Bolos de creme e outros doces para sonhar
BOLO DE CREME MANTEIGARIA _(Lisboa, Rua do Loreto 2) _
Todas as pastelarias de **Lisboa** (e são inúmeras) têm o seu pastel de nata, mas nenhuma é tão bom e equilibrado na massa e recheio como esse. Fazem centenas todos os dias e estão sempre Fresco fora do forno.
**ÉCLAIR PARIS BREST DE L'ÉCLAIR** _(Lisboa, Avenida Duque de Ávila, 44) _
Sim, a inspiração é francesa, mas desde que abriu, L'Éclair é um local de peregrinação para todos os amantes da boa pastelaria. O cardápio muda a cada seis meses, mas o Paris Brest permanece o mesmo.
DOM RODRIGO DE PASTELARIA TAQUELIM _(Lagos, Rua da Porta de Portugal 27 29 31) _
O doce tradicional do Algarve, de ovo batido e com muita canela, Aqui está uma de suas versões mais precisas.
Nenhum é tão bom e equilibrado em massa e recheio como este
**OVOS-MOLES DA CONFEITARIA PEIXINHO** _(Aveiro, rua de Coimbra 9) _
Aveiro é a cidade dos ovos-moles, mas nem todos são tão incríveis como os desta pastelaria. Envoltos numa fina bolacha, são um pecado em forma de motivos marinhos: conchas, caracóis, peixes...
**TRAVESSEIRO DE PIRIQUITA ** _(Sintra, Rua Padarias 1) _
Bolo mil-folhas em forma de almofada, creme de ovos e amêndoa Tem um ingrediente secreto que só a família que a possui conhece.
**JESUÍTA DA CONFEITARIA MOURA** _(Sto. Tirso, rua Sousa Trepa 56) _
doces massa folhada amanteigada coberta com uma cobertura de açúcar crocante, cuja receita secreta passa de geração em geração.
**CORNUCÓPIAS DE ALCÔA ** _(Alcobaça, Praça 25 de Abril 44) _
A antiga receita dos monges cistercienses é uma casquinha crocante com um toque salgado e recheada com doce de ovo.
**BOLA DE BERLIM DE NATÁRIO** _(Viana do Castelo, rua Manuel Espregueira 37) _
Os portugueses adoram os bailes de Berlim e para estes fazem fila na rua. Produzem mais de mil por dia, mas às vezes acabam. Menores que os 'normais', são polvilhados com canela.
**BOLO DE AZEITAO E PÃO DE CEGO** (Vila Nogueira De Azeitão, Rua José Augusto Coelho 150)
Nascida em 1901, a pastelaria Regional Cego é conhecida pelos seus bolos de Azeitão: um pão de ló enrolado com fudge. Acompanhe-os com um Moscatel de Setúbal.
*Pode encontrar o Guia Gastronómico e de Vinhos 2018 em versão digital para os seus dispositivos, em Manzana , Zinium S Google Play .
Local de peregrinação para todos os amantes da boa pastelaria