Você pode se surpreender com este título, mas é isso há alguns vinhos do Ribera del Duero o que você tem que tentar sim ou sim , porque eles enfrentam aquela ideia clássica da ribera carregada de barril, extração, potência... São apetitosos, finos e tremendamente atraentes, cada um no seu estilo.
Todos que são, são. Tem mais que são, mas não são, porque se trata de fazer um artigo que pode ser lido até o final, assim, para beber com um copo de vinho. Ou por que talvez acabamos fazendo uma sequência, quem sabe.
MAJUELOS DE CALLEJO 2019, HAPPY CALLEJO
um vinho de Sotillo da Ribera atrás dela está Noe Callejo, uma mulher que cresceu entre os vinhedos e agora tomar as rédeas de viticultura vinícola fundada por seu pai . Provém de vinhas em solos muito pobres e isso a destaca para melhor, porque o resultado é uma vermelho fresco, frutado, mineral ... vamos lá, é muito gostoso.
SAN CUCUFATE ALTOS DEL VISO 2018
Entre Gumiel de Mercado, La Horra e La Aguilera , a Finca San Cobate dá seu nome a uma adega recém-criada que acompanhar de perto, com vinhos refrescantes, minerais e complexos , alguns vinhos que, sim, são lindos, por que negar. Este, de um terreno da quinta localizada a sul e a 910 metros, é saboroso, salino, quase viciante.
LAS DUEÑAS ESTATE 2018
Francisco Barona é um jovem "vigneron" que, além de seu senso de humor, tem um talento altamente desenvolvido para fazer vinhos sedutores que, além disso, têm gosto de beira de rio que é legal. Com um certo corte clássico, este vinho, que Barona faz com uvas de diferentes variedades (algo comum na vinha velha, e esta, localizada na cidade de Burgos de Anguix, data de 1928 ) e com coçar, arranhão , isso é opulento e poderoso, mas com uma finesse que prevê uma bebida cada vez mais elegante ao longo dos anos. Você vai segurá-lo por um tempo em sua adega?
PROPRIEDADE DE MONTEABELLÓN LA BLANQUERA 2017
Este armazém de Nava de Roa celebra os seus primeiros 20 anos com tendência ascendente graças, em parte, a vinhos como este tinto, da sua quinta mais alta (830-950 metros) e produzidos procurando a fruta e a parte mineral , que no final, faz você querer se servir de outra bebida. pulando, com muita fruta e toques florais de violetas, minerais... Boa companhia até para beber sozinho.
RESERVA VIÑA SASTRE PAGO DE SANTA CRUZ 2016
Tenho uma fraqueza por Jesús Sastre. E pelos seus vinhos. Este viticultor puro-sangue conhece a fundo cada centímetro de terra que trabalha, Ele é um verdadeiro professor um sábio de quem provar alguns de seus vinhos pelo menos uma vez na vida. E embora a coisa dele seja começar a saber como os gasta para uma gama um pouco mais simples (por exemplo, seu magnífico rosé, Marcelina Gómez, que leva o nome de sua mãe porque ela é a principal fã deste vinho - e possivelmente, seu maior consumidor-), você tem que se atrever a experimentar os seus melhores tintos . Leste grande reserva só sai em adições que merecem dar o melhor de si: complexidade em abundância , notas florais e selvagens, ligeiramente mentolado, elegância, finesse... os adjectivos poderiam prolongar-se por mais algum tempo, mas o melhor é experimentar e deixar-se levar.
Vinhedos em Villa Sastre.
MARIA DE ALONSO DEL YERRO 2018
Alonso del Yerro vem crescendo por mais 20 anos desde Javier Alonso e Maria del Yerro Decidiram aventurar-se a fazer vinho nas proximidades de Roa (Burgos). Com o compromisso de finesse desde o início, este é um tinto essencial, um exemplo que Existem outros caminhos que levam à beira do rio . Suas uvas são provenientes de duas vinícolas, El Circo e Violeta, com diferentes composições em seus solos, que se combinam com uma elaboração que busca a mais sincera transmissão da paisagem ao vidro . E claro, sai um vinho com notas de frutas negras, grafite, violetas, refinadas e no mínimo apetitosas.
GARMON 2019
A primeira ribera feita pela família García, também por trás do excelente Mauro (que, caso se esqueça, são vinhos sem DO Ribera porque são feitos em Tudela de Duero, cidade fora do âmbito da Denominação) é um grande chamado para se tornar um clássico. Claro, você tem que ser paciente e saiba como salvá-los beber toda a sua grandeza. Receitas de vinhas em várias cidades como Tubilla, Baños de Duero ou Moradillo de Roa, e Eduardo García, enólogo e membro da família, garante que é feito procurando a fruta crocante e não tanto a plena maturidade. É por isso que este tinto tem elegância, mas terá mais se for desarrolhado alguns anos depois de encontrá-lo na loja. É, sem dúvida, uma Ribera que é.
