Dez trilhas para explorar o bairro
Chamberí , tecnicamente falando (e gostamos de falar assim de vez em quando), não é um bairro. É um distrito composto por seis bairros: Gaztambide, Arapiles, Trafalgar, Almagro, Ríos Rosas e Vallehermoso . Esta introdução geográfica vai dizer que é enorme e diversificada. Algumas áreas são aristocráticas, outras universitárias; algumas são pontilhadas de árvores e outras de grades, algumas com formato dos anos sessenta e outras palacianas. No entanto, eles compartilham algo: mentalidade de bairro e, ao mesmo tempo, a consciência de pertencer a algo maior chamado Madrid. Também que a maioria dos viajantes sente falta deles quando entram na cidade. Vamos corrigir isso o mais rápido possível..
UM LUGAR COM CARISMA: ASTURIANOS
Este é um dos melhores restaurantes de Madrid e você ainda não foi comer lá. Talvez porque você não conseguiu encontrar um lugar, porque eles tinham as poucas mesas cheias de chefs com estrelas Michelin, jornalistas chiques (desculpe, cascalho) e aproveitadores que vêm direto do aeroporto para comer o que cozinham. Dona Júlia . Aqui tudo é extraordinário. Da carta de vinhos à fabada passando pelo creme e pão. Oh pão asturiano . _(Vallehermoso, 94) _
Asturianos
**OUTRAS FORMAS DE ARTE: GALERIA MACHADO-MUÑOZ **
Não procure telas ou fotografias . Nesta galeria encontram-se cadeiras, mesas e candeeiros. A coleta que eles promovem Gonzalo Machado e Mafalda Muñoz é a do design e mobiliário de autor contemporâneo. Isto é incomum em Madri . O compromisso desta jovem galeria de se instalar em Chamberí, longe do circuito de galerias, é uma declaração de intenções. Nem todo mundo vem aqui, mas, quem quer ser todo mundo? _(José Marañón, 4) _
Nem todo mundo vem aqui, mas quem quer ser todo mundo?
** VERDI CINEMAS, CINEMA DE BAIRRO**
Aqui é um dos lugares mais charmosos de Madrid. Digamos baixinho caso alguém pense que ela (também) está desaparecendo. Este cinema de cinco telas está aqui desde 1958 ; Se chamava Cinema Cartago e só no final dos anos 90 ele se tornou Verdi. Mantém seu ambigú com preços razoáveis, o compromisso com a versão original, os bancos estofados em marrom, um público educado e grande vontade de resistir . Assistir a um filme lá e depois tomar um drink nos arredores é um ritual de fim de semana imbatível. Viva o Verdi. _(Bravo Murillo, 28) _
COSTURA 91
UMA Paulo e Catarina eles os conhecem melhor no Japão ou em Florença, onde recentemente abriram a feira de Pitti Uomo com uma encenação em torno do cabo espanhol. Esta alfaiataria é uma raridade e um presente. Uma raridade porque não é comum dois jovens ousar com o alfaiataria tradicional em tempos de roupas velozes e furiosos. Um presente, porque eles fazem isso com total coragem , com um grande senso de moda e imbuindo tudo o que fazem com seu carisma. _(Rodriguez San Pedro, 14) _
clássico nunca falha
INTERIOR, O HOTEL ONDE OS TURISTAS NÃO VÃO
Chamberí não é um bairro cheio de hotéis . Este é um bairro residencial sem atrações turísticas. Porém, ficar aqui é para um viajante bem viajado e com um olho . É perto de tudo (seja lá o que for). Este hotel passa despercebido entre os prédios da região: pertence ao selo INNSIDE por Meliá , em que cada hotel tem sua própria personalidade. Este está na chamada Palácio de Luchana , uma construção do início do século XX. Oferece todo o conforto e design que esperamos no século XXI. _(Luchana, 22) _
O hotel onde os turistas não vão
