Hamã, as estrelas de Sefarad, os egípcios...) da **confeitaria Cañadas, estabelecimento centenário** cujo logotipo é uma pintura de Julio Romero de Torres –que autorizou seus proprietários a usá-la– e Onde durante a Guerra Civil alguns cupcakes chamados 'republicanos' triunfaram que, por meio da censura, se rebatizaram de 'alemães'.
Mas se algo torna a Lucena de hoje famosa, é sua Semana Santa, totalmente diferente das demais. E não, não porque os Lucentinos (e também) o digam de peito aberto, mas porque o resto da Andaluzia, ainda que de boca pequena, assim o reconhece.
A principal diferença – lá vai a explicação para os não iniciados – é que aqui é “santea”, ou seja, o trono da imagem é carregado bravamente: diretamente ao ombro e com o rosto descoberto ao som do tambor. Isso acontece no grande dia e isso é o que qualquer um pode ver, mas por trás há uma organização centenária e hierárquica.
Açougue A. Varo no Mercado Municipal de Abastos, em Lucena
**ALCALÁ LA REAL, JAEN**
Embora poucos saibam, Jaén tem seu próprio Macondo. Foi assim que o historiador batizou Paul Preston no prólogo de A fábrica de luz.
vida e milagres frades, a pequena cidade nas montanhas do sul da província onde ele chegou Michael Jacobs, o excêntrico escritor de viagens inglês autor deste romance cheio de caráter e humor no qual conta suas aventuras e desventuras, incluindo o episódio em que ele próprio recuperou o Cinema España, fechado há trinta anos, para projectar El último cuplé, com a própria Sara Montiel na estreia.
Jacobs faleceu em 2014 e, desde então, em sua homenagem um prêmio de diário de viagem é comemorado (a propósito, em conjunto com a Fundação Gabriel García Márquez para o Novo Jornalismo Ibero-Americano) que reúne aqui escritores e intelectuais de diferentes lugares.
Esta cidade, localizada entre as províncias de Jaén, Granada e Córdoba, foi também durante séculos Terra da Fronteira, e sua fortaleza, La Mota, marcou a fronteira entre os reinos de Granada e Castela por mais de 150 anos.
Palácio do Xerife, em Ecija
Com um dos maiores perímetros murados da Andaluzia, sete portas, três torres (a Homenagem, o Sino ou a Vela e a Torre Mocha), uma cidadela e uma igreja da Abadia Maior, É algo que não se espera encontrar no meio de Jaén. E menos com o restauro e encenação com que se realiza a visita, o que torna simples viaje no tempo e recrie os dias medievais em que Alcalá passou alternadamente de mãos cristãs para mãos árabes dada a sua localização estratégica.
PONTE GENIL, CÓRDOBA
Eles existem desde o século 1 dC. lá, mas não foi até uma década atrás que os mosaicos da Villa Romana de Fuente Álamo Receberam a importância que mereciam. Entre a vegetação rasteira e os escombros começaram a aparecer as magníficas tésseras e a sua quantidade e qualidade, os materiais utilizados e o tipo de construções em que se encontram dão pistas para a importância do assentamento e o status de seus habitantes.
Curiosamente, Puente Genil é famosa por mais dois motivos: sua carne de marmelo e seu uso madrugador de eletricidade. Na verdade, por incrível que pareça, era o segundo lugar na Espanha que tinha eletricidade (depois de Barcelona) e o primeiro a decorar o Natal com luzes.
Contada, a história de seu sucesso poderia passar pela de uma startup hoje, mas estamos falando de 40 anos atrás. Quando em um pequena loja de electrodomésticos, a de Francisco Jiménez, em cuja janela havia pouco mais que um par de transistores e um pouco de ferro, Eles criaram uma estrela de Natal com lâmpadas.
Oficina de bordados de Jesús Rosado Borja, em Écija
Foi tão popular que começou a ser replicado, primeiro na cidade, depois nos arredores, e não só para comemorar o mês de dezembro, mas para iluminar todas as feiras da Andaluzia (que são alguns).
Atualmente, a empresa, que hoje por questões de marketing e tamanho se chama Grupo de Iluminação Ximénez , tem centenas de trabalhadores, tem um departamento de I&D avançado, fatura milhões de euros e é considerada uma das cinco maiores empresas de iluminação do mundo, iluminando as ruas, carnavais e celebrações de metade do planeta, de Dubai a Chicago e de Delhi a Sydney. Até a vitrine da Tiffany's, na Quinta Avenida, traz a marca de Puerto Genil.
