Bilbau: natureza e gastronomia
PARA FÃS DE ARTE E CULTURA
Aqui você tem um encontro inevitável uma lista interminável de museus, palácios, teatros, pontes e outros edifícios. Perder-se nas ruas e encontrar as peças arquitetônicas mais originais é muito fácil nesta cidade que recebeu o lendário Prêmio Nobel de Planejamento Urbano, o Lee Kuan Yew World City Prize, concedido pela cidade de Cingapura. Bilbau deixou para trás a sua era industrial para renascer como uma cidade onde (quase) tudo é arte , até mesmo o projeto do metrô feito pela equipe do próprio Norman Foster. Um lugar
É melhor passear para conhecer uma infinidade de esplêndidos edifícios e esculturas . No Casco Viejo e seus arredores, pode-se elogiar a grandeza da Catedral de Santiago, o Teatro Arriaga, a Igreja de San Nicolás ou a bela Basílica de Nossa Senhora Begoña. Outras joias para deslumbrar no centro são o Teatro Campos Elíseos 'La Bombonera', uma impressionante peça Art Nouveau com sua fachada modernista; a escultura de Jorge Oteiza na Plaza del Ayuntamiento, a Universidade de Deusto e, claro, o Palácio Euskalduna. Até a Torre Iberdrola fica bonita ao lado de tantas peças sublimes. Para respirar ar puro, você deve ir para os Jardins Albia e Parque Doña Casilda.
Mas se o que você quer é ser culto, como poderia ser menos, um clássico onde eles existem é o **Museu Guggenheim**, criado pelo famoso arquiteto Frank Gehry. Ao seu lado, continua como sua fiel companhia Puppy, de Jeff Koons, o controverso cão gigante feito de aço inoxidável, substrato e plantas com flores. Desde março, você pode ver a exposição L'Art en guerre: From Picasso to Dubuffet, uma série de mais de 500 obras de artistas da estatura de Vasily Kandinsky, Georges Braque, Pablo Picasso ou Salvador Dalí. A exposição Criações que mostram as dificuldades, hostilidade e repressão que a França experimentou com a ocupação nazista durante a Segunda Guerra Mundial.
o fãs de arte contemporânea eles devem ir para Azkuna Zentroa , um espaço muito interessante para ir com toda a família. Este antigo armazém de vinho convertido foi transformado em um movimentado centro cívico e cultural graças a Philippe Starck. Um mergulho na piscina do seu Centro de Atividade Física é imprescindível.
Uma visita à cidade também não está completa se não cruzarmos suas pontes surpreendentes: Zubizuri de Calatrava ou La Salve Bridge bem ao lado do Guggenheim com suas paredes internas cheias de grafites que adoçam e intrigam a vista do museu. E fora da cidade você não deve perder o ponte biskaya projetada por Alberto Palacio em 1893. É a primeira ponte de balsa mecânica e liga Portugalete e Getxo com uma vista impressionante do estuário. É um passadiço de ferro que brilha pela sua leveza e é considerado Património Mundial pela UNESCO.
Por sua vez, o Museu de Belas Artes que inclui obras de grandes artistas bascos como Néstor Basterretxea ou Ramón Zuriarrain.
Piscina Alhóndiga vista do Átrio das Culturas
PARA TAPAS
Se você veio apenas para os **como kokotxas, o txacolí e os pintxos (não o culpamos)** aqui você encontrará os lugares para ir para as tapas e como não jogar o divertido e delicioso 'de pintxo a pintxo e tiro porque é a minha vez'.
As melhores ruas para tomar uns bons pintxos são no Casco Viejo, e são Jardines e Perro. Na Rua do Perro se destaca Xukela , um restaurante com a decoração mais extravagante, com pinturas de todos os tipos, figuras de animais e outras lembranças exóticas. Deliciosas tapas de presunto com brie e enguias, mini caçarolas com pratos como feijão, chistorras com batatas e chouriço . Um bar animado e sempre cheio onde é imprescindível provar o pintxo cabeça de javali.
Outras tabernas para ir perto da Plaza Moyúa são Amume (em basco significa avó), com comida tradicional basca como as avós costumavam cozinhar. Do mesmo dono, mas mais vanguardista e criativo é As videiras . Ambos brilham pela qualidade e bom preço.
Um homem de Bilbau: vinho, amigos e conversa
PARA ALIMENTOS
União entre arte e gastronomia é o restaurante Nerua dentro do próprio Museu Guggenheim. Num ambiente mais intimista, é o restaurante ideal para ir a dois. Muito glamour e minimalista, com uma oferta gastronómica cheia de sabor e dedicada aos prazeres do mar . O local aposta na inovação gastronómica mais vanguardista; tanto é que têm um laboratório de I+D+i no qual cinco pessoas se dedicam diariamente a descobrir novas formas de surpreender os comensais. Experimente o menu de nove produtos e aproveite os produtos orgânicos. O melhor, sem adição de açúcar. Se você está na dieta do biquíni, pode saborear os pratos sem remorso.