**AC SANTO MAURO, BRUNCH NA CASA DEL DUQUE**
Este hotel impõe-se com a sua fachada aristocrática . Continua a impor-se quando cruza a porta e vê os seus interiores. Lógico: foi a residência do Duque de Santo Mauro , que contratou o arquiteto Louis Legrand que deixou seu sotaque francês no prédio. Na verdade, são três prédios e um lindo jardim. Os quartos que castelo lorenzo acordei em 2011 continue acordando isso efeito uau procurando muitos hotéis. Mas este hotel não pretende ficar de costas para a cidade, mesmo que nos deixe sem palavras. Seu _brunch_ é uma ótima opção para conhecê-lo . Umas horas de domingo na Biblioteca, onde é servido, permite-lhe saborear como é estar num dos grandes hotéis de Madrid. No verão é tirada no jardim: o seu preço (39€) merece aplausos. Ou uma reverência, que estamos em um palácio. _(Zurbano, 36) _
salão chinês
** RUA PONZANO: A RUA ONDE TODOS COMEM**
Ele ainda tem sua própria hashtag: #ponzaning . Esta rua concentra grande parte da energia gastronômica da cidade. O fenômeno Ponzano vem se formando desde 2014 e seu interesse reside no fato de ter sido algo orgânico que o bairro promoveu e abraçou. O catalisador foi Javier Bonet . Com sua capacidade de inovação, viu que era o lugar perfeito para unir passado, presente e futuro. Sua Cutting Room, Cutting Academy e Muta funcionaram como um imã para outros novos negócios e como um agitador para os tradicionais. Ponzano está cheio todos os dias da semana ; nele encontramos todos os tipos de restaurantes, desde um multifuncional como A senha para um bistrô afrancesado como toque de sal , passando por lambuzo e sua cozinha andaluza; também podemos parar para comer as pizzas de Picsa , a omelete sylkar ou ter uma simples bengala em O dobro . Isso nunca será um ou simples.
Picsa: você vai adorar o mapa
** O FERRY: O MENU DO DIA**
Essa tradição tão madrilena não pode ser perdida. Vamos votar em qualquer político que o proteja. sim é verdade isso os menus diários estão a tornar-se mais saudáveis e mais imaginativos . Mas aquele de Balsa é ótimo. O lugar todo é. A sua estética náutica destaca-se pela superestilização de cadeiras desencontradas e mesas de madeira bruta que invade Madrid. Este local está aberto desde os anos 70: é um clássico do bairro . Em 2012, Pepe Nieto assumiu, após passar 16 anos na Nova York . Reabilitou-o mantendo a personalidade do bar e incorporando pratos comuns da cozinha nova-iorquina. Vemos bancos de bar, um longo bar e mesas de jantar contra a parede. Mas voltando ao cardápio: tem poucos pratos, para não enjoar, e é diversificado e saboroso . Suas lentilhas ao curry são espetaculares. _(Sandoval, 12) _
Salada de couve, no El Ferry
** MUSEU SOROLA: O MUSEU QUASE SECRETO**
Chamberí não é um bairro de museus. E isso tem uma vantagem: não há filas e não é preciso reservar ingressos com antecedência, o que aumenta o charme de lugares como o Museu Sorolla. Esta foi a casa onde o pintor viveu com a família desde 1911. Mantém aquele ar doméstico e íntimo. Ele pediu ao arquiteto Enrique Repullés y Vargas (o mesmo que a Bolsa de Madrid) um prédio eclético , para concentrar tudo o que o inspirava. Por isso vemos jardins que nos fazem pensar se não viajamos no tempo e estaremos em Sevilha ou Córdoba. Mas não: é Chamberí e este é um dos seus tesouros. _( Neste sábado, 27 de fevereiro, o Museu comemora os 153 anos de Sorolla com visitas guiadas . Mais informações no site do museu).(Paseo del General Martínez Campos, 37) _
dentro do museu
**MONKEE CAFÉ: UM CAFÉ COM BOM CAFÉ**
Você se lembra quando viajamos para Berlim ou Nova York e dissemos: “ah, na Espanha não há cafés assim”? Por Então estávamos nos referindo a lugares com estética industrial, mesas grandes com espaço para computadores, bom café, bolos com vários centímetros de espessura, muitas revistas e Wi-Fi. Isso foi remediado por algum tempo em Madrid . Este local é um dos expoentes desta tendência: um espaço onde qualidade do café importa , onde não há pressas ou turnos e onde você pode realizar tudo, desde reuniões de trabalho até os primeiros (ou últimos) encontros. _(Vallehermoso, 112) _
Viciado em café? bem-vindo a casa
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