**ECIJA, SEVILHA**
Durante anos era conhecido como 'a frigideira da Andaluzia' e os guias jogaram ovos no chão que começaram a tirar a renda quase antes de cair. Agora, com as mudanças climáticas sufocantes, seus habitantes não gostam mais do jogo, e eles passam a batata quente (trocadilho intencional) para outros lugares como Córdoba ou Marchena, “onde é o mesmo calor”.
O outro apelido com o qual Écija é conhecido (que ainda gostam) é o de Cidade das Torres graças às suas onze torres sineiras, que hoje articulam um dos roteiros turísticos pelo seu centro histórico. Estas torres de vigia pontiagudas são o r reflexo do esplendor que a cidade teve durante os séculos XVI a XVIII, quando o 'Barroco Ecija' surgiu e igrejas, conventos, palácios e edifícios civis brotaram como cogumelos, tornando-se um dos lugares mais monumentais da Andaluzia.
Restaurante Museu da Mercearia, em Carmona
o Palácio Penaflor, recentemente restaurado e aberto ao público, é um dos melhores exemplos. Outra é a Palácio Benameji , atual Museu Histórico Municipal de Écija.
Longe de tudo isso, uma casa fora dos muros, continuar a festa Há um dos dez oficinas de bordados de ouro que jogam na Liga dos Campeões, o Borja Jesus Rosado Borja , que, quando criança, pegou a agulha e aprendeu o ofício em um convento de filipenses. Ele e sua equipe continuam trabalhando como há séculos: cremalheiras, agulha, linha e paciência. 80% de seus pedidos são para as irmandades, mas também eles colaboram com empresas de alta costura , ternos leves (para os irmãos Rivera, sem ir mais longe) e alguns vestidos de noiva.
CARMONA, SEVILHA
A meia hora de sua capital é uma das cidades mais antigas da Andaluzia. Mas não se engane, esta não é uma cidade-dormitório, mas uma com suas própria idiossincrasia. Se olharmos para cima, veremos casas antigas do palácio ; se fizermos para baixo, o cera de vela de muitas semanas santas coladas na pedra.
É o que um estranho espera encontrar na Andaluzia: bairros tradicionais, casas caiadas, igrejas góticas (Santa Maria) , mudéjar (San Felipe, Santiago e San Blas) e barroco (São Pedro e São Bartolomeu), bares de tapas com presuntos pendurados (como o famoso Mingalario), e até um antigo bairro judeu.
Janela típica em Carmona
Também lendas exóticas como a do bolo (inglês) e a da omelete (francesa). A primeira fala sobre o doce mais típico da cidade, e a segunda tem conotação real e está ligada ao Palácio de las Cadenas. De acordo com o que dizem, Felipe IV se hospedou naquela que era a casa do vereador. Ele estava doente e pediu ao cozinheiro que lhe fizesse alguns ovos "nem muito cozidos nem muito pouco", e O resultado foi uma omelete com ovos e azeite que convenceu não só a monarca, mas também Isabel de Borbón, que a iria “madrinha”.
A terceira tem a ver com seus campos de girassóis, que se tornaram autênticos fenômenos virais que fretam diariamente ônibus de turistas japoneses em busca da selfie.
UTRERA, SEVILHA
Cristão vs. Messi, Karpov e Kasparov, River-Boca... nenhuma dessas rivalidades é tão antiga quanto a de as duas paróquias da cidade de Utrera, Santa María e Santiago, para determinar qual das duas foi fundada mais cedo. Uma controvérsia que até agora os historiadores não ousaram encerrar.
Carruagem puxada por cavalos em Utrera
Embora agora não seja mais do que uma anedota, como acontece em tantas outras cidades da Andaluzia, há séculos marcou muitos aspectos desta cidade entre o campo sevilhano e os pântanos de Guadalquivir. Chegou a tal ponto que em Utrera hoje Corpus é comemorado três vezes: no dia 7 de junho na paróquia de Santa María (o verdadeiro Corpus de Utrera), no domingo seguinte na igreja de Santiago, e agora também, para romper com a dualidade, no último domingo de maio, saindo de San José, o mais moderno.
E, como se isso não bastasse, ainda temos futebol, porque tanto o presidente do Sevilla quanto o ex-presidente do Bétis nasceram – adivinhem – aqui mesmo.