Outra joia gastronômica é o Restaurante Etxanobe no próprio Palácio Euskalduna, junto ao Parque Doña Casilda de Iturriza. Infinitas iguarias para chegar ao paraíso culinário pela mão de Chef Fernando Canais . Famosa por seus magníficos pratos de pescada, você também pode saborear uma deliciosa caçarola de amêijoas e kokotxa ao molho verde. Outros prazeres que não pode perder são as favas assadas com gema da quinta, a tarte de merengue de caranguejo e abóbora, a lasanha fria com anchovas em sopa de tomate natural, os carabineros com sal de baunilha, o ravioli de camarão com caviar beluga ou o bacalhau em molho pil-pil leve com abóbora, cogumelos e alcaçuz . Sabemos que a escolha será muito difícil entre tantos pratos excelentes, por isso recomendamos o menu 'Conheça o Etxanobe', para que não fique com a vontade de provar tudo. E para a sobremesa você pode provar o creme de laranja com nitrogênio líquido e doce de leite ou o falso ovo frito, uma coalhada caseira defumada com esferificação de manga. Mil e um pratos que farão você se divertir enquanto se maravilha com o mural de Joaquín Gallardo na sala de jantar.
Nerua: surpreendente e sem trapaças
PARA GOURMETS
Para a cereja do bolo não pode faltar uma degustação dos magníficos doces típicos da Biscaia: o bolo Biscayan ou Carolina, o bolo Bilbao, os míticos canutillos... Jardins da Padaria você pode saborear sobremesas doces como os enormes merengues, o bolo de Bilbao, os canutillos ou algumas Carolinas gigantes e muito saborosas feitas de merengue, chocolate, gema de ovo e uma incrível tarte de massa folhada.
E no padaria opila , você descobrirá sobremesas requintadas e pães tremendos dos mais variados. É um cantinho decorado como um conto de fadas com graça e carinho em tons pastéis, poltronas confortáveis, gaiolas de pássaros penduradas no teto e um ar bem retrô. Delicioso fio de brownie, mini muffins de chocolate e framboesa, biscoitos de todos os tipos E o maravilhoso Piccolo de Opila, um pão com azeitonas pretas, queijo e orégano que é uma benção, porque pão com pão não é comida de tolos.
A Padaria Opila
PARA TOMAR BEBIDAS E UM BOM HABANO
Durante o dia, o ideal é tomar umas cervejas no Restaurante Víctor da Plaza Nueva enquanto assiste aos animados bailes populares no meio da praça. Outra opção muito boa, perfeita para gourmets, é ir ao Bar Sir Winston Churchill . Uma atmosfera sofisticada puramente britânica, com poltronas e sofás de couro extremamente confortáveis, coquetéis de qualidade e os melhores charutos de Havana e dominicanos armazenados em um humidor. Experimente alguns dos 130 rum, 30 variedades de gins e vodkas que eles têm e Relaxe como um senhor.
PARA VICIADOS EM COMPRAS
Toda a Gran Vía e a Calle López de Haro serão a sua meca das compras com lojas de luxo como Louis Vuitton ou Loewe. Para outros tipos de compras mais alternativos e com opções mais extensas e interessantes, é melhor passear pela área de Licenciado Poza e pelas ruas estreitas de Indautxu. E uma das lojas mais curiosas e divertidas fica bem em frente à La Bombonera. Chama-se Almoneda Campos, com bugigangas atraentes e inesperadas, de lâmpadas retrô a clutches vintage super chiques e as figuras mais estranhas, tudo em um espaço minúsculo, mas charmoso. Se procura um presente original, esta será a sua loja.
Para, uma referência de moda em Bilbao em plena Gran Vía
PARA ATLETAS
Os entusiastas do surf podem ir para Praia de Barinatxe (também conhecida como La Salvaje) em Sopelana , a apenas 20 minutos do centro. Um canto com muitos surfistas onde pode apanhar algumas ondas ou simplesmente sentar-se a admirar este grande desporto aquático e tentar aprender. Mesmo ao lado da Praia de Atxabiribil, quem quiser observar fantásticas vistas sobre o mar sem se molhar pode fazê-lo tomando uma bebida na esplanada do A rocha de Sopellana . Recomendamos desde lulas ou polvos a saborosas patatas bravas ou uma tortilla pintxo.
Praia de Barinatxe (também conhecida como La Salvaje)