DOMÍNIO ATAUTA 2018
Sória Tornou-se um local de peregrinação para os vinicultores que procuram territórios extremos, altitude e frescura. E a pioneiro em explorar essas partes , precisamente na localidade de Atauta, foi esta adega cuja elaboração é dirigida por Jaime Suárez, que procura mais uma vez consolidar esse espírito inovador com vinhos como este, vindos de muitas pequenas parcelas que constroem um jogo aromático. fresco, selvagem , com muita paisagem, saboroso, intenso, mineral... um festival de sabores para saborear a cada gota.
Atauta e suas adegas subterrâneas, Soria.
MARTA MATE 2019
Esta adega com o nome de uma mulher (uma das suas fundadoras) e o apelido do enólogo também é chamada para dar muita alegria aos bebedores e amantes do vinho. Com um claro compromisso intervenção mínima e práticas biodinâmicas na vinha, este é um dos seus vinhos mais representativos, que vem de uma antigo vinhedo de paramo que preserva sua plantação original. É feito preservando ao máximo a fruta e a complexidade da paisagem, usando materiais como concreto e grandes barris e foudres para evitar a sobrecarga de madeira (AKA veio de castores). Eles fazem isso. Este tinto é selvagem, com muita fruta a lembrar frutos silvestres, mineral, redondo, sedutor.
SEGREDO Nº 2 2016
Piscina Almudena , enólogo que ostenta o cobiçado título de Master of Wine e é responsável pelo grupo vinícola Entrecanales Domecq and Sons quis explorar algumas cidades ribeirinhas e, em vez de incorporar estes vintages na marca mãe, a Secreto decidiu fazer spin-offs de vinho . E que desdobramentos! Este, número 2, vem de um vinhedo na cidade de Zazuar, em Burgos, contíguo ao Ribera Soria, de uma vinha perdida em solos calcários e é um tinto com notas de alcaçuz, mineral, com frutos pretos, muito, muito fino, delicado (algo que, juntamente com Ribera, pode ser considerado um oxímoro), falador , para beber em magnum.
LEGARIS ALCUBILLA DE AVELLANEDA 2018
Nesta pequena cidade de Soria, além de ter Nasceu o ator que duplicou Schwarzenegger em Conan, o Bárbaro , José Luis Ayestarán, é também um dos vinhos da aldeia Legaris, que começou a explorar municípios ribeirinhos em 2015 para dar a conhecer as suas diferenças. Aqui a altitude 926 metros , e vinhas num solo capaz de reter muita água, um vinho fresco com nuances de frutos pretos e vermelhos, florais e minerais, encantadores, que convidam a explorar, mais uma vez, os encantos da Ribera del Duero Soriana.
MIL SETENTA E SEIS LA PEÑA 2018
A Pago de Carraovejas está sediada em Penafiel , mas Milsetentayseis é seu projeto de arranha-céus (em mais de um sentido) nos vinhedos de Fuentenebro, a cidade #trendtopic de Ribera, onde já existem algumas vinícolas explorando o vinhedo para fazer vinhos de lá. O fato é que esses 1076 metros dão para conseguir uma frescura inusitada como a que o enólogo Patricia Benitez estampas aos vinhos da coleção. Mas desta vez não vou ficar com um vermelho, mas com seu rosé, feito com albillo e tempranillo de uma vinha muito velha de menos de um hectare. Com muita fruta, crocante, floral, telúrica, redonda e fluida, as 900 garrafas produzidas parecem-me poucas. Muito poucas.
Peñafiel e seu barco-castelo.
DOMÍNIO DA ÁGUIA CANTA A PERDIZ 2018
Jorge Monzón é um daqueles viticultores que fazem os seus próprios vinhos, mas continuam a manter as vinhas e a cuidar delas como jardins a serem fornecedores de luxo de uvas com que outras vinícolas fazem as suas. Um de seus principais tintos, que ele produz em a águia (um dos grandes Ribera crus) com vinhas muito, muito velhas é este tinto luxuoso, ao alcance de poucos (o seu preço cerca de 300 euros ). No entanto, se você fizer algum crowdfunding e algum esforço, você pode tentar um vinho muito, muito bom, autêntico e sincero , expressivo, complexo, poliédrico, você não termina. Bem, você termina, mas por que não deixa uma única gota no copo? Também é recomendável mantê-lo por um tempo se você receber uma garrafa.
FACE NORTE 2019
Seu nome já é uma reivindicação da vocação de frescor que o líquido dentro da garrafa tem. Vem de uma vinha de Valbuena de Duero plantado com clones de Tinto Fino (aka tempranillo) que a equipe da vinícola gosta (os clones, nota para iniciantes, são uma espécie de família de uvas dentro de cada variedade) e localizada a uma altitude de mais de 900 metros (um pouco acima da altitude média da Ribera, tudo deve ser dito). Este 2019, embora possa esperar mais alguns meses em garrafa, é ágil, com fruta preta e muito fresco. É hora de experimentar.