OSUNA, SEVILHA
O fato de ter sido gravado em Osuna a quinta temporada de e Jogo dos tronos ele tem isso. Mas não é, longe disso, a primeira vez que as lutas de egos e rivalidades entre famílias são palpáveis ao longo de suas ruas monumentais.
Por algum tempo o título de nobres mais poderosos não foi mantido pela Alba, mas pela Osuna, que reuniu vinte grandezas da Espanha. Foi assim durante séculos em que a cidade foi adornada com palácios e igrejas luxuosos até que Mariano Tellez-Giron (1814-1882), décimo segundo na saga (talvez ele tenha feito isso para libertar o próximo da azaração), ele terá como missão dinamitar tudo graças à sua extravagância, Entre aqueles que, segundo a lenda, compraram um cavalo para cortar a crina e o rabo e fazê-lo girar em um carrossel ou jogar pela janela um pedaço de louça de ouro depois de um banquete organizado e pago por ele em São Petersburgo.
Oficina de bordados em Osuna
CABRA, CÓRDOBA
Em Cabra há algo que as eleições não mudam a cada quatro anos. A imagem de Nossa Senhora da Serra é a prefeita perpétua desde 8 de setembro de 1958 e sua padroeira há meio século.
Lá, em sua casa, o santuário da Serra, a cerca de 15 quilômetros de distância, é onde o egabrenses (um demônimo que decepciona a muitos) eles colocam o centro geográfico da Andaluzia, que eles disputam furiosamente em Lucena.
A adoração que eles têm por sua virgem é tanto que quando teve de ser restaurada, os vizinhos se opuseram à sua retirada e teve que ser a equipe de especialistas que se mudou para cá. Para ela, como esperado, são dedicados os principais festivais da cidade, que acontecem todos os anos de 3 a 8 de setembro.
todo aquele mês o costume é tomar uma cerveja na taberna Tobalo e comprar uma casquinha de batatas na banca do xerife, frito com o óleo local. A rodada pode continuar Círculo de Amizade ou Casino, localizado no antigo convento da Ordem de San Juan de Dios que Juan Valera descreveu em sua obra Pepita Jiménez e que continua sendo o lugar com as melhores garantias de conhecer quase qualquer pessoa. Também ao vice-presidente do governo em exercício, Carmen Calvo, natural da cidade.
As batatas fritas do oficial de justiça, em Cabra
PRIEGO DE CÓRDOBA
Se ele azeite extra virgem Tirar o chapéu não falta na mesa em nenhuma cidade deste caminho, o daqui é um chapéu com uma coroa mais comprida que a de um cipreste. Eles endossam isso duas empresas com selo da Priego no top dos melhores do mundo de acordo com o Evooleum International Awards deste ano e inúmeros outros prêmios.
Oliveiras você verá muitas, mas depois terá que caminhar por elas o Barrio de la Villa, de origem medieval, entre casas brancas, janelas com gerânios e ruas estreitas. Depois, vá ao castelo, com sua torre de homenagem, à igreja da Assunção e à Fuente del Rey, junto à Fuente de la Salud. Isso é a pequena Fontana di Trevi em Priego, com seus três lagos barrocos e suas 139 bicas com rostos fantasmagóricos dedicados a Netuno.
BAENA, CÓRDOBA
A canção implora ao relógio para não bater as horas, mas ela, um residente de Baena do século 18, Eu queria exatamente o contrário, que o relógio da Câmara Municipal sempre funcionou. Por isso, deixou sua herança para garantir seu funcionamento no futuro.
Além da prefeitura, a praça é ladeada por casas do século XVIII e decorada com uma escultura que fala da sua Semana Santa. É o Monumento ao judeu, que representa o judeu Coliblanco ou Colinegro.
De lá você pode ir para a velha almedina e o castelo (séculos XIV e XV), na parte mais alta da cidade, onde se encontram os principais monumentos, como a réplica da escultura ibérica da Leoa. O seu original encontra-se no Museu Arqueológico de Madrid e devido aos ex-votos descobertos, que se encontram expostos no Museu Histórico, sabe-se que ela era reverenciada por cuidados com as articulações e fertilidade.
***** _Esta reportagem foi publicada no **número 131 da Revista Condé Nast Traveler (setembro)**. Subscreva a edição impressa (11 edições impressas e uma versão digital por 24,75€, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site). A edição de setembro da Condé Nast Traveler está disponível em sua versão digital para você curtir no seu dispositivo preferido. _
Cúpula da Igreja da Assunção, em Priego de Córdoba