VALBUENA 5º ANO 2017
A esta altura, tenho que lembrar que esta lista não é um ranking, é simplesmente uma viagem pela memória... e pelas notas que estou fazendo nas minhas jornadas vitivinícolas. Porque se não, Valbuena estaria entre as primeiras posições, porque É uma Ribera que sim e sempre é. Vamos lá, um tinto que não falha, que sempre responde dando prazer, expressando-se, mostrando um perfil atraente onde o fruta preta , flores e mentol elegante vêm à tona; uma bebida cheia de fruta e frescura, precisa, refinada. Um vermelho que é aquele grampo de guarda-roupa de alta costura para recorrer de vez em quando.
RESERVA DO MOSTEIRO DA HACIENDA 2017
Este tinto é um dos grandes rótulos da Ribera, e acho que não há quem discorde dele. o Estado onde estão as vinhas um dos históricos da região , que era propriedade da família Lecanda ( que fundou a Vega Sicilia ). E os vinhos são assinados pela equipe que formam Dinamarquês Peter Sisseck (autor de Pingus) e Carlos de La Fuente. É um tinto de corte impecável, que contém um pouco de Cabernet Sauvignon que, com o Tinto Fino, faz mágica. sedoso, muito elegante , fino, mineral, com notas de grafite, amoras, bagas, uma bebida que não se esquece.
DOMÍNIO DE CALOGIA 2019
José Manuel Pérez Ovejas era enólogo e é membro da família proprietária da Bodega Pérez Pascuas, mas há alguns anos decidiu seguir seu próprio caminho e junto com Silvia Ortega, sua esposa, encontrou algumas vinhas no sopé da encosta do Manvirgo , uma elevação de terreno entre Roa e Pedrosa del Duero de onde se avista quase toda a Ribera. Com seu talento, ele tinha todos os pavios para fazer um grande vinho e, claro, seu pulso não tremia. Ele conseguiu. Um vinho com estilo e personalidade que parece te chamar do copo para outra bebida.
LOTE EL NOGAL 2018
Pagamento de Capelães combina como poucos a imagem moderna e a vocação clássica, e desde seus primórdios seus fundadores, Paco Rodero e Conchita Villa, optar por vinhos que tenham, acima de tudo, elegância . El Nogal foi um dos vinhos mais especiais desde que começou a ser feito, vindo de um terreno que é enxertado com botões do seu melhor vinho, El Picón. Mas El Nogal sempre teve seu próprio discurso, é redondo, de opulência medida , complexo e agradável. Você não pode pedir mais.
INTERPRETAÇÃO DA AUSAS 2018
Xavier Ausás é um enólogo que, desde que ele deixou Vega Sicilia , deu rédea solta ao seu viajante inquieto assessorando vinícolas na Espanha e na França. Mas foi mordido pelo bichinho de fazer o seu próprio vinho na Ribera, e acabou por concretizar esse desejo criando um vinho tinto soberbo, que em algumas safras (este é o terceiro) ele está fazendo um lugar para si mesmo entre os grandes. Tremendamente complexo e divertido, falador e agradável, autêntico, preciso, um vinho para abrir quando a conversa começa a se arrastar.
VIVALTUS 2016
Por causa dessas coisas na vida, mais de seis anos atrás O enólogo francês Jean Claude Berrouet , autor de um mito como Château Pétrus, conheceu a família Yllera com a intenção de fazer um grande vinho em Ribera del Duero. Foi amor à primeira vista e a equipa da adega partiu para seguir as instruções do francês para obter um vinho com coração ribeirinho e alma de Bordéus, que é feito em Curiel de Duero com vinhas de Fuentenebro e La Aguilera, Anguix, Roa ou Atauta. Em suma, uma foto da melhor Ribera del Duero tirada com a lente de Berrouet. Este Vivaltus, top da dupla produzida por Berrouet, é uma tremenda explosão de frutas , um vinho vivo com um equilíbrio viciante, fresco e complexo. Você tem que experimentar, mesmo que seja apenas por curiosidade...
PAGAMENTOS DE ANGUIX COSTALARA 19
Além da Calogía, José Manuel Pérez Ovejas mostra talento como assessor da empresa de Burgos Pagos de Anguix, propriedade da Juvé&Camps . Uma combinação de sua experiência e uma magnífica safra na região favorecem este vinho tinto feito com uvas das vinhas ao redor da adega, com solos arenosos . Isto transmite fluidez ao vinho e o resultado É um tinto com muita fruta bem madura, com muito Equilíbrio , sereno, elegante, sedoso, para beber devagar. E espere por ele, que tem vida pela frente.